Analisis Risiko Supply Chain Pada Pabrik Gula Krebet Malang Dengan Menggunakan Metode Fuzzy Analytic Hierarchy Process (Fuzzy-AHP) Dan Fault Tree Analysis (FTA)

Pratama, Gebriald (2017) Analisis Risiko Supply Chain Pada Pabrik Gula Krebet Malang Dengan Menggunakan Metode Fuzzy Analytic Hierarchy Process (Fuzzy-AHP) Dan Fault Tree Analysis (FTA). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Supply chain memiliki peranan yang sangat penting bagi perusahaan sehingga supply chain yang baik akan memberikan banyak manfaat. Banyaknya peranan dan manfaat pada supply chain tidak terlepas dari berbagai risiko yang terjadi sehingga penanganan risiko yang baik dan cepat sangat diperlukan . Risiko supply chain meliputi risiko supply, risiko demand, risiko operational, dan risiko environmental. Pabrik Gula Krebet Malang merupakan salah satu pabrik gula terbesar di Jawa Timur yang terletak di desa Krebet, Kabupaten Malang yang tidak terlepas dari berbagai risiko dan belum menerapkan manajemen risiko. Tujuan penelitian rantai pasok ini yaitu menganalisis risiko yang terjadi dan evaluasi risiko berdasarkan hasil analisa Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Fuzzy Analytical Hierarchy Process (FAHP) dan Fault Tree Analysis (FTA). FAHP digunakan untuk mengetahui seberapa besar bobot yang diperoleh pada risiko dan jenis risiko. Setelah melakukan perhitungan FAHP maka tahap selanjutnya adalah membuat diagram Fault Tree Analysis (FTA) untuk mengetahui akar vii penyebab dari jenis risiko terbesar dengan cara menghitung nilai probabilitas kegagalannya. Kemudian pada tahap terakhir adalah memberikan rekomendasi perbaikan. Berdasarkan hasil dari perhitungan Fuzzy Analytic Hierarchy Process (FAHP) didapatkan perangkingan tertinggi ada pada nilai global risiko sumberdaya manusia yaitu senilai 0,139. Pada hasil perhitungan Fault Tree Analysis (FTA) didapatkan hasil cut set tersebut adalah A = (A1 + B1) + (A2.B2.C2.D2) dan nilai probabilitas terjadinya risiko risiko sumberdaya manusia adalah 3%. Nilai probabilitas di atas menunjukkan bahwa nilai kegagalan suatu sistem masih layak atau normal sehingga sistem tersebut masih aman masih aman untuk diajalankan.

English Abstract

Supply chain has a very important role for the company so that a good supply chain will provide many benefits. The number of roles and benefits in the supply chain is inseparable from the various risks that occur so that good and fast risk handling is needed. Supply chain risks include supply risk, demand risk, operational risk, and environmental risk. Krebet Sugar Factory Malang is one of the largest sugar factories in East Java located in Krebet village, Malang regency which is inseparable from various risks and has not yet applied risk management. The purpose of this supply chain research is to analyze the risks and risk evaluation based on the results of the analysis The method used in this research is Fuzzy Analytical Hierarchy Process (FAHP) and Fault Tree Analysis (FTA). FAHP is used to find out how much weight is gained on risk and type of risk. After doing FAHP calculation, the next step is to make Fault Tree Analysis (FTA) diagram to find out the root cause of the biggest risk type by calculating the probability of failure value. Then in the ix last stage is to provide recommendations for improvement. Based on the results of the calculation of Fuzzy Analytic Hierarchy Process (FAHP) obtained the highest ranking is on the global value of human resource risk is worth 0.139. In the calculation result of Fault Tree Analysis (FTA) got result of the cut set is A = (A1 + B1) + (A2.B2.C2.D2) and probability value of risk risk of human resource is 3%. The above probability value indicates that the failure rate of a system is still feasible or normal so that the system is still safe still safe to run.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/FTP/2017/664/051711567
Uncontrolled Keywords: Supply Chain Management, Risiko Supply Chain, Fuzzy Analytic Hierarchy Process, Gula, Fault Tree Analysis, Pabrik Gula Krebet Malang
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 664 Food technology > 664.1 Sugar, syrup, their derived products
Divisions: Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User: Yusuf Dwi N.
Date Deposited: 23 Jan 2018 08:07
Last Modified: 26 Sep 2022 06:53
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/8367
[thumbnail of GEBRIALD PRATAMA.pdf] Text
GEBRIALD PRATAMA.pdf

Download (3MB)

Actions (login required)

View Item View Item