Yuniarti, EriKris (2015) Hubungan Sosial Ekonomi dan Pengetahuan Gizi Ibu terhadap Pemenuhan Energi dan Zat Gizi Makro pada Balita Usia 3-5 Tahun. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Masalah gizi di Indonesia saat ini memasuki masalah gizi ganda. Artinya, masalah gizi kurang belum teratasi sepenuhnya, sudah muncul masalah gizi lebih. Penyebab tidak langsung masalah gizi adalah sosial ekonomi keluarga serta pengetahuan orang tua mengenai gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan sosial ekonomi dan pengetahuan gizi ibu terhadap pemenuhan energi dan zat gizi makro pada balita usia 3-5 tahun di Kelurahan Tanjungrejo Kecamatan Sukun Kota Malang. Responden yang terlibat dalam penelitian ini adalah 30 ibu yang memiliki balita usia 3-5 tahun. Variabel bebas terdiri dari sosial ekonomi (tingkat pendidikan terakhir ibu, tingkat pendapatan keluarga) dan pengetahuan gizi ibu, sedangkan variabel terikat yakni pemenuhan energi dan zat gizi makro (protein, karbohidrat, lemak) yang dikonsumsi oleh balita. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional. Pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling untuk memilih sampel ibu yang memiliki balita usia 3-5 tahun. Data dianalisis dengan uji spearman. Penelitian ini menunjukkan bahwa pendidikan ibu tidak berhubungan dengan konsumsi energi (p=0,791), karbohidrat (p=0,923), protein (p=0,619) dan lemak (p=0,806). Pendapatan keluarga tidak berhubungan dengan konsumsi energi (p=0,726), karbohidrat (p=0,324), protein (p=0,469) dan lemak (p=0,134). Pengetahuan gizi ibu tidak berhubungan dengan konsumsi energi (p=0,447), karbohidrat (p=0,919), protein (p=0,137) dan lemak (p=0,223)
English Abstract
Nutrition problem in Indonesia now is entering multiple nutritional problems. That is, the problem of malnutrition is still not fully resolved, while it appears obesity. Indirect causes of nutritional problems are socio-economic and maternal knowledge about nutrition This study aims to determine the relationship between socioeconomic and mother’s nutrition knowledge toward the fulfillment of energy and macro nutrient for toddler 3-5 years old in Tanjungrejo, Sukun, Malang City. Respondents involved in this study were 30 mothers whose have child aged 3-5 years. The independent variables consist of socio-economic factors (mother’s education level and level of monthly income) while the dependent variable is the fulfillment of energy and macro-nutrients (protein, carbohydrate, fat) consumed by toddlers. Sampling using purposive sampling method to select a sample of mothers with children aged 3-5 years. Data were analyzed by Spearman. This study shows that maternal education is not related to energy consumption (p=0.791), carbohydrates (p=0.923), protein (p=0.619) and fat (p=0.806). Family income is not related to energy consumption (p=0.726), carbohydrates (p=0.324), protein (p=0.469) and fat (p=0.134). Maternal nutrition knowledge is not related to energy consumption (p=0.447), carbohydrates (p=0.919), protein (p=0.137) and fat (p=0.223)
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2015/607/051505414 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 618 Gynecology, obstetrics, pediatrics, geriatrics > 618.2 Obstetrics |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kebidanan |
| Depositing User: | Endang Susworini |
| Date Deposited: | 26 Aug 2015 10:19 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 08:37 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/125395 |
Preview |
Text
BAB_5.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_4.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_3.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_2.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_6.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_7.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
COVER.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_ISI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
LEMBAR_PENGESAHAN.pdf Download (3MB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
ABSTRAK_INDONESIA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
ABSTRAK_INGGRIS.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |