Karakteristik Bioplastik Berbahan Dasar Pati Uwi (Dioscorea alata) dengan Penambahan Plasticizer Sorbitol dan Bahan Penguat Serat Daun Nanas

Al Aufa, Jazaa and Prof. Dr. Ir. Sumardi Hadi Sumarlan, MS and Ir. Ekoyanto Pudjiono, M.Eng.Sc. (2023) Karakteristik Bioplastik Berbahan Dasar Pati Uwi (Dioscorea alata) dengan Penambahan Plasticizer Sorbitol dan Bahan Penguat Serat Daun Nanas. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Plastik sekali pakai menjadi penyebab utama penumpukan sampah di alam. Cara alternatif untuk mengurangi penumpukan sampah plastik adalah dengan membuat plastik yang dapat terurai (biodegradable plastic) sehingga ramah lingkungan. Salah satu jenis plastik biodegradable adalah bioplastik yang terbuat dari bahan dasar pati. Uwi (Dioscorea alata) merupakan salah satu umbi-umbian yang mengandung banyak pati namun masih belum banyak dimanfaatkan. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan membuat bioplastik dari pati uwi dengan penambahan serat daun nanas sebagai bahan penguat dan plasticizer sorbitol. Penelitian disusun dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor yaitu variasi serat daun nanas dan variasi sorbitol. Data hasil penelitian yang diperoleh, kemudian dilakukan analisis menggunakan sidik ragam ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Apabila terdapat interaksi maka dilanjutkan dengan uji (Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan selang kepercayaan 5%. Pembuatan bioplastik menggunakan metode solution casting. Larutan yang dihasilkan dituang pada sebuah cetakan berupa permukaan rata yang bersifat non-adhesif dan pelarut dibiarkan menguap sampai habis. Komposisi pati uwi yang digunakan adalah 5 gram dengan kombinasi konsentrasi serat daun nanas 0,2 gram dan 0,5 gram. Variasi volume sorbitol yang digunakan adalah 1 ml, 2 ml, 3 ml, 4 ml dan 5 ml. Parameter uji pada penelitian ini adalah kuat tarik, elongasi, daya serap air, kelarutan dan biodegradabilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik didapatkan dengan formula konsentrasi serat daun nanas 0,2 gram dan sorbitol 2 ml. Kombinasi perlakuan ini menghasilkan bioplastik dengan kuat tarik 12,273 MPa, elongasi 25%, daya serap air 43,377%, kelarutan 28,21% dan biodegradabilitas 19, 195%.

English Abstract

Disposable plastic is the leading cause of the quantity of waste in nature. An alternative approach to reducing plastic waste is to create biodegradable plastic to be eco-friendly. One representation of biodegradable plastic is a bioplastic fabricated from starch. Yam (Dioscorea alata) is one of the tubers containing a quantity of starch but is not widely used. This investigation practices an experimental method by composing uwi starch bioplastics, including pineapple leaf fibers as a reinforcing material and sorbitol plasticizer. This study adopts a Randomized Block Design (RBD) by two factors, i.e., variations in cellulose acetate and sorbitol. The data obtained were analyzed using ANOVA variance and extended with the Least Significance Different (LSD) test. If there is an interaction then it is continued with the Duncan Multiple Range Test (DMRT) by a 5% confidence interval. The forming of bioplastics practices the solution casting method. The solution printed with a flat surface is non-adhesive, and the solvent is allowed to evaporate. The composition of uwi starch used is 5 grams with a combination of pineapple leaf fiber concentrations of 0.2 grams and 0.5 grams. Variations in the volume of sorbitol used were 1 ml, 2 ml, 3 ml, 4 ml and 5 ml. The test parameters in this research are tensile strength, elongation, water absorption, solubility and biodegradability. The research results showed that the best treatment was obtained with a formula with a concentration of 0.2 grams of pineapple leaf fiber and 2 ml of sorbitol. This combination of treatment produces bioplastic with a tensile strength of 12.273 MPa, elongation of 25%, water absorption of 43.377%, solubility of 28.21% and biodegradability of 19.195%.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052310
Uncontrolled Keywords:	Bioplastic; yam; dioscorea alata; sorbitol; pineapple leaf fibers; tensile strength; elongation; water absorption; solubility; biodegradability,
Depositing User:	Annisti Nurul F
Date Deposited:	17 Jan 2024 03:17
Last Modified:	17 Jan 2024 03:17
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/211292

Text (DALAM MASA EMBARGO) Jazaa Al Aufa.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (3MB)

Actions (login required)

View Item