Mulya, NafisaFarahdiba (2014) Analisis Kinerja Pemasok Gabah (Studi Kasus di UD Tanang Mas, Desa Kanigoro, Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Setiap tahun jumlah angka kelahiran di Indonesia semakin meningkat. Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, kebutuhan akan beras akan terus meningkat. Hal ini membuat perusahaan-perusahaan penggilingan padi berlomba bersaing untuk dapat memenuhi kebutuhan padi di pasaran. Pemasok merupakan salah satu bagian rantai pasok yang sangat penting. Banyaknya supplier (pemasok) ini tentunya merupakan hal yang positif bagi perusahaan. Akan tetapi, banyaknya pemasok ini menuntut kejelian perusahaan untuk dapat menganalisa pemasok mana yang layak diprioritaskan untuk dijadikan mitra bisnis perusahaan yang utama. Pemilihan pemasok untuk perusahaan yang bergerak di bidang pertanian mutlak untuk dilakukan karena berhubungan dengan aspek daya saing perusahaan. Kriteria yang sering mempengaruhi perusahaan dalam memilih pemasok yang tepat antara lain harga, kualitas, ketepatan waktu pengiriman, pelayanan, dan sistem pembayaran. Untuk kriteria kualitas mempunyai sub kriteria kadar air dan biji kosong, kriteria pengiriman mempunyai sub kriteria ketepatan jumlah gabah dan ketepatan waktu kirim gabah, kriteria harga mempunyai sub kriteria harga gabah dan biaya pengiriman gabah, kriteria sistem pembayaran mempunyai sub kriteria bayar dimuka/down payment (DP) dan konsinyasi, serta untuk kriteria kemampuan memenuhi pesanan mempunyai sub kriteria dapat memenuhi pesanan gabah secara langsung dan dapat memenuhi pesanan secara bertahap. UD Tanang Mas adalah usaha dagang atau usaha perseorangan di Kabupaten Pasuruan. UD Tanang Mas bergerak di bidang industri penggilingan padi. UD Tanang Mas resmi berdiri pada tahun 2003 dan memiliki 7 orang karyawan tetap serta 15 orang pekerja tidak tetap atau kuli. Dalam satu tahun, UD Tanang Mas dapat memproduksi kurang lebih 1000 ton gabah kering yang nantinya akan menjadi kurang lebih 630 ton beras. Namun, kinerja pemasok gabah untuk UD Tanang Mas tidak selalu baik. Kendalanya ada pada jumlah barang yang dibutuhkan terkadang tidak sesuai atau kurang, sulit mempertahankan mutu dari gabah itu sendiri, serta dikarenakan faktor cuaca dan lahan yang semakin lama semakin berkurang membuat pasokan gabah susah didapatkan. Untuk itu, dari sekian banyak pemasok di UD Tanang Mas, perlu dilakukan analisis evaluasi kinerja pemasok agar produktifitas beras di UD Tanang Mas selalu dapat memenuhi permintaan pasar. Tujuan menganalisis kinerja adalah untuk menjamin pencapaian sasaran dan tujuan perusahaan dan juga untuk mengetahui posisi perusahaan dan tingkat pencapaian sasaran perusahaan, terutama untuk mengetahui bila terjadi keterlambatan atau penyimpangan supaya segera diperbaiki, sehingga sasaran atau tujuan tercapai. Dari hasil analisis menggunakan Analythic Hierarchi Process (AHP) didapatkan kriteria kualitas memiliki bobot sebesar 0,414 dengan menduduki prioritas pertama, kemudian pengiriman dengan bobot 0,261; kriteria harga bobot 0,155; kriteria sistem pembayaran yang mempunyai bobot 0,101 dan yang terakhir adalah kriteria kemampuan memenuhi pesanan yang mempunyai bobot sebesar 0,069; IR = 0,09. Selain itu, untuk sub kriteria harga gabah memiliki bobot 0,804, sub kriteria biaya pengiriman gabah memiliki bobot 0,196, sub kriteria kadar air memiliki bobot 0,722; sub kriteria biji kosong memliki bobot 0,278; sub kriteria ketepatan jumlah gabah yang dikirim mempunyai bobot 0,767; sub kriteria ketepatan waktu kirim gabah mempunyai bobot 0,233; sub kriteria mampu memenuhi pesanan secara langsung mempunyai bobot sebesar 0,808; sub kriteria mampu memenuhi pesanan secara bertahap menghasilkan bobot sebesar 0,192; sub kriteria bayar dimuka/down payment (DP) dengan bobot sebesar 0,825; sub kriteria konsinyasi mempunyai bobot sebesar 0,175; IR = 0,0 untuk semua sub kriteria. Kinerja pemasok terbaik di UD Tanang Mas, pemasok A yang memiliki bobot tertinggi sebesar 0,536; kemudian pemasok B 0,265; pemasok C dengan bobot 0,117, dan yang terakhir adalah pemasok D dengan bobot sebesar 0,083; IR = 0,08. Total bobot untuk kinerja pemasok A sebesar 2,952. Dikarenakan pemasok ini memenuhi semua kriteria yang terbaik yaitu, kualitas, harga, pengiriman, kemampuan memenuhi pesanan, dan sistem pembayaran. UD Tanang Mas seharusnya terus menjaga kualitas gabah yang dibeli dari para pemasok, terutama pemasok A, karena kualitas merupakan faktor terpenting dalam usaha peningkatan produktifitas beras di UD Tanang Mas. Setelah mengetahui kinerja pemasok yang terbaik, UD Tanang Mas seharusnya terus menjaga hubungannya dengan pemasok tersebut agar pasokan gabah selalu terpenuhi dan tidak menghambat proses produksi beras serta untuk menjaga agar pemenuhan akan beras dari UD Tanang Mas tetap ada di pasaran meskipun harga sedang fluktuatif, UD Tanang Mas seharusnya menyimpan beras di gudang penyimpanan sesuai dengan kebutuhannya.
English Abstract
Every year the number of birth in Indonesia increases. Along the population growth, the demand for rice will continuously increase. It makes the rice milling companies are vying to compete to meet the needs of rice in the market.Supplier is important part of the supply chain. The large number of suppliers are certainly a positive thing for the company. However, many suppliers require to analyze deeply which suppliers are eligible to be a priority for the companys main business partner. Selection of suppliers for agriculture’s company is inescapable to do because it deals with aspects of the competitiveness of enterprises. Criteria that often affects the company in choosing the right suppliers are price, quality, ability to fill orders, delivery, and payment systems.Sub-criteria of quality are water content and empty seeds. Sub-criteria of price are price of unhusked and delivery cost of unhusked. Sub-criteria of ability to fill order are able to fulfill orders directly and able to fulfill orders in stages. Sub-criteria of delivery are the accuracy of the amount unhusked delivery and send timeliness of unhusked. And sub-criteria of payment system are down payment (DP) and consignment. UD Tanang Mas is a commercial enterprise or a private enterprise at Pasuruan. UD Tanang Mas is rice milling industry. UD Tanang Mas was first established in 2003 and has 7 permanent employees and 15 temporary workers or coolies. In one year, UD Tanang Mas can produce approximately 1000 tons of dry grain which will be approximately 630 tons of rice. But, performance suppliers of unhusked not always good. Barriers exist on the number of items needed sometimes incompatible or less, weather and soil factors which make more and more reduced grain supplies hard to come by. So from many kind of suppliers, UD tanang Mas needed to analizing the supplier performance in order to rice productivity can always meet the market demand. The purpose of analyze performance are for ensure the achievement of company goals and also to know the position of the company and the level of achievement of corporate objectives, especially to find out if there is a delay or irregularities that immediately improved, so that the goals or objectives is achieved. From the analysis that use with Analitychal Hierarchi Process (AHP) we found the criteria of quality has value 0.414 at first priority, then service has value 0,261;price has value 0,155;payment system has value 0,10; and the last is ability to fill orders has value0,069; IR = 0,09. Furthermore, for sub criteria price of unhusked has value 0,804; thendelivery cost of unhusked has value 0,196; water content has value 0,722; empty seeds has value 0,278; the accuracy of the amount unhusked delivery has value 0,767; send timeliness of unhusked has value 0,233; able to fulfill orders directly has value 0,808;able to fulfill orders in stages has value 0,192; down payment (DP) has value 0,825; and the last is consignment has value 0,175; IR = 0,0 for all of sub criteria. The best performance supplier of unhusked in UD Tanang Mas are supplier A has value 0,536;and then supplier B has value 0,265; supplier C has value 0,117; and the last is supplier D has value 0,083;IR = 0,08.Total value for A supplier’s performance is 2,952. Due to these suppliers that best meets all of the criteria there are quality, price, delivery, ability to fulfill orders, and payment system UD Tanang Mas should continue to maintain the quality of unhusked purchased from suppliers, particularly of suppliers A, because the quality is the most important factor in improving the productivity of rice in UD Tanang Mas. Knowing the best supplier performance, UD Tanang Mas should continue to maintain the relation with suppliers in order to supply unhusked always met and do not hinder the process of rice production and to keep the rice from UD fulfillment Tanang Mas remain on the market even though prices are volatile, UD Tanang Mas should store the rice in the warehouse as needed.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2014/395/051407564 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 10 Nov 2014 14:06 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 11:23 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/129871 |
Preview |
Text
BAB_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_2.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_3.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_4.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_5.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_6.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
COVER.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_ISI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
daftar_pustaka_.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
KATA_PENGANTAR.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
lampiran_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
lamppiran_2.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
ringkasan.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
struktur_organisasi.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
summary.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
tabel_definisi_operasional.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |