Bhaktinegara, Jordanio Atmaja (2007) Analisis kemungkinan pengadaan kacang tanah sebagai bahan baku kacang Shanghai : kasus pada Perusahaan Kacang Shanghai di Kecamatan Ngunut dengan petani kacang tanah di Desa Sumberejo Kecamatan Ngunut Kabupaten Tulungagung. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Dari tahun ke tahun pertanian Indonesia selalu menghasilkan tanaman pangan yang melimpah ruah tidak terkecuali kacang tanah. Hasil tanaman pangan ini menjadi kurang bernilai karena jumlahnya yang melimpah, mudah rusak, dipengaruhi oleh iklim dan hanya dijual dalam bentuk mentahan atau bahan baku, sehingga petani yang mengusahakan tanaman pangan ini sering sekali mengalami kerugian. Hal ini juga dialami oleh petani kacang tanah di Kabupaten Tulungagung. Pengembangan agroindustri sebagai langkah industrialisasi pedesaan merupakan pilihan strategi yang tepat, karena agroindustri merupakan diversifikasi vertikal agrobisnis, tidak hanya menciptakan kondisi saling mendukung antara kekuatan industri maju dengan pertanian yang tangguh tetapi juga membentuk keterpaduan sektor industri pertanian yang mampu memberikan dampak ganda pada perubahan baik melalui penciptaan lapangan kerja, memberikan nilai tambah, perbaikan pendapatan dan pengembangan pertanian. Salah satu agroindustri pangan yang berbahan baku kacang tanah di Tulungagung adalah kacang shanghai. Agrindustri kacang shanghai ini merupakan agroiundustri yang mengolah bahan baku utama yaitu kacang tanah menjadi makanan ringan. Kacang tanah merupakan salah satu hasil pertanian yang banyak terdapat di Indonesia tidak terkecuali di daerah Kabupaten Tulungagung. Hal ini dikarenakan syarat tumbuh kacang tanah yang sesuai dengan kondisi iklim di Indonesia. Akan tetapi perusahaan mengalami kesulitan dalam mendapatkan bahan baku yang berkesinambungan dengan mutu yang diketahui dengan pasti dan dapat memenuhi kebutuhan dalam jangka waktu tertentu. Dari latar belakang diatas maka dapat diambil rumusan masalah sebagai berikut: 1).Sulitnya mendapatkan bahan baku yang berkesinambungan dengan mutu yang diketahui dengan pasti dan dapat memenuhi kebutuhan pada waktu tertentu. 2).Peningkatan kualitas dan produksi kacang shanghai dari waktu kewaktu sesuai dengan kebutuhan sulit dilakukan. Penelitian ini dilakukan dengan sengaja (purposive) berdasarkan pertimbangan usaha tani kacang tanah sangat cocok untuk dikembangkan di daerah ini, dan kacang tanah sebagai bahan baku dari agroindustri kacang shanghai pada petani kacang tanah di Desa Sumberejo dan perusahaan kacang shanghai di Kecamatan Ngunut, Kabupaten Tulungagung. Data yang diambil adalah 1) data primer, diperoleh dari wawancara langsung petani dan menajer perusahaan. 2) data sekunder, diperoleh dari data yang telah terdia di perusahaan kacang shanghai Suling Mas.Dari data-data tersebut selanjutnya akan dianalisis dengan menggunakan metode analisis usahatani dan analisis uji beda dengan satu sample. Dari hasil analisis dapat diketahui bahwa ditinjau dari segi biaya produksi usahatani kacang tanah percobaan perusahaan dan usahatani yang dilakukan oleh petanisampel ternyata tidak jauh berbeda. Hel ini disebabkan perbedaan yang terjadi hanyalah pada biaya variabel sedangkan biaya tetap diantara keduanya sama. Biaya tetap ini meliputi pajak lahan dan biaya penyusutan. Sedangkan biaya variabel adalah biaya yang dipengaruhi besar kecilnya nilai produksi yang dihasilkan. Biaya variabel dalam usahatani kacang tanah ini meliputi pupuk, benih, tenaga kerja. Biaya tenaga kerja meliputi olah tanah dan pemupukan, penanaman, penyiangan, panen dan pasca panen. Kesimpulan yang dapat diajukan adalah: 1. Pendapatan usahatani yng dilakukan oleh petani sampel lebih rendah jika dibandingkan dengan usahatani yang dilakukan oleh perusahaan. Pendapatan petani kacang tanah akan dapat meningkat apabila dilakukan kerjasama dengan pola kemitraan seperti yang direncanakan oleh perusahaan. 2. Rencana pola kemitraan pada usahatani kacang tanah yang dilakukan oleh perusahaan kacang shanghai “Suling Mas” dengan petani kacang tanah Desa Sumberejo akan dapat meningkatkan pendapatan usahatani kacang tanah. Sehingga pola kemitraan yang direncanakan oleh perusahaan diharapkan mampu menarik petani kacang tanah untuk bergabung dengan perusahaan dalam menanam kacang tanah dengan pola kemitraan. Dari kesimpulan tersebut maka saran yang diajukan adalah: 1. Sistem kemitraan dalam pengusahaan kacang tanah perlu dikembangkan karena melalui system ini diperoleh manfaat sebagai berikut: a. Secara ekonomi saling menguntungkan selain itu dapat meningkatkan pendapatan petani. b. Terjadi proses alih teknologi usahatani kacang tanah. 2. Agar kemitraan dapat berlangsung dengan baik masing-masing pihak harus memenuhi hak dan kewajibannya terutama dalam hal: a. Pemeliharaan tanaman secara intensif. b. Penetapan harga beli kacang tanah harus saling menguntungkan dan diatas harga pasar.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2007/050702922 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 630 Agriculture and related technologies |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agroekoteknologi |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 30 Oct 2007 00:00 |
| Last Modified: | 14 Feb 2022 03:22 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/127615 |
Preview |
Text
(9)_DAFTAR_LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
(10)_DAFTAR_SINGKATAN_DAN_ARTI_LAMBANG.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_2_4-13.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_4_16-26.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_3_14-15.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_1_1-3.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_5_27-36.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_6_37-40.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_7_41.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA_42-47.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
(1)_JUDUL.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
(2)_PERNYATAAN_KEASLIAN_TULISAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
(4)_ABSTRAK.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
(6)_DAFTAR_ISI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
(3)_KATA_PENGANTAR.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
(7)_DAFTAR_TABEL.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
(5)_ABSTRACT.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
(8)_DAFTAR_GAMBAR.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |