Items where Author is "Khoir, Miftakhul"

Thesis

Khoir, Miftakhul and Dr. Ir. Imam Thohari, MP., IPM., ASEAN. Eng (2023) Pengaruh Penambahan Gelatin Sebagai Emulsifier Pada Es Krim Yoghurt Bifidobacterium Ditinjau dari Tekstur, Rasa, Kadar Air, Total Asam Tertitrasi dan Aktivitas Air. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.