Hapsari, Vira Widi (2009) Analisis Efisiensi Pemasaran Apel Lokal : studi kasus di Desa Bumiaji, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Industri apel Batu mengalami penurunan. Hal ini dapat dilihat dari semakin menurunnya produksi apel dari tahun ke tahun. Diharapkan pemasaran apel yang efisien dapat mengurangi keadaan tersebut dan pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan petani apel. Pernyataan umum penelitian yaitu Sejauh mana efisiensi pemasaran apel lokal dapat meningkatkan pendapatan petani apel . Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Menganalisis besarnya pendapatan yang didapat petani apel lokal. (2) Menganalisis efisiensi pemasaran apel lokal di daerah tersebut. (3) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi volume penjualan apel lokal di tingkat pengecer di daerah penelitian. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive yaitu di Desa Bumiaji, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu tahun 2008 dengan responden petani sebanyak 45 orang, serta responden pedagang yang diperoleh dari alur tujuan penjualan dari responden petani sampai kepada konsumen akhir, yaitu sebanyak 44 responden lembaga pemasaran apel lokal yang terdiri dari 11 pedagang pengumpul, 5 pedagang besar dan 28 pedagang pengecer. Pendapatan petani pada penelitian ini dibandingkan dengan pendapatan petani tahun 2005. hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan usahatani apel tahun 2008 di Desa Bumiaji memperoleh nilai yang lebih besar dibandingkan usahatani apel tahun 2005. Akan tetapi dilihat dari besarnya rasio profitabilitas yang diperoleh petani yaitu sebesar 0,5522, usahatani apel lokal di daerah penelitian mengalami penurunan. Faktor yang mendukung terjadinya penurunan tersebut adalah usia tanaman apel yang tua, dan harga pupuk dan pestisida yang tinggi. Tujuan kedua menggunakan metode analisis margin pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemasaran didaerah penelitian tersebut belum efisien. Hal tersebut dapat dilihat dari margin yang tinggi dan share harga yang diterima yang belum merata. Saluran pemasaran yang paling efisien dari ketiga saluran pemasaran yang terdapat didaerah penelitian adalah saluran pemasaran I yaitu: Petani Pedagang pengumpul Pengecer lokal Konsumen dengan margin pemasaran sebesar Rp 3779,41. Saluran pemasaran kedua belum efisien karena penelitian tidak dilakukan sampai konsumen, hanya sampai pedagang besar. Sedangan saluran pemasaran ketiga merupakan saluran pemasaran yang memiliki jalur distribusi terpendek tetapi besarnya keuntungan yang ditetapkan pedagang pengecer menyebabkan margin pemasaran yang didapatkan besar. Tujuan ketiga menggunakan menggunakan analisis regresi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi naik turunnya volume penjualan apel lokal pada pedagang pengecer adalah jumlah komoditi lain yang dijual, lama berdagang, jumlah stok. Sedangkan harga jual, jumlah pedagang pesaing, tidak berpengaruh nyata terhadap peningkatan volume penjualan. Berdasarkan hasil penelitian adapun saran yang dapat diberikan adalah: 1). Berdasarkan kesimpulan pertama, petani apel sebaiknya melakukan peremajaan pada tanaman apel serta mengurangi penggunaan pestisida dan pupuk kimia yang berlebihan dan mengganti dengan pupuk organik untuk menjaga kesuburan tanah dan mengurangi biaya operasional, untuk meningkatkan pendapatan petani. 2) Berdasarkan kesimpulan kedua, perlu adanya campur tangan pemerintah untuk menjaga kestabilan harga di tingkat petani dan lembaga pemasaran. Hal ini dilakukan agar harga yang diperoleh petani tidak terlalu rendah dan harga yang diperoleh konsumen tidak terlalu tinggi. 3) Berdasarkan kesimpulan ketiga, untuk penelitian selanjutnya perlu ditambahkan variabel lain agar didapatkan variabel yang berpengaruh signifikan terhadap peningkatan volume penjualan. Contohnya harga beli pengecer.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2009/75/050901018 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 630 Agriculture and related technologies |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agroekoteknologi |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 07 Apr 2009 14:03 |
| Last Modified: | 13 Apr 2022 06:35 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/128375 |
Preview |
Text
050901018.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |