Items where Division is "Magister Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian" and Year is 2024

B

Bimo., Igoy Arya and Kiki Fibrianto, S.TP, M.Phil, Ph.D and Prof.Yusuf Hendrawan,, STP, M.App.Life Sc., PhD (2024) Investigasi Potensi Teh Daun Kopi Robusta (Coffea Robusta) Sebagai Minuman Relaksan: Studi Ekspresi Wajah, Sensoris, Dan Hormon Tubuh. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

D

Delima, Meita Putri and Prof. Ir. Simon Bambang Widjanarko, M.App.Sc., Ph.D. and Tunjung Mahatmanto, STP., M.Si., Ph.D (2024) Optimasi Formula Edible Film Berbasis Gelatin Kulit Ikan Patin (Pangasius sp.) Menggunakan Simplex Lattice Design dan Evaluasi Keamanan Pangan dengan Zebrafish Embryo Toxicity Test. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

G

Gunarso, Amelia Agatha and Erni Sofia Murtini, STP., MP., Ph.D and Prof. Ir. Harijono, M.App.Sc., Ph.D (2024) Pengembangan dan Karakterisasi Tepung Beras Berwarna Merah dengan Cara Impregnasi Pigmen selama Perendaman dan Penggilingan. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

H

Handayani, Fitri Widya and Jue-Liang Hsu, Ph.D and Ir. Aji Sutrisno, M.Sc, Ph.D (2024) Exploration Of Dipeptidyl Peptidase Iv (DPP IV) Inhibitory Peptides From Bitter Leaf (Vernonia Amygdalina) Protein Hydrolysate. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Hasfiani, Yuliatin and Prof. Dr. Ir. Elok Zubaidah, MP. and dr.Hidayat Sujuti, Ph.D, Sp.M. (2024) Potensi Kombucha Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) dan Kombucha Kunyit Putih (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) Sebagai Antikanker Pada Sel Kanker Payudara T47D. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Hidayatullah, Apriliawan and Prof. Dr. Ir. Tri Dewanti Widyaningsih, M.Kes and Dr. Siti Narsito Wulan, STP., MP. MSc. (2024) Potensi Produk Food Bar Berbasis Labu Kuning, Edamame, Ikan Gabus, dan Daun Kelor Terhadap Sistem Imun Model Tikus Kurang Gizi sebagai Alternatif Makanan Tambahan untuk Mencegah Stunting. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

K

Kamiliya, Aisyah Nurin and Dr. Siti Narsito Wulan, STP., MP. MSc. and Prof. Dr. Ir. Sudarminto S Y, M.App.Sc (2024) Pengembangan Roti Tawar Substitusi Tepung Kacang Merah Dengan Variasi Emulsifier Komersial Dan Konsentrasi Xanthan Gum Untuk Menurunkan Indeks Glikemik Produk. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Kirana, Pramudhia Khansa and Dr. Erryana Martati, STP., MP and Tunjung Mahatmanto, STP., M.Si., Ph.D (2024) Formulasi Minuman Herbal Berbasis Kulit Batang Faloak (Sterculia quadrifida R.Br.) dengan Potensinya Sebagai Antidiabetes serta Modulator Ekspresi Gen Pengkode Enzim SOD dan GPx pada Hewan Coba. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

M

Maskurin, Quinnike Aisy and Prof. Dr. Ir. Tri Dewanti Widyaningsih, M.Kes and Ahmad Zaki Mubarok, STP, M.Si, Ph.D (2024) MIKROENKAPSULASI EKSTRAK BIT MERAH SEBAGAI SUPLEMEN ANTI LELAH PADA TIKUS WISTAR PASCA AKTIVITAS FISIK. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Mu'alim, Adilla 'Aisyah Hana and Prof. Dr. Teti Estiasih, STP., MP. and Prof. Dr. Ir. Elok Zubaidah, MP. (2024) Persepsi Khasiat Kesehatan Masyarakat, Keragaman Pengolahan, dan Karakteristik Fisiko Kimia Minuman Tradisional Beras Kencur dan Kunyit Asam dari Produsenprodusen di Kota Malang. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Musser, Shanika Rae and Prof. Sri Suhartini, STP., M.Env.Mgt., Ph.D. and Prof. Lynsey Melville, Ph.D. (2024) Evaluating Methane Generation Potential of Mango Industrial Waste. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

P

Prasetya, Dini Amelia Rahmawati and Prof. Agustin Krisna Wardani, STP, M.Si, PhD and Mochamad Nurcholis, STP., MP., Ph.D, (2024) Isolasi, Karakterisasi, dan Analisis Whole Genome Sequencing Pediococcus acidilactici LBP Penghasil Bakteriosin yang Diisolasi dari Lemea. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

S

Soeprajitno, Johanna Helina and Dr. Ir. Joni Kusnadi, M.Si and Prof. Agustin Krisna Wardan, , STP, M.Si, Ph.D (2024) Pengembangan Formulasi PCR Kit dalam Pengujian DNA Anjing, Babi, dan Tikus pada Sampel Daging & Olahannya Menggunakan Teknik Quantitative Polymerase Chain Reaction Berbasis Probe. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

U

Utama, Niko and Prof. Dr. Ir. Tri Dewanti Widyaningsih,, M.Kes and Fithri Choirun Nisa,, S.TP., M.P., Ph.D (2024) OPTIMASI EKSTRAKSI RIMPANG BANGLE (Zingiber Cassumunar Roxb.) DENGAN METODE EKSTRAKSI BERBANTU ULTRASOUND DAN BERBANTU GELOMBANG MIKRO DENGAN METODE PERMUKAAN RESPON. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

W

Wijayanti, Faradita Nova and Prof. Sri Suhartini, STP, M.Env. Mgt, Ph.D and Prof. Dr. Ir. Nur Hidayat, MP (2024) Evaluasi Perbadningan Potensi Metana dan Studi Kinetika Anaerobic Mono- dan Codigestion Limbah Jeroan Ikan dengan Limbah Makanan Pada Suhu Mesofilik dan Termofilik. Magister thesis, Universitas Brawijaya.