Rahayu, BaiqNindiPuji (2016) Pengaruh Terapi Preventif Nira Siwalan Hasil Fermentasi Lactobacillus Casei Pada Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Yang Diinfeksi Escherichia Coli Terhadap Aktivitas Enzim Protease Dan Histopatologi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Escherichia coli adalah bakteri flora normal pada hewan dan manusia namun sebagian dari E. coli ada yang bersifat patogen yang dapat menyebabkan berbagai penyakit pada saluran pencernaan. Nira Siwalan dibuat menjadi minuman probiotik yang difermentasi L. casei yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri E. coli. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian fermentasi nira siwalan terhadap aktivitas protease dan histopatologi duodenum tikus putih yang telah diinfeksi E. coli. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental posttest control design only menggunakan model Rancangan Acak Lengkap (RAL). Subjek penelitian terdiri dari 20 ekor tikus wistar jantan dengan berat badan 150-250 gram dibagi dalam lima kelompok. Kelompok kontrol negatif, kelompok kontrol positif diinfeksi 1 ml E. coli 1x106 CFU/ml, dan kelompok perlakuan disuplementasi probiotik nira siwalan 1x108 dengan volume 1,8ml/ekor, 2,7ml/ekor, dan 3,6ml/ekor kemudian diinfeksi E.coli. Pengukuran aktivitas enzim protease dilakukan dengan metode spektrofotometri UV-Vis dan gambaran histopatologi duodenum diamati dengan pewarnaa HE menggunakan mikroskop Olympus. Analisis data perubahan jaringan duodenum dianalisa secara kualitatif dan aktivitas protease dianalisa secara kuantitatif dengan menggunakan Analysis Of Variance (ANOVA) menggunakan software SPSS for windows version 16.0. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian nira siwalan hasil fermentasi L. casei dapat menurunkan aktivitas protease secara sangat signifikan (p<0,01) sebesar 37,7% dengan volume efektif 3,6 ml/ekor dan dapat mencegah kerusakan duodenum yang ditunjukkan dengan gambaran duodenum berupa epitel yang masih utuh dan tidak ditemukan sel radang. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukan bahwa nira siwalan hasil fermentasi L. casei dapat digunakan sebagai terapi preventif terhadap infeksi E. coli
English Abstract
Escherichia coli is normal flora bacteria in humans and animals, there is also few type of E. coli had pathogenic can cause the diseases of the gastrointestinal tract. Nira siwalan made into probiotic drink, wich fermented by L. casei that could prevent growth of E. coli bacteria. This study was conducted to determine effect of fermented Nira Siwalan on protease enzyme activity and duodenum histophatology in rats infected by E.coli. This research was experimental posttest control design only uses models completely randomized design (CRD). Subject of the study consisted of 20 male Wistar rats weighing 150-250 grams were divided into five groups. The negative control, the positif control infected by 1ml E. coli 1x106 cfu/ml, and preventive group suplemented with probiotic of nira siwalan 1x108 cfu/ml with volume per groups were 1,8ml/rat, 2,7ml/rat, and 3,6ml/rat then infected by E. coli. Measuring protease activity used spectrophotometry UV-Vis method and duodenum histopathology HE coloration observed using microscope Olympus BX51. The alteration of duodenum tissue analyzed using qualitative method and protease activity analyzed by using quantitative Analysis Of Variance (ANOVA) with software SPSS for windows version 16.0. The results showed that prevention of nira siwalan fermented by L. casei could decrease protease activity levels highly significant (p<0,01) to be 37,7% with an effective volume 3,6 ml/rat and could prevent the damage of duodenum as indicated by duodenum epithelial intact and absence of inflammatory cells. The conclusion of this study was the nira siwalan fermented by L.casei could be used as a preventive therapy of infection E. coli
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FKH/2016/133/051612868 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.08 Specific topics in animal husbandry > 636.089 Veterinary medicine |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran Hewan > Kedokteran Hewan |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 27 Dec 2016 14:27 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 02:32 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/127147 |
Preview |
Text
Skripsi_-_Baiq_Nindi_Puji_Rahayu_-_125130101111044.pdf Download (4MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |