Azlinda, Shofikha (2017) Uji Aktivitas Ekstrak Rumput Laut Kappaphycus alvarezii sebagai Kandidat Antioksidan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Aktivitas industri, pertanian, peternakan, perikanan maupun kegiatan rumah tangga telah menyebabkan terjadinya pencemaran dan penurunan kualitas air. Perubahan kualitas air yang tidak sesuai akan menimbulkan banyak masalah, diantaranya timbulnya berbagai penyakit yang dapat menyerang organisme akuatik akibat efek radikal bebas karena perairan yang tercemar. Dampak negatif radikal bebas dapat diredam dan dinetralisir oleh sistem antioksidan yang melengkapi sistem kekebalan tubuh. Peranan antioksidan sangat penting dalam menetralkan dan menghancurkan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan juga merusak biomolekul. Antioksidan pada dasarnya dibedakan menjadi dua kategori dasar yaitu antioksidan alami dan antioksidan sintetik. Antioksidan sintetik yang umum digunakan berbahaya bagi kesehatan dan lingkungan. Hal inilah yang menyebabkan senyawa antioksidan alami sangat diharapkan dan dibutuhkan. Salah satu bahan alam yang bisa digunakan sebagai antioksidan adalah rumput laut Kappaphycus alvarezii. Rumput laut Kappaphycus alvarezii mengandung pigmen fikoeritin, karotenoid, klorofil a, senyawa organik dan anorganik serta serat kasar. Kandungan tersebut dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan, antibakteri, anti tumor dan lain-lain. Oleh karena itu untuk bisa mengoptimalkan pemanfaatanya dibutuhkan penelitian seberapa aktif kandungan ekstrak rumput laut Kappaphycus alvarezii. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari-Maret 2017. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental. Parameter yang digunakan adalah kualitatif dan kuantitatif. Rumput laut Kappaphycus alvarezii segar dikeringkan kemudian digiling hingga menjadi simplisia. Serbuk simplisia dimaserasi menggunakan pelarut etanol selama 3x24 jam. Filtrat yang diperoleh dari maserasi dipekatkan dengan rotary evaporator dan diperoleh ekstrak rumput laut Kappaphycus alvarezii dalam bentuk pasta. Hasil ekstrak selanjutnya diuji kandungan senyawa dengan GC-MS dan diuji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Hasil pengujian GC-MS ekstrak rumput laut Kappaphycus alvarezii didominasi oleh 6 senyawa yaitu: senyawa eugenol; phenol, 4-allyl-2-methoxy; heptadecana; palmitic acid; Oleic acid dan hexanedioic acid, bis (2-ethylhexyl) ester. Keseluruhan senyawa bahan aktif tersebut merupakan senyawa yang dapat dijadikan kandidat antioksidan. Hasil pengujian aktivitas antioksidan dengan deret konsentrasi 100 ppm, 200 ppm, 400 ppm, dan 800 ppm diketahui bahwa keseluruhan konsentrasi bahan aktif mempunyai aktivitas antioksidan yang ditandai dengan berubahnya warna dari ungu menjadi kuning. Hasil perhitungan uji aktivitas antioksidan secara kuantitatif didapatkan nilai IC50 sebesar 662,027 ppm.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2017/271/051704638 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 615 Pharmacology and therapeutics > 615.3 Organics drugs > 615.32 Drugs derived from plants and mikroorganisms > 615.329 88 Drugs derived from microorganism, fungi, algae (Seaweeds) |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Sugiantoro |
| Date Deposited: | 13 Jul 2017 09:34 |
| Last Modified: | 15 Feb 2022 01:50 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/14 |
Preview |
Text
135080100111015_BAB 1.pdf Download (112kB) | Preview |
Preview |
Text
135080100111015_BAB 2.pdf Download (382kB) | Preview |
Preview |
Text
135080100111015_BAB 3.pdf Download (351kB) | Preview |
Preview |
Text
135080100111015_BAB 4.pdf Download (433kB) | Preview |
Preview |
Text
135080100111015_BAB 5.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
135080100111015_COVER + DAFTAR ISI.pdf Download (426kB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |