Pengaruh Pemberian Supernatan Spirulina platensis Terhadap Kadar Kolesterol Total Pada Ikan Zebra (Danio rerio) Yang Di Induksi Pakan Tinggi Lemak

Cahyani, Annisa Rahma Putri Dwi and Prof. Ir. Yenny Risjani,, DEA., Ph.D (2022) Pengaruh Pemberian Supernatan Spirulina platensis Terhadap Kadar Kolesterol Total Pada Ikan Zebra (Danio rerio) Yang Di Induksi Pakan Tinggi Lemak. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Mikroalga memiliki banyak manfaat dalam berbagai bidang sehingga perlu untuk dieksplorasi. Salah satu jenis mikroalga yang banyak di manfaatkan yaitu Spirulina platensis. Spirulina platensis memiliki pigmen fikosianin dan senyawa aktif flavonoid dan saponin yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Pigmen dan senyawa aktif tersebut dapat ditemukan pada supernatan Spirulina platensis. Supernatan merupakan cairan bening hasil dari pemanenan Spirulina platensis yang diendapakan terlebih dahulu. Kolesterol adalah lemak yang secara alami dihasilkan oleh hati. Kolesterol dapat berperan penting jika dalam jumlah normal tetapi kolesterol juga dapat bersifat berbahaya jika jumlahnya terlalu banyak. Jumlah kolesterol yang terlalu banyak dapat menyebabkan hiperkolesterol hingga arterosklerosis. Selain itu, jumlah kolesterol yang tinggi dapat beresiko besar untuk penyakit kardiovaskular, stroke, dan hipertensi. Salah satu model uji untuk mengetahui pengaruh supernatan Spirulina platensis terhadap kadar kolesterol dalam darah yaitu ikan zebra. Hal ini karena ikan zebra memiliki responsivitas yang sensitif dan genom yang sangat mirip dengan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh supernatan Spirulina platensis terhadap kadar kolesterol total dalam darah ikan zebra (Danio rerio). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan 5 kelompok perlakuan yaitu perlakuan kontrol negatif (0% supernatan dan tanpa tambahan simvastatin), kontrol positif (0% supernantan dan dengan tambahan simvastatin), A (15% supernatan), B (30% supernatan), dan C (60% supernatan) dengan ulangan sebanyak 4 kali tiap perlakuan. Variabel yang diukur yaitu kadar kolesterol total dalam darah ikan zebra pada hari ke- 0, 3 dan 7 setelah paparan supernatan Spirulina platensis dengan menggunakan alat EasyTouch GCU. Selain itu, dilakukan pengukuran parameter kualitas air (Suhu, pH dan Oksigen Terlarut) sebagai parameter pendukung dalam penelitian. Hasil rata-rata kadar kolesterol total hari ke-0 pada perlakuan K- sebesar 159.5 mg/dl, perlakuan K+ sebesar 165.5 mg/dl, perlakuan A sebesar 171 mg/dl, perlakuan B sebesar 156.75 mg/dl, dan perlakuan C sebesar 180.25 mg/dl. Hasil rata-rata kolesterol total hari ke-3 pada perlakuan K- sebesar 166,25 mg/dl, K+ sebesar 151.75 mg/dl, perlakuan A sebesar 164 mg/dl, perlakuan B sebesar 148.75 mg/dl, dan perlakuan C sebesar 149.5 mg/dl. Hasil rata-rata kolesterol total hari ke-7 pada K- sebesar 170 mg/dl, perlakuan K+ sebesar 145 mg/dl, perlakuan A sebesar 159.5 mg/dl, perlakuan B sebesar 136 mg/dl, dan perlakuan C 137.25 mg/dl. Pada perlakuan K- mengalami kenaikan kadar kolesterol total dalam darah disebabkan pemberian pakan cacing darah tanpa adanya perlakuan apapun sedangkan pada perlakuan K+, A, B, dan C mengalami penurunan kadar kolesterol total dalam darah disebabkan pemberian obat simvastatin dan supernatan Spirulina platensis. Kesimpulannya pemberian paparan supernatan Spirulina platensis selama 7 hari dengan konsentrasi 15%, 30%, dan 60% dapat memberikan pegaruh terhadap kadar kolesterol total dalam darah ikan zebra. Hal ini ditunjukkan oleh penurunan kadar kolesterol total dalam darah ikan zebra. Saran yang dapat diberikan oleh peneliti yaitu peneltian ini dapat diteliti lebih lanjut untuk kepentingan kedepannya.

English Abstract

Microalgae has many benefits in various fields so it needs to be explored. One type of microalgae that is widely used is Spirulina platensis. Spirulina platensis has phycocyanin pigments and active compounds of flavonoids and saponins that can lower cholesterol levels in the blood. These pigments and active compounds can be found in the Spirulina platensis supernatant. The supernatant is a clear liquid resulting from harvesting of Spirulina platensis which is deposited first. Cholesterol is a fat that is naturally produced by the liver. Cholesterol can play an important role if it is in normal amounts but cholesterol can also be dangerous if the amount is too much. The amount of cholesterol that is too much can cause hypercholesterolemia to atherosclerosis. In addition, high cholesterol levels can put you at great risk for cardiovascular disease, stroke, and hypertension. One of the test models to determine the effect of Spirulina platensis supernatant on blood cholesterol levels is zebrafish. This is because zebrafish have sensitive responsiveness and a genome that is very similar to that of humans. This study aimed to analyze the effect of Spirulina platensis supernatant on total cholesterol levels in the blood of zebrafish (Danio rerio). This study used an experimental method with 5 treatment groups, namely negative control (0% supernatant and no simvastatin), positive control (0% supernatant and simvastatin), A (15% supernatant), B (30% supernatant), and C (60% supernatant) with 4 replications for each treatment. The variables measured were total cholesterol levels in zebrafish blood on days 0, 3 and 7 after exposure to Spirulina platensis supernatant using the EasyTouch GCU tool. In addition, water quality parameters (temperature, pH and dissolved oxygen) were measured as supporting parameters in the study. The average results of day 0 total cholesterol in treatment K- were 159.5 mg/dl, K+ treatment was 165.5 mg/dl, treatment A was 171 mg/dl, treatment B was 156.75 mg/dl, and treatment C was 180.25. mg/dl. The average results of total cholesterol on the 3rd day in treatment K- was 166.25 mg/dl, K+ was 151.75 mg/dl, treatment A was 164 mg/dl, treatment B was 148.75 mg/dl, and treatment C was 149.5 mg/dl. The average result of total cholesterol on the 7th day on K- was 170 mg/dl, treatment K+ was 145 mg/dl, treatment A was 159.5 mg/dl, treatment B was 136 mg/dl, and treatment C was 137.25 mg/dl. In the K- treatment, total cholesterol levels in the blood increased due to feeding blood worms without any treatment, while in the K+, A, B, and C treatments, the total cholesterol levels in the blood decreased due to the administration of simvastatin and Spirulina platensis supernatant. In conclusion, exposure to Spirulina platensis supernatant for 7 days with concentrations of 15%, 30%, and 60% can have an effect on total cholesterol levels in zebrafish blood. This is indicated by a decrease in total cholesterol levels in the blood of zebrafish. Suggestions that can be given by researchers are that this research can be studied further for future purposes.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522080563
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	19 Jan 2024 07:27
Last Modified:	19 Jan 2024 07:27
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/207909

Text (DALAM MASA EMBARGO) Annisa Rahma Putri Dwi Cahyani.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item