Uji Aktivitas Antioksidan Dan Kandungan Bioaktif Pada Daun Dan Kulit Batang Mangrove Sonneratia caseolaris Dari Pesisir Pantai Serang, Kabupaten Blitar

Rustamaji, Tanti Yusilia Rizky (2017) Uji Aktivitas Antioksidan Dan Kandungan Bioaktif Pada Daun Dan Kulit Batang Mangrove Sonneratia caseolaris Dari Pesisir Pantai Serang, Kabupaten Blitar. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Radikal bebas merupakan molekul yang memiliki elektron tidak berpasangan sehingga menarik elektron dari senyawa lain. Radikal bebas dapat dinetralkan dengan senyawa antioksidan. Antioksidan alami berasal dari tumbuhan. Tumbuhan yang diduga memiliki kandungan aktivitas antioksidan adalah Sonneratia caseolaris. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada daun dan kulit batang mangrove S. caseolaris. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari-April 2017. Daun dan kulit batang S. caseolaris diperoleh dari Pesisir Pantai Serang, Kabupaten Blitar. Proses yang dilakukan adalah ekstraksi sampel dengan metode maserasi, hasil ekstraksi digunakan dalam melakukan uji fitokimia untuk mengetahui senyawa bioaktif yang terdapat pada sampel daun dan kulit batang dan melakukan uji antioksidan dengan menggunakan DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil), nilai antioksidan dinyatakan dalam IC50 (inhibition Concentration). Hasil uji kualitatif fitokimia menunjukkan ekstrak daun dan kulit batang S. caseolaris mengandung senyawa golongan alkaloid, flavonoid dan tanin. Hasil uji antioksidan terdapat perbedaan pada ekstrak daun S. caseolaris memiliki nilai IC50 sebesar 4065,52 ppm, sedangkan kulit batang sebesar -10286,86 ppm.

English Abstract

Free radicals are molecules with unpaired electrons that have abillity to attract electrons from other compounds. Free radicals can be neutralizes by antioxidant compounds. Natural antioxidants can be extracted from plants such as Sonneratia caseolaris. The objectives of this study was to know the potential antioxidant in leaves and bark of S.caseolaris mangrove. Research was conducted in February-April 2017. Leaves and bark of S.caseolaris were collected from Coastal of Serang, Blitar. Extraction used maceration method, following by phytochemical test to determine bioactive compounds found in leaf samples and bark of S. caseolaris. Antioxidant test was performed by DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) methods. The potential of antioxidants activity showed by IC50 (Inhibition Concentration). Results of phytochemical test showed that both leaf and bark of S. caseolaris contain of alkaloid, flavonoids and tannins group compounds. Results of antioxidant test shows that had different in S. caseolaris leaf had IC50 value of 4065,52 ppm, whereas the bark had negative result ( un-definite concentration). This indicatetd that leave had low antioxidant potential whereas for the bark, further study is ineeded.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FPR/2017/336/051705656
Uncontrolled Keywords:	Antioksidan, DPPH, Senyawa Bioaktif, S. caseolaris, Serang, Antioxidant, DPPH, Bioactive Compunds, S. Caseolaris, Serang
Subjects:	500 Natural sciences and mathematics > 583 Magnoliopsida (Dicotyledons) > 583.7 Rosidae > 583.76 Myrtales > 583.763 Rhizophoraceae and Sonneratiaceae
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Ilmu Kelautan
Depositing User:	Yusuf Dwi N.
Date Deposited:	25 Jul 2017 08:02
Last Modified:	16 Mar 2023 06:31
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/609

Text TANTI YUSILIA RIZKY RUSTAMAJI.pdf Download (3MB)

Actions (login required)

View Item