Pangestika, AdhikaRifqi (2014) Efek Terapi Yogurt Susu Kambing terhadap Ekspresi Tumor Necrosis Factor Alpha (TNF-α) dan Gambaran Histopatologi Aorta pada Tikus (Rattus norvegicus) Model Hiperkolesterolemia. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Hiperkolesterolemia merupakan salah satu faktor resiko penyakit kardiovaskuler yang ditandai oleh tingginya kadar kolesterol dalam darah. Kondisi hiperkolesterolemia menyebabkan terbentuknya LDL teroksidasi (LDL-oks) sehingga memicu reaksi inflamasi yang ditandai dengan pelepasan sitokin Tumor Necrosis Factor (TNF-α) pada aorta. Yogurt susu kambing dengan kandungan bakteri asam laktat (BAL), bioaktif peptida dan antioksidan menjadi alternatif untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh terapi yogurt susu kambing terhadap hiperkolesterolemia ditinjau dari ekspresi TNF-α dan gambaran histopatologi aorta. Penelitian ini menggunakan 20 ekor tikus Rattus norvegicus jantan, strain Wistar yang dibagi dalam 5 kelompok: kelompok kontrol (A), kelompok hiperkolesterolemia (B), kelompok hiperkolesterolemia dan terapi dosis 300 mg/kg BB (C), kelompok hiperkolesterolemia dan terapi dosis 600 mg/kg BB (D), serta kelompok hiperkolesterolemia dan terapi dosis 900 mg/kg BB (E). Tikus model hiperkolesterolemia mendapat diet hiperkolesterol selama 14 hari dan terapi yogurt susu kambing selama 28 hari. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah One Way Analisys of Variance (ANOVA) dengan uji lanjutan uji BNJ (Tukey) α=1% untuk ekspresi TNF-α, dan analisa deskriptif untuk gambaran histopatologi aorta. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat perbedaan sangat nyata (p<0,01) pada ekspresi TNF-α yang ditunjukkan dengan penurunan terhadap kelompok hiperkolesterolemia sebesar 61.14% (C), 37.54% (D), dan 17.89% (E). Gambaran histopatologi aorta menunjukkan perbaikan berupa tidak adanya deskuamasi endotel pada tunika intima dan berkurangnya deposisi lipid dan infiltrasi sel radang pada tunika media. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu terapi yogurt susu kambing dapat menurunkan ekspresi TNF-α dan memperbaiki gambaran histopatologi aorta tikus model hiperkolesterolemia, dengan dosis yang paling efektif yaitu dosis 900 mg/kg BB.
English Abstract
Hypercholesterolemia is one of risk factor related to cardiovascular disease. High level of cholesterol in circulating blood followed by oxidized LDL (ox-LDL) which can trigger an inflammatory reaction, such as increased level of Tumor Necrosis Factor Alpha (TNF-α). Goat milk yogurt contains of lactic acid bacteria (LAB), antioxidant, and peptide bioactive used as an alternative to decrease cholesterol levels in the blood. This research aimed to determine the role of goat milk yogurt based on TNF- α expression and the histopathology of aorta in hypercholesterolemic rat. This research used male Wistar strain rats (Rattus norvegicus) which divided into 5 groups: control group (A), hypercholesterolemia group (B), group of hypercholesterolemia and goat milk yogurt with doses of 300 (C), 600 (D), 900 (E) mg/kg BW. Hypercholesterol diet was given simultaneously for 14 days and goat milk yogurt therapy for 28 days. Statistic analysis by One Way Analysis of Variance (ANOVA) and Tukey Test α=1% for TNF-α expression, and descriptive analysis for histopathology of aorta. The results showed that goat milk yogurt therapy decreased the expression of TNF-α very significantly (p<0.01), compare to hypercholesterolemia control: 61.14% (C), 37.54% (D), dan 17.89% (E). Therapy groups also showed improved of the histopathology appearence of hypercholesterolemic aorta which is no desquamation of endothelial lining, lipid deposit and inflammatory cell in tunica media of aorta. The conclusion are therapy of goat milk yogurt can decrease expression of TNF-α and improve the histopathological appearence of hypercholesterolemic aorta, with the most effective dose for therapy is 900 mg/kg BW.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FKH/2014/68/051500259 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.08 Specific topics in animal husbandry > 636.089 Veterinary medicine |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran Hewan > Kedokteran Hewan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 20 Jan 2015 09:38 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 07:15 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/126958 |
Preview |
Text
BAGIAN_AWAL.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_VI_PENUTUP.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
HALAMAN_JUDUL.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_V_HASIL_DAN_PEMBAHASAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
COVER.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_I_PENDAHULUAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_II_TINJAUAN_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III_KERANGKA_KONSEP.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_IV_METODE_PENELITIAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |