Items where Division is "Magister Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian" and Year is 2021

A

Annisafira, Dahniar (2021) Pengaruh Proporsi Tepung Beras dengan Karagenan dan Penambahan Tepung Agar-agar terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, dan Organoleptik Beras Tiruan Tinggi Serat. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Astrini Brahmanti, Ajeng (2021) Isolasi dan Identifikasi Mikroorganisme Selulolitik Dari Limbah Kulit Kopi Arabika (Coffea Arabica) Serta Karakterisasi Enzim Selulasenya. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

F

Fawzul Alif Nugroho, Muhammad (2021) Wedang Uwuh Berbasis Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa L.) Sebagai Imunomodulator Terhadap Tikus Wistar Yang Dipapar Asap Rokok. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Firsta, Nissa Clara and Erni Sofia Murtini,, S.TP., M.P., Ph.D and Prof. Dr. Teti Estiasih,, S.TP., M.P., Ph.D (2021) Kajian Perbandingan Pelarut : Distilat Asam Lemak Minyak Sawit (DALMS) dan Penggunaan Pelarut Daur Ulang Pada Proses Saponifikasi DALMS Untuk Memperoleh Rendemen Tertinggi. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

H

Hapsari, Indri and Prof. Dr. Teti Estiasih,, STP, MP and Dr. Siti Narsito Wulan,, STP, MP, M.Sc (2021) Komposisi Senyawa Bioaktif Multikomponen dari Minyak Sawit Kasar dan Distilat Asam Lemak Minyak Sawit (DALMS) serta Fraksi Tidak Tersabunkan dari berbagai Industri Pemurnian Minyak Sawit. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

I

Ifrada, Rizka Ayu Rifdah and Dr. Erryana Martati, STP, MP and Prof. Dr. Teti Estiasih,, STP, MP (2021) Ekstraksi Maserasi Total Fenol dan Flavonoid dari Propolis dan Formulasinya dengan Sari Jeruk Keprok Batu 55 (Citrus reticulata Blanco) sebagai Minuman Fungsional Serta Kajian Pustaka Potensi Propolis Sebagai Anti-Inflamasi. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Immaroh, Nundiah Zuhrohfi and Dr. Ir. Sudarminto S. Y,, M.App.Sc. and Prof. Dr. Ir. Harijono,, M.App.Sc. (2021) Pendugaan Umur Simpan dan Perubahan Asam Lemak Abon Jamur Tiram Selama Penyimpanan. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

K

Khilyatun Nisak, Yunita (2021) Potensi Kombucha Kunyit (Curcuma longa) dan Kombucha Teh Hitam (Camelia sinensis) sebagai Imunomodulator pada Mencit yang Diinduksi Salmonella typhi. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Kholila, Khumairoh and Prof. Dr. Teti Estiasih,, STP., MP and Prof. Dr. Ir. Harijono,, M.App.Sc (2021) Optimasi Kristalisasi II pada Kristalisasi Bertingkat Menggunakan Suhu Rendah untuk Separasi Fraksi Kaya Fitosterol dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Kristianto, Yohanes and Prof. Dr. Ir. Wignyanto,, MS and Dr. Bambang Dwi Argo,, DEA and Prof. Dr. Ir. Imam Santoso,, MP (2021) Optimasi Pembekuan Lambat Menggunakan Kontrol Logika Fuzzy Dalam Pembuatan Sediaan Serbuk Labu Kuning (Cucurbita moschata Duch). Doctor thesis, Universitas Brawijaya.

M

Mahardika Hariyono, Cita (2021) PEMANFAATAN TEPUNG LARVA BLACK SOLDIER FLY (Hermetia illucens) UNTUK PEMBUATAN PAKAN LELE SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN Rhizopus sp. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Ma’unatin, Anik and Prof. Harijono,, M.AppSc., Ph.D and Prof. Dr. Ir. Elok Zubaidah,, MP and Prof. Muhaimin Rifa’i,, S.Si., Ph.D., Med.Sc (2021) Isolasi Bakteri Asam Laktat Penghasil Eksopolisakarida Dari Nira Siwalan Dan Potensinya Sebagai Imunomodulator. Doktor thesis, Universitas Brawijaya.

N

Novia, Cahyuni and Prof. Dr. Ir. Imam Santoso,, MS and Prof. Dr. Ir. Soemarno,, MS and Dr. Retno Astuti,, STP, MP (2021) Desain Model Strategi Peningkatan Daya Saing Pada UKM Keripik Apel di Malang Raya. Doctor thesis, Universitas Brawijaya.

P

Pramitha, Asti Rizkiana and Dr. Siti Narsito Wulan,, S.TP, M.P, M.Sc and Tri Dewanti W, Prof. Dr. Ir. (2021) Purifikasi Dan Karakterisasi Enzim Linamarase Kacang Arbila (Phaseolus Lunatus L). Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Putri, Silvy Novita Antrisna and Erryana Martati,, STP., MP.Ph.D and Dr. Widya Dwi R.P,, STP.,MP (2021) Optimasi fermentasi sorgum merah (Sorghum bicolor (L.) Moench) oleh Lactobacillus plantarum ATCC 14977 untuk meningkatkan daya cerna protein dan sifat fisik tepung sorgum. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

R

Risan Funan Lalong, Paulus (2021) Potensi Kombucha Kulit Batang Faloak (Sterculia quadrifida R.Br) sebagai Agen Terapi Hiperglikemia dan Dislipidemia pada Tikus Diabetes Melitus yang Diinduksi Aloksan. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Rizky Agustina, Cintya (2021) Analisis Perkembangan Terkini Regulasi Sistem Jaminan Halal Pada Industri Pangan di Indonesia. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

S

Setiawati, Azizah Eddy and Dr. Ir. Joni Kusnadi,, M.Si and Tunjung Mahatmanto, STP., M.Si, Ph.D (2021) Optimasi Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Grain Pada Pembuatan Produk Kefir Bunga Telang ( Clitoria Ternatea ) Menggunakan Metode Central Composite Design. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Su’aidah, Farihatus and Dr. Siti Narsito Wulan, STP. MP. M.Sc. and Erni Sofia Murtini, STP. MP. PhD. (2021) Karakteristik Fisikokimia, Morfologi, dan Termal Tepung Pisang Candi (Musa paradisiaca) Hasil Optimasi Waktu dan Suhu Pengeringan Bertingkat. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

T

Tahir, Syamsika and Dr. Widya Dwi Rukmi Putri, STP. MP and Agustin Krisna Wardani,, STP. M.Si. Ph.D and Dr. Rofiq Sunaryanto, , M.S (2021) Optimasi media fermentasi Streptomyces sp. penghasil antijamur patogen kelapa sawit Ganoderma boninensis. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

U

Ulayya, Amira Hasnanuha and Prof. Ir. Simon Bambang Widjanarko,, M.App.Sc, Ph.D. and Prof. Widodo,, M.Si., PhD.Med.Sc (2021) Potensi Hidrolisat Glukomanan Porang (Amorphophallus muelleri) sebagai Inhibitor Interaksi Angiotensin Enzyme-2 (ACE-2) dengan Spike Protein Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus-2 (SARS-CoV-2) dan Anti-Inflamasi. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Ulfa, Grace Maria and Prof. Dr.Ir. Simon Bambang Widjanarko,, M.App.Sc and Dr. Widya Dwi Rukmi Putri,, STP., MP and Kiki Fibrianto,, STP., M.Phil., Ph.D (2021) Modifikasi Pati Ubi Jalar Putih untuk Mendapatkan Karakter Mirip Pati Kentang Melalui Metode Asetilasi. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Utari, Dwiyani Puspita and Dr. Erryana Martati,, STP., MP and Dr. Siti Narsito Wulan,, STP., MP (2021) Pengaruh Ekstrak Kulit Jeruk Batu 55 (Citrus reticulata) Hasil Optimasi dengan Microwave Assisted Extraction (MAE) Terhadap Respon Imun Mencit (Mus musculus) Model Kanker Hati yang Diinduksi Dietilnitrosamin (DEN). Magister thesis, Universitas Brawijaya.

W

Wardana, Aditya and Dr. Widya Dwi Rukmi Putri,, STP., MP and Wenny Bekti Sunarharum,, STP., M.Food.St., Ph.D (2021) Pemanfaatan Pektin Kulit Jeruk Manis Pacitan (Citrus sinensis L. Osbeck cv. Pacitan) Untuk Optimasi Sintesis Surfaktan Melalui Modifikasi Hidrofilik Dalam Microwave Assisted System. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Witoyo, Jatmiko Eko and Prof. Ir. Simon Bambang Widjanarko,, M.App.Sc, Ph.D. and Dr. Ir. Sudarminto Setyo Yuwono,, M. App.Sc (2021) Optimasi Proses Penepungan Chip Porang (Amorphophallus muelleri Blume) Menggunakan Micro Mill Dengan Siklon Separator. Magister thesis, Universitas Brawijaya.