Pengaruh Faktor Suhu Dan Konsentrasi Inokulum Terhadap Produksi Bioetanol Dari Fermentasi Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) Menggunakan Khamir Thermotolerance AITUB2-15

Akbar, Nauvaldi Sulthany and Suprayogi, STP, M,Sc, Ph.D and Sakunda Anggarini, STP, MP, M.Sc, Ph.D. (2023) Pengaruh Faktor Suhu Dan Konsentrasi Inokulum Terhadap Produksi Bioetanol Dari Fermentasi Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) Menggunakan Khamir Thermotolerance AITUB2-15. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Bioetanol adalah salah satu jenis etanol yang didapatkan dari proses fermentasi pada biomassa oleh mikroorgansime. Bioetanol diperlukan karena dapat digunakan sebagai bahan alternatif pengganti bahan bakar fossil. Dalam produksi bioetanol dapat dilakukan menggunakan khamir dengan toleran panas atau Thermotolerant yang mampu bertahan pada suhu maksimal 48 ºC. Fermentasi bioetanol juga dapat diperoleh dari suatu bahan baku yang memiliki kandungan selulosa cukup tinggi seperti Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS). Penelitian ini akan mengkaji pengaruh interaksi faktor suhu dan konsentrasi inokulum terhadap produksi bioetanol dari TKKS menggunakan khamir AITUB2-15. Dan dari penelitian ini akan ditentukan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap proses produksi. Dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor yakni faktor suhu dengan variasi 37ºC, 40ºC, dan 43ºC dan konsentrasi inokulum dengan variasi 10%,12.5% dan 15%. Proses fermentasi dilakukan selama 96 jam dengan kondisi statis. Pengamatan parameter hasil pada penelitian ini berupa pH, total gula, total gula reduksi, total padatan terlarut, Optical Density(OD), kadar etanol, yield dan efisiensi. Analisis data akan dilakukan menggunakan Uji Analysis of Variance (ANOVA), Uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT), dan Uji Multiple Atribute. Hasil penelitian menunjukkan bahwa interaksi faktor suhu dan konsentrasi inokulumm berpengaruh nyata terhadap total padatan terlarut, total gula, total gula reduksi dan kadar etanol. Sedangkan untuk pengaruh suhu berpengaruh terhadap pH, yield dan efisiensi. Untuk pengaruh konsentrasi inokulum berpegaruh terhadap yield dan efisiensi. Hasil perlakuan terbaik dari perlakuan pada penelitian ini adalah perlakuan dengan suhu 37oC dan konsentrasi inokulum sebanyak 15% atau S1A1.

English Abstract

Bioethanol is a type of ethanol obtained from the fermentation process in biomass by microorganisms. Bioethanol is needed because it can be used as an alternative to fossil fuels. In the production of bioethanol can be done using heat tolerant or thermotolerant yeast which can withstand a maximum temperature of 48 ºC. Bioethanol fermentation can also be obtained from a raw material that has a fairly high cellulose content such as Empty Palm Oil Bunches (EFB). This study will examine the effect of the interaction of temperature factors and inoculum concentrations on the production of bioethanol from OPEFB using yeast AITUB2-15. And from this research will be determined the factors that influence the production process. In this study, a randomized block design (RBD) was used with two factors, namely temperature with variations of 37ºC, 40ºC and 43ºC and inoculum concentrations with variations of 10%, 12.5% and 15%. The fermentation process was carried out for 96 hours under static conditions. Observations of the yield parameters in this study were pH, total sugar, total reducing sugar, total dissolved solids, Optical Density (OD), ethanol content, yield and efficiency. Data analysis will be carried out using the Analysis of Variance Test (ANOVA), Duncan's Multiple Range Test (DMRT), and Multiple Attribute Test. The results showed that the interaction between temperature and inoculum concentration had a significant effect on total dissolved solids, total sugar, total reducing sugar and ethanol content. As for the effect of temperature affects the pH, yield and efficiency. For the effect of inoculum concentration has an effect on yield and efficiency. The best treatment results from the treatment in this study was the treatment with a temperature of 37oC and an inoculum concentration of 15% or S1A1.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052310
Uncontrolled Keywords:	Bioetanol, Khamir AITUB2-15, Konsentrasi Inokulum, Suhu, Tandan Kosong Kelapa Sawit-Bioethanol, Empty Palm Oil Bunches, Inoculum Concentration, Temperature, Yeast AITUB2-15
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	01 Feb 2024 02:43
Last Modified:	01 Feb 2024 02:43
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/213922

Text (DALAM MASA EMBARGO) Nauvaldi Sulthany Akbar.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Actions (login required)

View Item