Zainullah, Muhammad (2018) Uji Aktivitas Senyawa Aktif Rumput Laut Padina Australis Sebagai Kandidat Antioksidan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Pencemaran akibat aktivitas manusia maupun industri, pertanian, peternakan maupun kegiatan rumah tangga menyebabkan terjadinya pencemaran dan menurunnya kualitas perairan. Perubahan kualitas air yang tidak sesuai akan menimbulkan berbagai macam penyakit yang dapat menyerang organisme akuatik akibat efek radikal bebas karena perairan yang tercemar. Dampak negatif radikal bebas dapat diredam dan dinetralisir oleh antioksidan. Peranan antioksidan sangat penting dalam menetralkan dan menghancurkan radikal bebas. Rumput laut Padina australis mengandung pigmen fikoeritin, karotenoid, klorofil a, senyawa organik dan anorganik serta serat kasar. Kandungan tersebut dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan senyawa antioksidan dalam ekstrak rumput laut Padina australis. Menganalisis aktivitas antioksidan senyawa ekstrak rumput laut Padina australis sebagai kandidat antioksidan dan untuk menganalisis pengaruh jumlah kosentrasi ekstrak rumput laut Padina australis dalam penghambatan radikal bebas.Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November-Desember 2017. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif eksploratif dan eksperimental. Rumput laut Padina australis segar dikeringkan kemudian digiling hingga menjadi simplisia. Serbuk simplisia dimaserasi menggunakan pelarut etanol selama 3x24 jam. Filtrat yang diperoleh dari maserasi dipekatkan dengan rotary evaporator dan diperoleh ekstrak rumput laut Padina australis dalam bentuk pasta. Hasil ekstrak selanjutnya di uji kandungan senyawa dengan GC-MS dan di uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Hasil pengujian GC-MS ekstrak rumput laut Padina australis didominasi oleh lima senyawa. yaitu senyawa 9-Hexadecenoic acid, 9,12-Octadecadienic acid, Neophytadiene, Heptadecane (CAS) dan Phytol. Keseluruhan senyawa bahan aktif tersebut merupakan senyawa yang dapat dijadikan kandidat antioksidan. Hasil pengujian aktivitas antioksidan dengan deret konsentrasi 200 ppm, 400 ppm dan 800 ppm diketahui bahwa keseluruhan konsentrasi bahan aktif mempunyai aktivitas antioksidan yang ditandai dengan berubahnya warna dari ungu menjadi kuning. Hasil perhitungan uji aktivitas antioksidan didapatkan nilai IC50 sebesar 263,670 ppm. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan kandungan jenis senyawa antioksidan dalam ekstrak rumput laut Padina australismelalui(GC-MS) yang berasal dari puncak yang relatif tinggi kromatogramadalah lima senyawa. Lima senyawa yang memiliki aktivitas antioksidanantara lain senyawa9 - Hexadecenoic acid, 9, 12 - Octadecadienic acid, Neophytadiene, Heptadecane (CAS) dan Phytol.hasil uji aktivitas antioksidan menggunakan DPPH didapatkanhasil bahwa ekstrak rumput laut Padina australis aktif sebagai antioksidanuntuk menangkal radikal bebas diperairan. Jumlah kosentrasi ekstrak rumput laut Padina australis dalam menangkal50% konsentrasi DPPH adalah263,670ppm. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disarankan untuk diadakan penelitian lanjutan, seperti penambahan partisi ekstrak kasar Padina australis agar didapatkan hasil ekstrak murni, kemudian perlu adanya identifikasi dari hasil (GC-MS) tentang fungsi lain selain antioksidan yang terdapat pada rumput laut Padina australis.
English Abstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2018/112/051803351 |
| Uncontrolled Keywords: | Padina australis, Antioksidan, Radikal Bebas. |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 579 Natural history of microorganisms, fungi, algae > 579.8 Algae / Algae culture / Microalgae--Cultures and culture media |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 07 May 2018 07:43 |
| Last Modified: | 24 Oct 2021 05:01 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/10336 |
Preview |
Text
BAB III.pdf Download (153kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB IV.pdf Download (281kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB V.pdf Download (89kB) | Preview |
Preview |
Text
BAGIAN DEPAN.pdf Download (559kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB I.pdf Download (128kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB II.pdf Download (191kB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (145kB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |