Fajrin, Ratna Nisa (2017) Konsentrasi NH3 Dan Estimasi Sintesis Protein Mikroba Dalam Kondisi In Vitro Silase Pakan Lengkap Berbasis Kulit Nanas Dengan Berbagai Leguminosa. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Sumber pakan hijauan dipengaruhi oleh faktor musim, dimana pada musim penghujan tersedia dalam jumlah besar dan melimpah, sedangkan ketika musim kemarau tiba ketersediaannya terbatas dan sulit diperoleh. Oleh karena itu, perlu dilakukan penyimpanan bahan pakan hijauan. Kulit nanas merupakan salah satu limbah pertanian yang belum banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Kulit nanas diambil manfaatnya sebagai sumber serat dan energi bagi ruminansia. Namun dalam pemanfaatannya perlu ditambahkan bahan pakan lain seperti konsentrat dan leguminosa. Pengolahan yang dapat dilakukan pada kulit nanas adalah menggunakan teknologi pakan lengkap. Selain itu dapat diaplikasikan sebagai silase pakan lengkap guna meningkatkan daya simpan. Penelitian ini dilakukan mulai tanggal 28 November 2016 sampai 28 Februari 2017 di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi NH3 cairan rumen dan estimasi sintesis protein mikroba dalam kondisi in vitro pada silase pakan lengkap berbasis kulit nanas dengan berbagai leguminosa. Materi yang digunakan adalah kulit nanas, konsentrat, Calliandra caloyhyrsus, Gliricidia sepium, Leucaena leucocephala dan Indigofera zollingeriana. Metode penelitian ini yaitu pengataman dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. P1 = 40% konsentrat + 49,3% kulit nanas + 10,7% Calliandra calothyrsus; P2 = 40% konsentrat + 48,7% kulit nanas + 11,3% Gliricidia sepium; P3 = 40% konsentrat + 50% kulit nanas + 10% Leucaena leucochepala; dan P4 = 40% konsentrat + 48% kulit nanas + 12% Indigofera zollingeriana. Variabel yang diamati meliputi konsentrasi NH3 cairan rumen dan estimasi sintesis protein mikroba. Data yang diperoleh dianalisis ragam dengan metode percobaan Rancangan Acak Kelompok (RAK). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan daun leguminosa pada silase pakan lengkap berbasis kulit nanas tidak ada perbedaan nyata (P>0,05) terhadap konsentrasi NH3 pada semua pakan perlakuan dengan waktu inkubasi berbeda. Perlakuan terbaik ditunjukkan P2 dengan fluktuasi konsentrasi NH3 yang cenderung konstan pada tiap jam pengamatan. Waktu inkubasi 3 jam 11,72 ± 1,19 mM; 6 jam 11,95 ± 1,80 mM; 12 jam 11,93 ± 1,60 mM; dan 24 jam 11,87 ± 1,68 mM. Sedangkan estimasi sintesis protein mikroba menunjukkan tidak ada perbedaan nyata (P>0,05) pada semua pakan perlakuan dengan waktu inkubasi 24 jam. Nilai rata-rata P1 108,13 ± 2,49 g N/kg BOTR; P2 122,00 ± 9,94 g N/kg BOTR; P3 110,06 ± 11,33 g N/kg BOTR; dan P4 100,32 ± 21,99 g N/kg BOTR. Kesimpulan dari penelitian ini adalah silase pakan lengkap berbasis kulit nanas dengan penambahan berbagai leguminosa berbeda tidak memberikan perbedaan yang nyata (P>0,05) pada konsentrasi NH3 cairan rumen dan sintesis protein mikroba. Silase pakan lengkap berbasis kulit nanas dengan penambahan Gliricidia sepium memiliki kecenderungan sebagai perlakuan terbaik. Saran dari penelitian ini yaitu pengolahan kulit nanas sebagai pakan ternak sebaiknya dengan pengeringan atau disilase tanpa penambahan leguminosa.
English Abstract
The purpose of this research was to determine concentration of NH3 and estimation of microbial protein synthesis on complete feed silage based on pineapple peel used various legumes. The material used for this research were pineapple peel, concentrate, Calliandra calothyrsus, Gliricidia sepium, Leucaena leucocephala, and Indigofera zollingeriana. The method used was experiment with 4 treatments and 3 replications. The collected data were analyzed using analysis of variance (ANOVA) with Randomized Block Design (RBD). The result showed that the addition of various legumes in complete feed silage has no effect (P>0.05) on concentration of NH3 and estimation of microbial protein synthesis. The conclusion in this research is Gliricidia sepium has preference to gives the best result on estimation of microbial protein synthesis.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPT/2017/426/051711579 |
| Uncontrolled Keywords: | concentration of NH3, estimation of microbial protein synthesis, complete feed silage |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.08 Specific topics in animal husbandry > 636.086 Field-crop feeds > 636.086 2 Silage |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 20 Nov 2017 02:57 |
| Last Modified: | 19 Sep 2020 13:02 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/5700 |
Actions (login required)
 |
View Item |