Zulkarnain, Jeffy (2015) Analisis Integrasi Pasar Daging Sapi di Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Jawa Timur merupakan salah satu provinsi penghasil daging sapi terbesar di Indonesia. Hal ini dapat dilihat dari kontribusi Jawa Timur terhadap jumlah produksi daging sapi nasional yang mencapai 23,17% di tahun 2011 (Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2012). Perkembangan harga daging sapi di Jawa Timur dari tahun 1999 sampai tahun 2013 terus mengalami peningkatan. Namun demikian produsen tidak terlalu merasakan keuntungan dari pengaruh kenaikan harga tersebut karena kenaikan harga jual daging sapi tersebut tidak ditransmisikan kepada produsen, karena produsen tidak memiliki akses pasar dan informasi yang menunjang sehingga pembentukan harga jual daging sapi di Jawa Timur lebih banyak dikuasai oleh pedagang perantara seperti pedagang besar dan pedagang pengecer. Tujuan penelitian ini yaitu 1) untuk mengetahui tingkat integrasi pasar daging sapi antara di tingkat pedagang besar dengan produsen di Jawa Timur, 2) untuk mengetahui tingkat integrasi pasar daging sapi antara di tingkat pedagang besar dengan pedagang pengecer di Jawa Timur, dan 3) untuk mengetahui tingkat integrasi pasar daging sapi antara di tingkat pedagang pengecer dengan produsen di Jawa Timur. Penelitian ini menggunakan data sekunder berupa data time series harga tahunan daging sapi dari tahun 1999 sampai tahun 2013. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode analisis kointegrasi dan ECM (Error Correction Model), melalui beberapa tahapan yaitu uji stasioner data, uji ko-integrasi Engle dan Granger, uji ECM (Error Correction Model), dan Granger Causality Test. Hasil analisis menunjukkan bahwa dari tahun 1999-2013 1) pasar daging sapi di Jawa Timur yaitu di tingkat pedagang besar dengan produsen terintegrasi dalam jangka panjang maupun dalam jangka pendek, akan tetapi tingkat integrasi keduanya lemah. Hal ini ditunjukkan oleh nilai t-statistik jangka panjang - 5,371191 atau tidak sama dengan satu dan ut-1 jangka pendek -2,679979 atau tidak sama dengan nol. 2) Pasar daging sapi di Jawa Timur yaitu di tingkat pedagang besar dengan pedagang pengecer terintegrasi dalam jangka panjang maupun dalam jangka pendek. Pada jangka panjang terjadi integrasi pasar yang lemah, dimana nilai t-statistik sebesar -4,075458 atau tidak sama dengan satu. Sedangkan dalam jangka pendek terintegrasi kuat yaitu dengan nilai ut-1 -0,000021 atau sama dengan nol. 3) Pasar daging sapi di tingkat pedagang pengecer dengan produsen terintegrasi dalam jangka panjang maupun dalam jangka pendek, akan tetapi tingkat integrasinya lemah yang ditunjukkan oleh nilai t-statistik jangka panjang - 7,435352 atau tidak sama dengan satu dan ut-1 jangka pendek -1,913368 atau tidak sama dengan nol.
English Abstract
East Java is one of the biggest province that producing beef in Indonesia. It can be seen from its contribution to total national beef’s production that has reached 23.17% in 2011 (Statistics Animal Husbandry and Animal Health, 2012). The development of the price of beef in East Java from 1999 until 2013 continues to increase. However, producer do not feel benefit of the influence of the price increase because it is not transmitted to producer. It occurs because producer do not have market access and support information. Thus, the formation of the selling price of beef in East Java is more controlled by broker such as wholesaler, retailer. The purposes of this research are: (1) to know the level of integration of beef market between the wholesaler with beef producer in East Java, (2) to know the level of integration of beef market between wholesaler with retailer in the East Java, and (3) to know the level of integration of beef market between retailer with beef producer in East Java. This research uses secondary data as time series data of annual price of beef from 1999 until 2013. The method analysis that the researcher used is co-integration analysis method and ECM (Error Correction Model) and through several stages there are test of stationary data, co-integration test of Engle and Granger, test of ECM (Error Correction Model), and Granger Causality test. The analysis shows that 1999-2013 of year 1 ) The beef market in East Java namely at the level of producer with wholesaler are integrated in the long term and in the short term, but the level of integration of both weak. This is shown by the value of t-statistic -5.371191 long term or not equal to one and ut-1 shortterm -2.679979 or not equal to zero. 2) The beef market in East Java at the level of the wholesaler with retailer are integrated both in the long term and in the short term. In the long term occurs integration weak, where the value of the t-statistic - 4.075458 or is not equal to one. While in the short term it is strongly intergrated with value ut-1 -0.000021 or equal to zero. 3) The beef market at the level of producer with the retailer are weakly integrated both in the long term and in the short term. Those has been indicated by the value of t-statistic -7.435352 long term or not equal to one and ut-1 short-term -1.913368 or not equal to zero.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2015/107/051502228 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 18 Mar 2015 11:22 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 04:15 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/130080 |
Preview |
Text
COVER.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LEMBAR_PENGESAHAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
KATA_PENGANTAR.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_I.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_II.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_IV.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_V.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_VI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |