-, Dearny (2017) Pengaruh Jenis Pelarut Dan Lama Waktu Ekstraksi Sonikasi Yang Berbeda Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kasar Kulit Batang Mangrove Bruguiera Gymnorrhiza. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Jenis pelarut dan lama waktu ekstraksi mempengaruhi hasil ekstrak yang dihasilkan. Metode sonikasi merupakan salah satu metode ekstraksi yang dapat mengekstrak senyawa metabolit dalam sampel dengan waktu yang cepat. Kulit batang Bruguiera gymnorrhiza mengandung senyawa metabolit yang memiliki aktivitas antioksidan. Senyawa antioksidan dapat menghambat radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis pelarut dan lama waktu ekstraksi yang berbeda terhadap aktivitas antioksidan ekstrak kasar kulit batang dengan metode ekstraksi sonikasi. Pada penelitian ini didapatkan hasil nilai rendemen tertinggi pada lama ekstraki 35 menit dengan pelarut n-heksan 2,45±0,05ab% , etil asetat 3,21±0,06c% dan etanol 10,04± 0,27e%, sedangkan terendah pada lama ekstraksi 15 menit dengan pelarut n-heksan 1,96±0,10a%, etil asetat 2,46±0,12ab% dan etanol 7,99±0,27d%. Nilai Kadar air tertinggi pada ekstrak etanol 35 menit sebesar 18,50±0,71e% dan terendah pada ekstrak n-heksan 25 menit sebesar 4,50±0,71a%.Hasil uji fitokimia didapatkan pada lama waktu ekstraksi 25 menit, ekstrak n-heksan terdeteksi flavonoid, tanin, triterpenoid, steroid,sedangkan ekstrak etil asetat terdeteksi flavonoid, tanin, triterpenoid, saponin, sedangkan ekstrak etanol terdeteksi senyawa flavonoid, tanin, triterpenoid, saponin. Pada uji total fenol ekstrak 25 menit tertinggi pada ekstrak etanol sebesar 1502,719±10,79c mg GAE/100 g, sedangkan terendah pada ekstrak n-heksan sebesar 73,596±28,99a mg GAE/100 g. Nilai IC50 tertinggi pada ekstrak etanol dengan lama waktu 25 menit pada ekstrak n-heksan sebesar 135,848±1,693c ppm, sedangkan IC50 terendah pada ekstrak etanol sebesar 47,758±1,643a ppm. Hasil Identifikasi senyawa yang diduga memiliki aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol 25 menit diantaranya Dibutyl phthalate, Procyanidin B1 dan Procyanidin B2, Umbelliferonce, Salicylic acid, Catechin, 4-Hydroxy-2-3,6-tetramethoxychalcon, Isohamnetin.
English Abstract
Solvent type and different extraction time influence the generated extract result. Sonication method is an extraction method which can extrac metabolites extract in the sample on a quick time. Bruguiera gymnorrhiza stem bark contain metabolites compound which has antioxidant activity. Antioxidant compound can inhibit free radicals. This research aims to know the solvent tye and different extraction time toward antioxidant activity of sterm bark coarse extract by sonication extraction method. In this research, obtained the highest immersion result at 35 minutes of extraction time with 2,45±0,05ab% of n-hexan solvent, 3,21±0,06c% of ethyl acetate and 10,04± 0,27e% of ethanol. While the lowest result is at 15 minutes of extraction time with 1,96±0,10a% of n-hexan solvent, 2,46±0,12ab% of ethyl acetate and 7,99±0,27d% of ethanol. The highest value of water content at the 35 minutes of ethanol extract is 18,50±0,71e% and the lowest at 25 minutes of n-hexan is 4,50±0,71a%. The result of phytochemistry is contained at 25 minutes of extraction time, n-hexan extracts detected are flavonoid, tanin, triterpenoid, steroid. While ethyl acetate extracts detected are flavonoid, tanin, triterpenoid, saponin. For ethanol extracts detected are flavonoid, tanin, triterpenoid, saponin. at the 25 minutes of phenol extract total test, the highest result at 1502,719±10,79c mg GAE/100 g of ethanol extract, meanwhile the lowest result is at 73,596±28,99a mg GAE/100 g of n-hexan extract. IC50 scores highest at ethanol extract with 25 minutes period time at 135,848±1,693c ppm of n-hexan extract, but the lowest IC50 is at 47,758±1,643a ppm of ethanol extract. The identification results of compound which allegedly has antioxidant activity at 25 minutes of ethanol extract are Dibutyl phthalate, Procyanidin B1 dan Procyanidin B2, Umbelliferonce, Salicylic acid, Catechin, 4-Hydroxy-2-3,6-tetramethoxychalcon, Isohamnetin.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2017/921/051712286 |
| Uncontrolled Keywords: | Sonikasi, kulit batang Bruguiera gymnorrhiza, antioksidan |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 541 Physical chemistry > 541.3 Miscellaneous topics in physical chemistry > 541.33 Surface chemistry > 541.34 Solution chemistry > 541.348 2 Solvent |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 15 Dec 2017 07:38 |
| Last Modified: | 28 Sep 2020 03:29 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/7104 |
Actions (login required)
 |
View Item |