Shofiana, NilnaMaya (2016) Pengaruh Penggunaan Pati Kentang (Solanum tuberosum) Termodifikasi Asetilasi – Oksidasi Sebagai Gelling Agent Terhadap Stabilitas Sediaan Gel Natrium Diklofenak. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Gel merupakan sistem semipadat terdiri yang dibuat dari partikel anorganik yang kecil atau molekul organik yang besar, terpenetrasi oleh suatu cairan. Gelling agent merupakan komponen polimer yang mempunyai berat molekul tinggi dan merupakan gabungan dari beberapa molekul dan lilitan dari polimer yang akan memberikan sifat kental pada gel. Pati kentang memiliki nilai swelling power dan viskositas tinggi dibandingkan dengan pati lainnya, yang keduanya mempunyai peran penting terhadap fungsi pati sebagai gelling agent. Modifikasi asetilasi-oksidasi mengakibatkan terjadinya peningkatan viskositas dan kejernihan pada gel yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian pati kentang (Solanum tuberosum) termodifikasi asetilasi-oksidasi sebagai gelling agent pada stabilitas gel yang mengandung natrium diklofenak. Studi eksperimental menggunakan metode real time stability dan freeze thaw stability dilakukan terhadap gel natrium diklofenak. Sampel dibagi menjadi empat kelompok yaitu kelompok gel “pati terasetilasi-oksidasi”, kelompok gel “pati terasetilasi”, kelompok gel “pati teroksidasi” dan kelompok gel “pati alami”. Variabel yang diukur pada penelitian ini adalah stabilitas gel natrium diklofenak dilihat dari stabilitas fisik dan kimia dari gel natrium diklofenak yang dihasilkan. Hasil peneltian menunjukkan bahwa stabilitas fisik antara gel pati terasetilasi-oksidasi dengan gel pati terasetilai, gel pati teroksidasi dan gel pati alami memliki nilai yang berbeda bermakna (Oneway Anova, p<0,05). Tidak terjadinya perubahan stabilitas fisik dan kimia pada semua kelompok gel setelah uji stabilitas real time dan freeze-thaw pada semua evaluasi sediaan gel (Uji T Berpasangan, p>0,05). Namun demikian, terjadi perubahan pada daya sebar gel pada semua kelompok setelah uji stabilitas freeze-thaw (Uji Wilcoxon, p<0,05). Kesimpulan dari penelitian ini adalah pati kentang (Solanum tuberosum) modifikasi asetilasi-oksidasi dapat mempertahankan stabilitas gel natrium diklofenak berdasarkan karakteristik gel yaitu organoleptik, viskositas, pH, daya sebar dan kadar natrium diklofenak.
English Abstract
Gels are semisolid system consist of small inorganic particles or large organic molecules that penetrated by a fluid. The gelling agent is a polymeric component having a high molecular weight and a combination of several molecules and windings of the polymer that give a viscous properties of the gel. Potato starch has higher swelling power and viscosity values than other starches, which both have an important role on the function of starch as a gelling agent. Acetylation – oxidation modification result an increasing in viscosity and clarity of gel. This study aimed to analyze the effect of potato starch (Solanum tuberosum) modified acetylation-oxidation as a gelling agent on the stability of gel containing diclofenac sodium. Experimental studies using real time stability and freeze thaw stability made to diclofenac sodium gel. The samples were divided into four groups: group gel "acetylation-oxidized starch", group gel "acetylated starch", group gel "oxidized starch" and gel group "natural starch". The measured variable is diclofenac sodium gel stability seen from the physical and chemical stability of gel diclofenac sodium. Result of this research indicate that physical stability between acetylation-oxidized starch gel with acetylated starch gel, oxidized starch gel, and natural starch gel value is significant (oneway ANOVA, p <0.05). Unprovable of the stability of their physical and chemical changes in all groups after real time and freeze – thaw stability in all gel evaluation (paired t test, p> 0.05). However, a change in the scatter gel in all groups after the stability test freeze - thaw (Wilcoxon test, p <0.05). The conclusion of this study is potato starch modification acetylation-xidation can maintain the stability of sodium diclofenac sodium gel based gel characteristic like organoleptic, viscosity , pH , dispersive power and concentration of diclofenac sodium .
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2016/599/ 051610643 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 615 Pharmacology and therapeutics > 615.1 Drugs (materia medica) |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Farmasi |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 19 Oct 2016 13:22 |
| Last Modified: | 19 Oct 2016 13:22 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/126309 |
Actions (login required)
 |
View Item |