Prihatini, ArieMarcelina (2015) Analisis Risiko Produksi Dan Harga Beras Terhadap Pendapatan Usaha Penggilingan Padi Ud. Adi Putra Di Desa Sumberaji Kecamatan Sukodadi Kabupaten Lamongan Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Komoditi padi merupakan bahan pangan andalan di Kabupaten Lamongan dan mampu memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap penyediaan pangan di Jawa Timur, pada tahun 2013 Kabupaten Lamongan merupakan kabupaten dengan produksi padi tertinggi di Jatim yaitu 846.275 ton GKP, dan pada tahun 2014 Produksi padi naik 87,99 ribu ton GKG (21,20 %). Kecamatan Sukodadi merupakan salah satu lokasi sentra penggilingan padi di Kabupaten Lamongan, keberadaan penggilingan padi ikut berperan dalam meningkatkan nilai tambah produksi, penyerapan tenaga kerja dan volume serta nilai perdagangan padi beras serta hasil ikutannya. UD. Adi Putra merupakan salah satu usaha penggilingan padi yang tetap eksis di Kecamatan Sukodadi Kabupaten Lamongan ditengah persaingan perusahaan-perusahaan penggilingan padi. Setiap perusahaan yang melakukan aktivitas baik operasi maupun produksi memiliki risiko yang harus ditanggung, baik yang belum terjadi ataupun sedang dan telah terjadi. Risiko-risiko yang umumnya terjadi pada usaha penggilingan padi yaitu perolehan bahan baku gabah jika penggilingan padi tersebut tidak dekat dengan daerah produksi padi. Perolehan bahan baku gabah menimbulkan adanya risiko produksi berupa penurunan volume produksi di penggilingan padi yang di usahakan. Selain itu, pemilik usaha juga harus menghadapi risiko harga berupa fluktuasi harga output yang dihasilkan yaitu beras. Keseluruhan risiko yang ditimbulkan tersebut akan mempengaruhi pendapatan yang diperoleh pemilik usaha penggilingan padi, melihat kondisi demikian, mendorong peneliti untuk melakukan penelitian dengan judul Analisis Risiko Produksi dan Harga Beras terhadap Pendapatan Usaha Penggilingan Padi UD. Adi Putra di Desa Sumberaji Kecamatan Sukodadi Kabupaten Lamongan. Penelitian ini memiliki beberapa tujuan yaitu : (1) menganalisis risiko produksi dan harga beras yang dihadapi usaha penggilingan padi UD. Adi Putra , (2) menganalisis tingkat pendapatan usaha penggilingan padi UD. Adi Putra pada kondisi risiko. Penelitian dilakukan secara sengaja (purposive), penentuan responden yang dilakukan secara non acak (non probability) dan ditentukan dengan metode Purposive Sampling dimana yang menjadi responden dalam penelitian ini adalah key informan dengan pertimbangan bahwa responden memiliki tingkat penguasaan yang tinggi terhadap bidang yang akan diteliti. Metode analisis yang digunakan untuk mengetahui tingkat risiko produksi dan harga menggunakan analisis varian (Variance), simpangan baku (Standard Deviation), koefisien variasi (Coefficient Variation) dan batas bawah pendapatan (L) dengan mencari terlebih dahulu nilai peluang dan Expected return sedangkan untuk menilai efisiensi usaha penggilingan padi menggunakan analisis R/C rasio. Hasil analisis yang diperoleh adalah sebagai berikut : (1) Tingkat risiko produksi dan harga UD. Adi Putra tergolong rendah karena nilai Koefisien Variasi (CV) < 0,5, dimana produksi beras dimasa yang akan datang akan mendapatkan rata-rata sebesar 174,8986 ton dengan fluktuasi produksi berkisar ii 31,973 ton. Fluktuasi produksi ini (risiko) bernilai sebesar 0,18 dari nilai produksi rata-rata sedangkan harga beras UD. Adi Putra dimasa yang akan datang akan rata-rata sebesar Rp 8.778 dengan fluktuasi harga berkisar Rp 190,74. Fluktuasi hargai ini (risiko) bernilai sebesar 0,0217 dari nilai harga rata-rata, (2) pendapatan rata-rata Rp 383.770.301,20 dengan fluktuasi pendapatan berkisar Rp 88.203.936,03. Fluktuasi pendapatann ini (risiko) bernilai sebesar 0,23 dari nilai pendapatan rata-rata. Hal ini menyebabkan batas bawah pendapatan adalah sebesar Rp 207.362.429,1. Dengan demikian dalam setiap proses produksi perusahan akan mengalami keuntungan sebesar Rp 207.362.429,1. Rata-rata nilai R/C rasio yaitu 1,31 (>1) hal ini menandakan bahwa usaha penggilingan padi UD. Adi Putra menguntungkan dan layak untuk dikembangkan. Saran yang dapat diberikan pada UD. Adi Putra untuk pengembangan usaha berdasarkan analisis yang telah dilakukan adalah: (1) melakukan penambahan konfigurasi mesin penggilingan padi dengan mesin dryer, separator dan rice grader, (2) melakukan kerja sama dengan supermarket dan minimarket maupun swalayan, (3) Perlu adanya pembukuan mengenai data operasional harian dan periodik.
