Pengaruh pemberian ampas tahu dan dedak terhadap produksi lalat tentara hitam (Hermetia illucens)

Muzaffar, Mumtaz and Ir. Nur Cholis,, M.Si., IPM., ASEAN Eng. (2023) Pengaruh pemberian ampas tahu dan dedak terhadap produksi lalat tentara hitam (Hermetia illucens). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Sampah pada umumnya dibagi menjadi dua bagian yaitu sampah organik dan anorganik, serta sampah tersebut merupakan sisa produksi rumah tangga atau pabrik. Limbah industri dari pabrik makanan didominasi oleh limbah organik. Konsumsi nasi yang tinggi dan tahu mengakibatkan tingginya hasil samping dari proses produksi bahan organik tersebut. Penelitian ini digunakan limbah pabrik yaitu Ampas tahu dan dedak padi. Ampas tahu dan Dedak padi kaya akan protein dan merupakan media tumbuh atau pakan yang baik bagi larva Maggot Black Soldier Fly (BSF) karena larva Black Soldier Fly (BSF) merupakan biokonversi yang dapat mereduksi sampah organik hingga 56% dan juga larva Black Soldier Fly (BSF) ini memiliki kandungan nutrisi yang baik sebagai pakan ternak. Penelitian ini dilaksanakan di Tangerang Selatan dan Laboratorium Pengujian dan Sertifikasi Mutu Pakan.Waktu penelitian pada tanggal 22 Oktober 2021 - 12 November 2021. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan Ampas tahu dan Dedak padi terhadap berat dan nutrisi larva Maggot Black Soldier Fly (BSF) agar dapat memiliki kegunaan sebagai pakan alternatif yang berupa Ampas tahu dan Dedak padi agar Maggot Black Soldier Fly (BSF) memiliki nutrisi dan bobot yang lebih baik. Materi yang digunakan pada penelitian ini merupakan Larva Maggot Black Soldier Fly (BSF) umur 5 hari, Ampas tahu, dan Dedak padi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode vii percobaan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan, sehingga mendapat 24 unit percobaan, dengan total 43200 ekor larva berumur 5 hari, dengan perlakuan 0 (100% Ampas tahu), perlakuan 1 (80% Ampas tahu dan 20% Dedak padi), perlakuan 2 (60% Ampas tahu dan 40% Dedak padi), perlakuan 3 (40% Ampas tahu dan 60% Dedak padi), perlakuan 4 (20% Ampas tahu dan 80% Dedak padi), dan perlakuan 5 (100% Dedak padi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh pemberian Ampas tahu dan Dedak padi memberi pengaruh berbeda nyata terhadap kandungan bahan kering, abu, protein kasar, lemak kasar, dan abu kecuali untuk serat kasar yang hasil penelitian menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata. Rata – rata bobot tertinggi yaitu 0,28g pada P4, rata – rata kandungan bahan kering tertinggi yaitu 77,11% pada P4, rata – rata kandungan protein kasar tertinggi yaitu 37,84% pada P1, rata – rata kandungan lemak kasar tertinggi yaitu 26,24% pada P0, rata – rata kandungan abu tertinggi yaitu 17,41% pada P4. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perlakuan 4 yaitu 20 % Ampas Tahu dan 80 % Dedak Padi merupakan perlakuan terbaik dengan rata – rata bobot 0,28 gr, rata – rata kandungan bahan kering 77,11%, rata – rata kandungan protein kasar 30,24%, rata – rata kandungan lemak kasar 15,82%, rata – rata serat kasar 24,19%, dan rata – rata kandungan abu 17,41%. Saran dari penelitian ini adalah untuk dilakukan penelitian lebih lanjut percampuran apa yang lebih baik agar kadar serat kasar yang diteliti lebih optimal. Diperlukan penelitian lebih lanjut menggunakan media pakan pembesaran dari limbah pabrik organik lainnya sebagai perbandingan dari penelitian ini.

English Abstract

Garbage is generally divided into two parts, namely organic and inorganic waste, and the waste is the rest of household or factory production. Industrial waste from food factories is dominated by organic waste. In this study, factory waste was used, namely tofu dregs and rice bran. Tofu waste and rice bran are rich in protein and are good growth media or feed for Black Soldier Fly (BSF) maggot larvae because Black Soldier Fly (BSF) larvae are bioconversions that can reduce organic waste up to 56% and also these Black Soldier Fly (BSF) larvae have good nutritional content as animal feed. The research was conducted at South Tangerang, and the Feed Quality Testing and Certification Laboratory. The research time was from 22 October 2021 - 12 November 2021. This study aimed to determine the effect of feeding waste tofu and rice bran on the weight and nutrition of Maggot Black Soldier Fly (BSF) larvae. The materials used in this study were Maggot Black Soldier Fly (BSF) larvae aged 5 days, tofu dregs, and rice bran. The method used in this study was a completely randomized design (CRD) method with 6 treatments and 4 replications so that there were 24 experimental units, with a total of 43200 larvae 5 days old, with treatment 0 (100% Tofu dregs), treatment 1 (80% Tofu dregs and 20% rice bran), treatment 2 (60% Tofu dregs and 40% Rice bran), treatment 3 (40% Tofu dregs and 60% Rice bran), treatment 4 (20% Tofu dregs and 80% Rice bran), and treatment 5 (100% Rice bran). Based on the research that has been done, it can be concluded that the use of tofu dregs and rice bran can affect the weight and nutritional content of maggot larvae. Provision of growing media based on the best production for weight was in treatment 4 with the highest average weight with 0.28 g, for dry matter was in treatment 4 with an average of 77.11%, for crude protein was in treatment 1 with an average content – the highest average is 37.84%, for crude fat is in treatment 0 with an average content of 26.24%, for crude fiber is in treatment 5 which has an average content of 26.11%, for ash is in treatment 4 which has the highest ash content of 17.41%. The suggestion from this study is to conduct further research on what mix is better so that the crude fiber content studied is more optimal. Further research is needed using enlargement feed media from other organic factory wastes as a comparison from this study.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0523050108
Uncontrolled Keywords:	Larva Lalat Tentara Hitam, Ampas Tahu, Dedak Padi .- Black Soldier Fly Larvae, Tofu dregs, Rice Bran
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Endang Susworini
Date Deposited:	16 May 2023 06:23
Last Modified:	16 May 2023 06:23
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/199678

Text (DALAM MASA EMBARGO) MUMTAZ MUZAFFAR.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item