Febriandini, Renita (2012) Analisis Usaha Agroindustri Keripik Kentang Pada Skala Usaha Rumah Tangga, Kecil Dan Menengah (Studi Kasus Di Desa Ngaglik, Kecamatan Batu, Kota Wisata Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Agroindustri keripik kentang merupakan salah satu usaha yang potensial untuk dikembangkan di Desa Ngaglik Kecamatan Batu Kota Wisata Batu. Tujuan dari penelitian adalah untuk menganalisis nilai tambah, biaya-biaya serta efisiensi usaha dari ketiga skala agroindustri keripik kentang. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan Kota Wisata Batu, khususnya pada Desa Ngaglik, Kecamatan Batu ini merupakan salah satu desa yang memiliki produsen keripik kentang lebih banyak bila di bandingkan dengan desa-desa lainnya di Kota Wisata Batu. Hasil analisis data menunjukkan bahwa semakin besar skala usaha agroindustri akan mengakibatkan peningkatan total biaya dan penurunan biaya per unit keripik kentang.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2012/8/051200071 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 630 Agriculture and related technologies |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agroekoteknologi |
| Depositing User: | Endang Susworini |
| Date Deposited: | 20 Sep 2012 10:39 |
| Last Modified: | 20 Sep 2012 10:39 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/129190 |
Actions (login required)
 |
View Item |