Nurrohimah, Isti (2013) Analisis Perilaku Harga Kedelai Lokal Di Provinsi Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Kedelai merupakan komoditas tanaman pangan penting ketiga setelah padi dan jagung. Selain itu, kedelai juga merupakan tanaman palawija yang kaya akan protein yang memiliki arti penting dalam industri pangan dan pakan. Meskipun tidak tergolong dalam makanan pokok utama, kedelai berperan sebagai sumber protein nabati yang sangat penting dalam rangka peningkatan gizi masyarakat karena aman bagi kesehatan dan harganya terjangkau (Puslitbang, 2008). Pertumbuhan permintaan kedelai pada dasawarsa terakhir cukup tinggi, namun permintaan tersebut belum mampu diimbangi oleh produksi kedelai lokal dalam negeri, sehingga pemerintah harus melakukan impor kedelai dalam jumlah cukup besar. Harga kedelai impor yang murah dan tidak adanya tarif impor, menyebabkan tidak kondusifnya pengembangan kedelai lokal di dalam negeri. ketidakseimbangan antara kuantitas pasokan dan kuantitas permintaan yang dibutuhkan konsumen dapat menyebabkan fluktuasi harga. Apabila terjadi kelebihan pasokan, maka harga komoditas akan turun. Perilaku petani dan pedagang memiliki peranan penting, karena mereka dapat mengatur volume perdagangan yang disesuaikan. Fluktuasi produksi kedelai lokal menyebabkan adanya fluktuasi permintaan serta fluktuasi harga pada kedelai lokal (Irawan, 2007). Oleh karena itu untuk mengatasi harga kedelai yang fluktuatif tersebut, diperlukan analisis lebih lanjut mengenai perilaku harga komoditas kedelai yaitu “Analisis Perilaku Harga Kedelai Lokal di Provinsi Jawa Timur”. Penelitian ini bertujuan untuk antara lain ; 1). mengetahui trend harga kedelai lokal; dan 2). mengetahui apakah harga kedelai lokal mengikuti bentuk pola harga musiman atau tidak sepanjang tahun 2005 hingga 2012; serta 3). Mengetahui peramalan harga kedelai lokal pada tahun 2013 hingga 2014. Penelitian ini menggunakan data harga nominal bulanan kedelai lokal dari tahun 2005 hingga tahun 2012 di Provinsi Jawa Timur, hal ini dikarenakan dari data produksi kedelai di Indonesia tahun 2011, Jawa Timur merupakan provinsi penghasil kedelai terbesar di Indonesia. Metode analisis data yang digunakan antara lain : 1). Untuk penentuan trend digunakan metode kuadrat terkecil, 2). untuk penentuan pengaruh musiman digunakan metode rata-rata sederhana dan 3). Untuk paramalan harga kedelai lokal digunakan metode Box Jenkins (ARIMA). Hasil penelitian antara lain; 1). Hasil analisis Trend harga kedelai lokal di Provinsi Jawa Timur (di tingkat produsen, di tingkat pedagang grosir dan ditingkat konsumen) mengalami trend yang meningkat. mengalami trend yang meningkat. Hal ini ditunjukkan dengan persamaan trend a). Tingkat Produsen Y’= 3.253,98 + 0,00176X; b). Tingkat Pedagang Grosir Y’= 4.499,94 + 0,000881X; dan c). Tingkat Konsumen 4.349,99 + 0,00012X. 2). Hasil analisis variasi musiman menunjukkan bentuk pola harga musiman, hal ini membuktikan bahwa harga kedelai lokal di Provinsi Jawa Timur di tingkat produsen, tingkat pedagang grosir dan di tingkat konsumen dipengaruhi secara musiman. Hasil peramalan harga kedelai lokal pada tahun 2013-2014 di Provinsi Jawa Timur pada masing-masing tingkat yaitu; Hasil peramalan pada tingkat produsen, menunjukkan bahwa harga kedelai lokal pada tahun 2013-2014, harga terendah terjadi pada bulan Maret 2013 sebesar Rp 5.680,00/Kg, dan harga tertinggi terjadi di bulan Desember 2014 yakni sebesar Rp 5.985,00/Kg. Hasil peramalan harga kedelai lokal pada tahun 2013-2014 di tingkat pedagang grosir, harga terendah kedelai lokal terjadi pada bulan Januari 2013 sebesar Rp 6.287,00/Kg, dan tertinggi terjadi pada penghujung tahun yakni bulan Desember 2014 sebesar Rp 7.425,00/Kg. Peramalan harga kedelai lokal di tingkat konsumen pada tahun 2013-2014 menghasilkan harga kedelai lokal terendah bulan Januari 2013 sebesar Rp 8.548,00/Kg dan tertinggi terjadi pada bulan Desember 2014 sebesar Rp 9.523,00/Kg.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2013/103/051305869 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian |
| Depositing User: | Hasbi |
| Date Deposited: | 23 Jul 2013 09:46 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 15:30 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/129215 |
Preview |
Text
SKRIPSI_ISTI_NURROHIMAH_0910440110.pdf Download (10MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |