Optimasi Kondisi Proses Pembuatan Pembersih Badan (Body scrub) Dengan Penambahan Ampas Rimpang Kunyit dan Nanokalsium

Deniko, Azka Miladi and Ika Atsari Dewi, STP., MP and Dr. Dodyk Pranowo, STP, M.Si (2023) Optimasi Kondisi Proses Pembuatan Pembersih Badan (Body scrub) Dengan Penambahan Ampas Rimpang Kunyit dan Nanokalsium. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Perawatan kulit telah menjadi kebutuhan penting bagi sebagian orang khususnya perempuan. Salah satu produk skincare yang digunakan pada tubuh adalah body scrub. Pemakaian body scrub sendiri bertujuan mengangkat sel-sel kulit mati akibat radikal bebas dan sebagai antioksidan alami dalam menangkal radikal bebas pada kulit. Pada umumnya, perusahaan kecantikan menggunakan bahan jamu seperti kunyit yang menghasilkan limbah ampas ekstraksi hingga 300 kg/hari. Hal ini menjadi masalah serius bagi perusahaan karena membutuhkan ruang penyimpanan yang besar dan banyak untuk limbah. Maka dari itu, limbah ampas jamu tersebut dapat diolah menjadi bahan tambahan untuk body scrub dan diberi tambahan nanokalsium untuk menambah nutrisi. Proses yang mempengaruhi pengolahan body scrub adalah pemanasan yang memerlukan suhu tinggi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui jumlah penambahan ampas rimpang kunyit dan suhu proses pemanasan yang optimal untuk menghasilkan body scrub terbaik berdasarkan sifat fisiknya dan mengetahui karakteristik fisik dan kimia body scrub dengan penambahan limbah rimpang kunyit dan nanokalsium. Penelitian menggunakan metode Response Surface Method (RSM) berupa Central Composite Design (CCD) dengan dua faktor dan dua respon. Penelitian terdiri dari dua faktor yaitu konsentrasi kunyit (A) dan suhu pemanasan bahan (B). Masing-masing faktor terdiri dari 2 level. Faktor A terdiri dari level atas (X1= 3 g) dan level bawah (X1= 2 g). Faktor B terdiri dari level atas (X2= 100 °C) dan level bawah (X2 50 °C). Respon yang digunakan adalah uji daya sebar dan pH. Pengolahan data menggunakan metode RSM ini menggunakan software Design Expert. Pada software tersebut akan diperoleh solusi RSM berupa kombinasi suhu pemanasan dan konsentrasi ampas rimpang kunyit yang menghasilkan respon terbaik. Kemudian dilakukan uji lanjutan yaitu aktivitas antioksidan dan uji kadar kalsium. Hasil penelitian diperoleh bahwa terdapat pengaruh yang signifikan dari faktor ampas rimpang kunyit dan suhu proses pemanasan terhadap respon derajat keasaman dan daya sebar. Solusi yang paling optimal di perlakuan pada sediaan body scrub adalah 2,4 gram dan 71,9 °C dengan hasil prediksi solusi optimal respon pH 5,65 dan daya sebar 2,9 cm. Hasil verifikasi yang diperoleh pada respon pH yaitu 5,62 dan 2,7 cm pada respon daya sebar yang menunjukkan kondisi optimal prediksi dengan nilai desirability sebesar 1 yang merupakan hasil akurat. Hasil akurasi yang diperoleh dari kedua respon sudah lebih dari 90% sehingga dapat dikatakan model sudah sesuai dan tepat dalam memberi nilai optimal.

English Abstract

Skin care has become an important need for some people, especially women. One of the skincare products used on the body is a body scrub. The use of body scrub itself aims to remove dead skin cells due to free radicals and as a natural antioxidant in counteracting free radicals on the skin. In general, beauty companies use herbal ingredients such as turmeric which produce up to 300 kg of waste by extraction per day. This is a serious problem for companies because it requires a large and a lot of storage space for waste. Therefore, the herbal medicine waste can be processed into additional ingredients for body scrubs and added with nanocalcium to add nutrition. The process that affects the processing of body scrubs is heating which requires high temperatures. The purpose of this study was to knowing the amount of added turmeric rhizome dregs and the optimal heating temperature to produce the best body scrub based on its physical properties and knowing the physical and chemical characteristics of body scrub with the addition of turmeric rhizome waste and nanocalcium. The study used the Response Surface Method (RSM) in the form of Central Composite Design (CCD) with two factors and two responses. The study consisted of two factors, namely the concentration of turmeric (A) and the heating temperature of the ingredients (B). Each factor consists of 2 levels. Factor A consists of the upper level (X1 = 3 g) and the lower level (X1 = 2 g). Factor B consists of the upper level (X2 = 100 °C) and the lower level (X2 = 50 °C). The responses used were spreadability and pH tests. Data processing using the RSM method uses Design Expert software. In this software, the RSM solution will be obtained in the form of a combination of heating temperature and concentration of turmeric rhizome dregs which produces the best response. Then further tests were carried out, namely antioxidant activity and calcium level tests. The research results showed that there was a significant influence of the turmeric rhizome dregs factor and the heating temperature of the material on the response to the degree of acidity and spreadability. The most optimal solution for treatment of the body scrub preparation is 2.4 gram and 71.9 °C with the predicted results of the optimal solution having a pH response of 5.65 and a spreadability of 2.9 cm. The verification results obtained in the pH response were 5.62 and 2.7 cm in the dispersion power response which shows optimal predicted conditions with a desirability value of 1 which is an accurate result. The accuracy results obtained from both responses are more than 90% so it can be said that the model is appropriate and precise in providing optimal values.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: 052310
Uncontrolled Keywords: Ampas rimpang kunyit, Body scrub, Daya Sebar, pH, Suhu pemanasan-Body scrub, Heating temperature, pH, Spreadability, Turmeric rhizome dregs
Divisions: Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User: Unnamed user with email y13w@ub.ac.id
Date Deposited: 12 Jan 2024 03:33
Last Modified: 12 Jan 2024 03:33
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/209017
[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO] Text (DALAM MASA EMBARGO)
Azka Miladi Deniko.pdf
Restricted to Registered users only until 31 December 2025.

Download (4MB)

Actions (login required)

View Item View Item