Kartika, NurinaListya (2015) Analisis Beban Kerja Dan Marjin Pemasaran Pada Proses Distribusi Kentang (Solanum Tuberosum L.) Di Desa Wonokitri, Kabupaten Pasuruan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Pada Proses Distribusi Kentang Diharapkan Terjadinya Keselarasan Antara Beban Kerja Dan Keuntungan Yang Diperoleh Petani Dan Lembaga Pemasaran, Selain Itu Didapatkan Saluran Distribusi Yang Paling Efektif Berdasarkan Alur Dan Margin Pemasarannya. Penelitian Ini Dilaksanakan Di Desa Wonokitri, Kabupaten Pasuruan Yang Merupakan Salah Satu Sentra Produksi Kentang Di Jawa Timur. Provinsi Jawa Timur Merupakan Salah Satu Wilayah Yang Berpotensi Sebagai Penghasil Kentang Di Indonesia, Produksi Kentang Jawa Timur Sebesar 207.645 Ton Pada Tahun 2013 (Badan Pusat Statistik, 2013). Jumlah Tersebut Menempati Urutan Ketiga Sebagai Daerah Penghasil Kentang Terbanyak Setelah Jawa Tengah Dan Jawa Barat. Sentra Produksi Kentang Di Jawa Timur Salah Satunya Adalah Kabupaten Pasuruan Khususnya Desa Wonokitri, Kecamatan Tosari. Kabupaten Pasuruan Merupakan Pemasok Lebih Dari 50% Kebutuhan Kentang Di Jawa Timur, Sehingga Dapat Dikatakan Sebagai Daerah Penghasil Kentang Terbesar Di Jawa Timur. Penelitian Ini Bertujuan Untuk Mengetahui Proses Distribusi Kentang Dari Desa Wonokitri, Kemudian Untuk Mengukur Beban Kerja Pada Proses Distribusi Yang Dilakukan Dengan Metode Full Time Equivalent (Fte). Metode Analisis Nilai Tambah Hayami Juga Digunakan Untuk Mengetahui Nilai Tambah Pada Petani Dan Lembaga Pemasaran, Selain Itu Juga Digunakan Analisis Marjin Pemasaran Untuk Mengetahui Total Marjin Pemasaran Pada Setiap Saluran Distribusi. Hasil Dari Ketiga Proses Analisis Tersebut Menunjukkan Beban Kerja Petani Memiliki Nilai Terbesar Yakni 0,14507 Menit/Tahun, Keseluruhan Nilai Beban Kerja Petani Dan Lembaga Pemasaran Berada Dibawah Nilai 1 Yang Berarti Bahwa Beban Kerja Petani Dan Lembaga Pemasaran Masih Dibawah Beban Kerja Optimal Dan Termasuk Dalam Kategori Underload. Saluran Distribusi Yang Banyak Dilakukan Petani Yakni Menuju Tengkulak Kemudian Dijual Ke Pedagang Besar Dan Ke Pengecer. Nilai Tambah Terbesar Sesungguhnya Diperoleh Pemborong Dengan Nilai Rp. 1.425,40/Kg Dengan Keuntungan Rp. 1.361,01/Kg Atau 22,71%. Apabila Dilihat Dari Aktifitas Beban Kerja Yang Ditanggung Petani Maka Petani Justru Memperoleh Nilai Tambah Dan Keuntungan Yang Lebih Kecil Daripada Lembaga Pemasaran Seperti Pemborong Dan Pedagang Besar. Marjin Pemasaran Terkecil Terdapat Pada Saluran Keempat Dengan Total Rp. 2.576,45 Karena Hanya Terdapat Petani Dan Dua Lembaga Pemasaran Yakni Pedagang Besar Dan Pengecer. Berdasarkan Hasil Penelitian Maka Masih Diperlukan Bantuan Pemerintah Terhadap Petani Agar Dapat Bersaing Mengenai Harga Jual Dengan Lembaga Pemasaran. Selain Itu Dapat Dilakukan Perbaikan Beban Kerja Pada Petani Maupun Lembaga Pemasaran Berdasarkan Pengalokasian Waktu Dan Penggabungan Aktivitas Yang Dapat Dilakukan Bersamaan.
English Abstract
In Potatoes Distribution Process Expected Occurrence Of Alignment Between Workload And Benefits Farmers And Marketing Organizations, And Also Obtained The Most Effective Distribution Channels Based On The Flow And Marketing Margins. The Research Was Conducted In Wonokitri Village, Pasuruan District Which Is One Of Potatoes Production Centers In East Java East Java Province Is The One Of Potential Potatoes Producer In Indonesia, Potatoes Production Of East Java Is About 207.645 Tonnes In 2013 (Statistic, 2013). East Java On Third Ranks As The Largest Potatoes Producing Region After Central Java And West Java. Pasuruan District Is The One Of Potatoes Production Centers In East Java, Especially Wonokitri Village, Tosari Subdistrict. Pasuruan District Was Supplied More Than 50% Potatoes In East Java, So Pasuruan Distriscit Is The Largest Potatoes Producer In East Java. This Research Purposed To Know How Potatoes Distribution Process From Wonokitri Village, Than To Measure The Workload On The Distribution Process Performed By The Method Of Full Time Equivalent (Fte). Hayami Value Added Analysis Method Also Used To Determine The Added Value To Farmers And Marketing Persons, But It Is Also Used Marketing Margin Analysis To Determine The Total Marketing Margin On Each Distribution Channel. The Results Of Analysis Showed That Farmers Workload Had The Greatest Value 0.14507 Minnute/Year, The Overall Value Of The Workload Of Farmers And Marketing Persons Under The Value 1 Which Means That The Workload Of Farmers And Marketing Person Still Under Optimal Workload And Included In Underload Category. Distribution Channel Usually Farmers Did Is To Brokers Then Sold To Wholesalers And To Retailers. The Highest Added Value Actually Obtained By The Suppliers With A Value Rp. 1.425.40/Kg And A Profit Of Rp. 1.361.01/Kg Or 22.71%. Based On Farmers Workload, The Farmer Actually Obtained Added Value And Profits Smaller Than Marketing Persons Such As Suppliers And Wholesalers. The Smallest Marketing Margins Are On The Fourth Channel With A Total Of Rp. 2.576.45 Because There Are Only Farmers And Two Marketing Persons, That Wholesalers And Retailers. Based On The Research Is Still Needed Government Assistance To Farmers In Order To Compete On The Selling Price And Marketing Persons. Than Need To Improve The Workload On Farmers And Marketing Persons Based Time Allocation And The Combining Of Activities That Can Be Done Simultaneously.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2015/236/051503733 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 19 Jun 2015 08:48 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 02:37 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/130223 |
Preview |
Text
BAB_VI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_ISI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
cover.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
RINGKASAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
pernyataan.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_II.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
RIWAYAT_HIDUP.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_IV.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_I.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_V_.pdf Download (4MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |