Strain Improvement Flocculant Saccharomyces cerevisiae (NCYC-1195) untuk Produksi Bioetanol.

Ellyastono, Edwin Yulian (2015) Strain Improvement Flocculant Saccharomyces cerevisiae (NCYC-1195) untuk Produksi Bioetanol. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Menurut Badan Pusat Statistik (BPS), sejak tahun 1996 hingga 2012 produksi minyak mentah Indonesia mengalami penurunan sebesar 57,5%. Dilain sisi, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat adanya pertumbuhan penduduk hingga 122% dari tahun 1995 hingga 2010. Pertumbuhan penduduk ini menyebabkan kebutuhan energi menjadi lebih besar. Impor bahan bakar minyak (BBM) dilakukan untuk memenuhi kebutuhan energi yang terus meningkat. Penelitian dan pengembangan bioetanol sebagai sumber energi terbarukan terus dilakukan. Umumnya bioetanol dihasilkan melalui fermentasi bahan nabati oleh yeast. Flocculant Saccharomyces cerevisiae merupakan strain unggul dalam fermentasi etanol karena memiliki kemampuan membentuk flok yang akan memudahkan proses separasi sel dengan medium diakhir proses fermentasi. Namun produktivitas flocculant S. cerevisiae relatif lebih rendah dibandingkan dengan yeast non flocculant. Cara yang dapat ditempuh untuk meningkatkan produktivitasnya adalah melalui strain improvement. Mutagenesis dan adaptasi yeast terhadap etanol dapat digunakan untuk melakukan strain improvement. Penelitian mutagenesis oleh Mehdikhani, et al. (2011) menunjukkan bahwa radiasi gamma 60Co dapat meningkatkan ketahanan yeast terhadap konsentrasi etanol yang tinggi sehingga yeast tersebut mampu menghadapi tekanan selama proses fermentasi berlangsung dan mampu memproduksi lebih banyak bioetanol. Disamping itu, penelitian adaptasi yeast terhadap etanol yang dilakukan oleh Jimenez dan Benitez (1987) menunjukkan bahwa yeast yang diadaptasikan pada lingkungan yang mengandung etanol memiliki produktivitas yang lebih tinggi dari pada wild type. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh radiasi gamma 60Co pada flocculant S. cerevisiae NCYC 1195, mengetahui pengaruh adaptasi terhadap etanol pada flocculant S. cerevisiae NCYC 1195, dan mengetahui produktivitas flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 setelah dilakukan usaha strain improvement. Penelitian ini disusun dengan menggunakan metode deskriptif, dengan 2 perlakuan, yaitu mutagenesis dengan iradiasi gamma dan adaptasi terhadap etanol. Isolat yang didapat akan diuji kemampuan fermentasinya. Pada hasil fermentasi akan dilakukan analisa optical density, total gula reduksi, pH, dan etanol. Hasil Penelitian menunjukan flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 mampu tumbuh hingga dosis radiasi sebesar 0,8 KGy. Sebanyak 26 isolat didapatkan dari dosis 0,6 KGy dan 2 isolat dari dosis 0,8 KGy. Kemudian didapatkan 8 isolat yang mampu tumbuh pada konsentrasi etanol hingga 2,5% dan 2 isolat yang mampu tumbuh pada konsentrasi etanol hingga 5%. Flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 yang diberi perlakuan iradiasi mengalami peningkatan produksi etanol hingga 1,5 kali lebih banyak dan flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 yang diberi perlakuan adaptasi pada etanol mengalami peningkatan produksi etanol hingga 1,58 kali lebih banyak. Sedangkan flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 yang diberi perlakuan iradiasi dan adaptasi pada etanol hanya mampu memproduksi sebanyak 0,2 kali dari pada wild type.

English Abstract

According to Statistic Centre Agency (BPS), since 1996 until 2012 Indonesia’s crude oil production is decreasing by 57,5. In other hand, Statistic Centre Agency (BPS) note that the population is growing up around 122% between 1995 until 2010. This population growth caused energy need become larger. Fuel imports carried out to fulfill the increasing of energy need. Research and development to ethanol as renewable energy is doing continously. Commonly, ethanol produce is done by yeast through fermentation. Flocculant Saccharomyces cerevisiae is superior strain in ethanol fermentation because its ability to form floc that will ease cell separation process from medium at the end of fermentation. However flocculant S. cerevisiae productivity is relatively low than non flocculant yeast. Strain improvement is the way that can be used to increase the ethanol productivity. Mutagenesis and yeast adaptation to ethanol can used as strain improvement. Mutagenesis by Mehdikhani, et al. (2011) showed that gamma radiation 60Co can increase yeast tolerance to high ethanol concentration so that yeast can face stressess during fermentation process and produce higher ethanol than wild type. Moreover, yeast adaptation to ethanol research by Jimenez dan Benitez (1987) showed that yeast adapted to environmental consist of ethanol have higher productivity than wild type. The aim of this research is to know gamma 60Co radiation effect on flocculant S. cerevisiae NCYC 1195, know adaptation to ethanol effect on flocculant S. cerevisiae NCYC 1195, and know flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 productivity after strain improvement. Experimental design that used in this research is descriptive, with 2 treatment that is mutagenesis by gamma radiation and adaptation to ethanol. Isolate that obtained would be tested its fermentation ability. Fermentation product would analyzed with optical density, reducing sugar, pH, and ethanol analysis. The result showed that flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 could survive until 0.8 Kgy dose. About 26 isolate obtained at 0.6 KGy dose and 2 isolate at 0.8 KGy dose. Then, 8 isolate obtained that could survive in the presence of 2.5% ethanol concentration and 2 isolate that could survive in the presence of 5% ethanol concentration. Irradiated Flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 produce 1.5 fold ethanol than wild type and adapted flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 produce 1.58 fold than wild type. While Irradiated and adapted flocculant S. cerevisiae NCYC 1195 produce 0.2 fold than wild type

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2015/12/051501849
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	11 Mar 2015 08:17
Last Modified:	12 Nov 2021 07:46
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150002

	Text BAB_1.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB_2.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text BAB_3.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB_4.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text cover.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text cover_2-daftar_isi.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB_5.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Actions (login required)

View Item