English Abstract
Rice is a food commodity mainstay in Lamongan and able to provide a substantial contribution to the food supply in East Java in 2013 Lamongan is the district with the highest rice production in East Java, which is 846 275 tonnes GKP, and in 2014 paddy production increase 87,99 thousand tonnes (21.20%). Sukodadi sub-district is one of the central locations in Lamongan rice mills, rice mills presence played a role in increasing the added value of production, employment and the volume and value of trade of paddy rice and by-products. UD. Adi Putra is one of the rice milling business that still exist in the District Lamongan Sukodadi competition amid the rice milling firms. Any company that does both the operation and production activities have risks that must be borne, both of which have not occurred or is and has been happening. Risks that commonly occur in the rice milling business is the acquisition of raw material rice if the rice mills are not close to the area of rice production. Grain raw material acquisition raises the risk of a decrease in production volume production in rice mills in the try. In addition, business owners must also face the risk of price fluctuations in the price of the form of the output produced in the form of dry grain and rice crops. The risk of price fluctuations faced by entrepreneurs rice mills also occur in rice such as rice milling results. The price of rice will be always changing Another risk that must be faced by entrepreneurs are rice mills raw material price increases in rice mills diusahakan.Melihat such conditions, encourage researchers to undertake research with the title of Production Risk Analysis and Price of Rice against Rice Milling Operating Revenues UD. Adi Putra in the village Sumberaji Sukodadi the District Lamongan. This study has several objectives, namely: (1) analyse the risks of production and price of rice milling business in UD. Adi Putra, (2) analyse the rice milling business income UD. Adi Putra in conditions risk. The analytical method used to determine the level of production and price risk using analysis of variance (Variance), standard deviation (Standard Deviation), the coefficient of variation (Variation Coefficient) by finding the first value and Expected return opportunities. Analysis of revenues on risk conditions using R / C ratio and variance (Variance), standard deviation (Standard Deviation) Variation Coefficient (CV) and the lower limit of income (L). The analytical results obtained are as follows: (1) The level of production risk and price UD. Adi Putra was low because the value of coefficient of variation (CV) <0.5, where rice production in the future will get an average of 174.8986 tons with production fluctuations ranging from 31.973 tonnes. This production fluctuations (risk) worth of 0.18 of the average value of production while rice prices UD. Adi Putra in the future will get an average of Rp 8,778 to Rp 190.74 price fluctuation range. This value fluctuations (risk) totaled 0.0217 of the average price value, (2) the average income of Rp 383,770,301.20 with fluctuations in revenue of around Rp 88,203,936.03. This income fluctuations (risk) of 0.23 ii iv worth of value of the average income. This causes the lower limit of income is Rp 207,362,429.1. Thus in every production process the company will have a profit of Rp 207,362,429.1. The average value of R / C ratio is 1.31 (> 1) it indicates that the rice milling business UD. Adi Putra profitable and feasible to be developed. Advice can be given at UD. Adi Putra for business development based on the analysis that has been done is to: (1) perform additional configuration rice milling machine with dryer machine, separator and rice grader, (2) cooperating with supermarkets and minimarkets and supermarkets, (3) Need for bookkeeping on daily and periodic operational data.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2015/297/ 051504537 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 30 Jul 2015 10:43 |
| Last Modified: | 30 Jul 2015 10:43 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/130291 |
Actions (login required)
 |
View Item |