Pengaruh Substitusi Rumput Odot (Pennisetum Purpureum Cv. Mott) Dengan Kulit Kopi Terhadap Produktivitas Kambing Peranakan Ettawah

Merziky, Dhike Oktavia (2018) Pengaruh Substitusi Rumput Odot (Pennisetum Purpureum Cv. Mott) Dengan Kulit Kopi Terhadap Produktivitas Kambing Peranakan Ettawah. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Ternak kambing termasuk dalam kategori ruminansia kecil yang keberadaannya sangat dekat dengan penduduk desa yang berprofesi sebagai peternak kecil. Salah satu jenis kambing yang sangat digemari oleh para peternak yaitu kambing peranakan ettawah. Kambing Peranakan Ettawah (PE) merupakan hasil dari kambing ettawah yang disilangkan dengan kambing kacang yang bersifat dwiguna. Hijauan merupakan pakan pokok yang sangat dibutuhkan oleh ternak untuk memenuhi kebutuhan hariannya. Rumput odot merupakan salah satu hijauan pakan ternak yang banyak dijumpai di daerah pedesaan dengan kandungan nutrisi yang bagus untuk meningkatkan produktivitas kambing. Akan tetapi, ketersediaannya akhir-akhir ini semakin terbatas karena pada musim kemarau rumput susah didapatkan, semakin menyusutnya lahan bagi pengembangan produksi hijauan akibat penggunaan untuk keperluan pangan, dan tempat pemukiman serta pembangunan industri. Oleh karena itu, perlu dicari sumber daya baru yang mampu menggantikan sebagian atau seluruh hijauan, seperti limbah pertanian berupa kulit kopi. Kulit kopi merupakan salah satu limbah pertanian yang dapat di gunakan sebagai pakan alternatif dengan kandungan nutrisi yang bagus untuk mencukupi kebutahan ternak, akan tetapi kulit kopi mengandung zat anti nutrisi didalamnya. Zat anti nutrisi yang terkandung dalam kopi harus diminimalisir. Salah satu cara sederhana yang dapat dilakukan yaitu dengan cara mengeringkannya dibawah terik sinar matahari sampai benar – benar kering, selain itu hal tersebut juga dapat mengurangi kadar air didalamnya. Upaya untuk mencukupi kebutuhan gizi dan memacu pertumbuhan, dapat dilakukan dengan cara memberi pakan tambahan konsentrat. Pemberian pakan berupa konsentrat yang berkualitas tinggi dapat mempercepat laju pertumbuhan ternak, sehingga diharapkan dapat mempercepat pertambahan bobot badan ternak. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh substitusi rumput odot dengan kulit kopi terhadap kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, retensi nitrogen, dan pertambahan bobot badan kambing peranakan ettawah. Penelitian ini dilakukan mulai dari adaptasi pakan sampai pengambilan data variabel penelitian selama kurang lebih 3 bulan, yang bertempat di peternakan warga di Desa Gedangan, Kabupaten Malang dan Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Materi dalam penelitian ini yakni menggunakan kambing peranakan ettawah sebanyak 20 ekor untuk diuji kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, retensi nitrogen, dan pertambahan bobot badan kambing secara in vivo. Analisis data menggunakan percobaan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 5 kelompok berdasarkan bobot badan kambing. Perlakuan yang dicobakan yaitu P0 = Pakan rumput odot 60% + konsentrat 40%; P1 = Pakan rumput odot 55% + kulit kopi kering 5% + konsentrat 40%; P2 = Pakan rumput odot 50% + kulit kopi kering 10% + konsentrat 40%; P3 = Pakan rumput odot 45% + kulit kopi kering 15% + konsentrat 40%. Hasil analisis ragam diketahui bahwa perbedaan persentase pemberian kulit kopi dalam pakan memberikan perbedaan yang sangat nyata (P<0,01) terhadap kecernaan bahan kering dengan nilai P0 (51,31±3,98 %); P1 (56,17±10,01 %); P2 (51,99±4,94 %); dan P3 (38,85±7,90 %). Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa substitusi rumput odot dengan kulit kopi berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap kecernaan bahan organik dengan nilai rataan yaitu P0 (57,80±3,08 %); P1 (61,84±8,45 %); P2 (57,25±4,59 %) dan P3 (46,70±6,68 %). Berdasarkan analisis ragam pemberian pakan dalam perlakuan berpengaruh nyata (P<0,01) terhadap retensi nitrogen dengan nilai rataan P0 (4,80±0,60 gram/ekor/hari); P1 (5,75±1,36 gram/ekor/hari); P2 (5,46±0,61 gram/ekor/hari) dan P3 (3,81±1,30 gram/ekor/hari). Hasil sidik ragam pemberian pakan dalam perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap pertambahan bobot badan dengan nilai rataan P0 (92,89 ± 3,78 gram/ekor/hari); P1 (93,34 ± 3,94 gram/ekor/hari); P2 (88,84 ± 9,58 gram/ekor/hari) dan P3 (86,71 ± 7,18 gram/ekor/hari). Disimpulkan Semakin besar persentase kulit kopi yang diberikan dalam perlakuan, maka nilai kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, retensi nitrogen, dan pertambahan bobot badan akan menurun. Presentase pemberian kulit kopi sebesar 5% merupakan hasil terbaik jika dilihat dari nilai kecernaan bahan kering dan bahan organik, retensi nitrogen, dan pertambahan bobot badan. Diharapkan untuk penelitian selanjutnya, sebaiknya kulit kopi diolah terlebih dahulu sebelum diberikan kepada ternak sebagai pakan campuran dengan cara di amoniasi ataupun difermentasi agar kandungan tanin dan lignin yang berada dalam kulit kopi dapat menurun.

English Abstract

The purpose of this research was to know the effect of dwarf elephant grass substitution with coffee pulp on Productivity ettawah crossbreed goats. The materials used for this research were 20 ettawah crossbreed goats, dwarf elephant grass, coffee pulp, and concentrate. The variable analysis used for this reseach was dry matter digestibility, organic matter digestibility, nitrogen retention, and body weight gain. The study design used was Randomized Block Design (BRD), if there were significant influence would test by Duncan’s Multiple Range Test Method. The result showed that the dwarf elephant grass substitution with coffee pulp has highly significant effect (P<0.01) on dry and organic matter digestibility, significant effect (P<0.05) on nitrogen retention, but has no significant effect (P>0.05) on body weight gain goat. The addition 5% coffee pulp give the best result on dry matter digestibility (56.17±10.01%), organic matter digestibility (61.84±8.45%), nitrogen retention (5.75±1.36 gram / head / day), and body weight gain (93.34±3.94 gram / head / day).

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FPT/2018/53/051801584
Uncontrolled Keywords:	subtitution, dwarf elephant grass, coffee pulp, ettawah crossbreed goat.
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.3 Sheep and goats > 636.39 Goats > 636.390 85 Goats (Feeds and applied nutrition) > 636.390 852 Goats (Applied nutrition)
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	18 May 2018 07:39
Last Modified:	14 Sep 2022 02:01
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/10721

Text Dhike Oktavia Merziky.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Actions (login required)

View Item