Ulum, BaiqArnil (2016) Karakterisasi Elektroda Selektif Ion (Esi) Benzoat Tipe Kawat Terlapis Berbasis Membran Aliquat-336-Kitosan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Penambahan pengawet kimia telah luas digunakan dalam berbagai industri, seperti pada makanan, minuman dan obat-obatan. Salah satu pengawet kimia yang banyak digunakan adalah natrium benzoat karena dapat menghambat aktivitas mikroorganisme dan memperlambat pertumbuhan serta perkembangbiakannya. Namun penggunaan natrium benzoat yang berlebihan dapat menimbulkan efek toksik pada pertumbuhan, reproduksi dan kerusakan jaringan organ. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari karakterisasi Elektroda Selektif Ion (ESI) Benzoat tipe kawat terlapis yang berbasis membran aliquat-336-kitosan, meliputi harga faktor Nernst, rentang konsentrasi linier, batas deteksi, waktu respon dan usia pakai. Membran ESI yang dibuat menggunakan komposisi optimum yang terdiri dari kitosan : aliquat-336-benzoat : polivinil klorida (PVC) : dioktil ftalat (DOP) (2% : 0,5% : 37,5% : 60% (b/b)) dari jumlah berat total bahan 1 gram dengan pelarut tetrahidrofuran (THF) 1 : 3 (b/v) dan waktu prakondisi optimum selama 10 menit pada larutan NaC7H5O2 0,1 M. Pengukuran karakter dasar ESI dilakukan pada suhu kamar (± 28oC) dengan menggunakan larutan kerja NaC7H5O2 konsentrasi 10-8 – 10-1 M, menghasilkan harga faktor Nernst sebesar 60,36 ± 0,047 mV/dekade konsentrasi (R2 = 0,9984) pada rentang konsentrasi linier 10-4 – 10-1 M, batas deteksi sebesar 1,82 x 10-5 M atau setara dengan 2,20 ppm, waktu respon 40 menit dan usia pemakaian selama 33 hari.
English Abstract
The addition of chemical preservatives have been used widely in foods, beverages and drugs. Sodium benzoate is one of the chemical preservative that often used because of its microorganism activity blockade and also slowing down the growth and multiplication of microorganism. However, the excessive amount used of sodium benzoate can cause some toxicity effects in reproduction system, disrupt growth and organ tissue impairment. The aim of this research is to study the characterization of benzoate coated wire Ion-selective Electrode (ISE) characters including Nernst factor, linear concentration range, limit of detection, response time and life time. The Ion-selective Electrode made using optimum membran composition consisted of chitosan : aliquat-336-benzoate : polivynil chloride (PVC) : dioctyl phtalate (DOP) (2% : 0,5% : 37,5% : 60% (w/w)) based on the total amount composition of 1 gram and dissolved in tetrahydofuran (THF) solvent 1 : 3 (w/v) with the optimum precondition time of 10 minutes in 0,1 M NaC7H5O2 solution. Potential measurements performed using NaC7H5O2 solution of 10-8 – 10-1 M, resulted the Nernst factor of 60,36 ± 0,047 mV/decade concentration (R2 = 0,9984) in linear concentration range 10-4 to 10-1 M, limit of detection 1,82 x 10-5 M (2,20 ppm), response time of 40 seconds and life time up to 33 days.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2016/596/ 051610640 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 615 Pharmacology and therapeutics > 615.1 Drugs (materia medica) |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Farmasi |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 19 Oct 2016 10:56 |
| Last Modified: | 19 Oct 2016 10:56 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/126306 |
Actions (login required)
 |
View Item |