Mutiara, Septimike Yourintan and Catur Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH and Intan Yusuf Habibie, S.Gz., M.Sc (2022) Hubungan Status Sosial Ekonomi dengan Konsumsi Buah dan Sayur pada Remaja di Kota Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Usia remaja termasuk usia produktif yang membutuhkan perhatian khusus terutama asupan makan, karena berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan remaja. Menurut Riskeskas 2013 sebesar 93,5% penduduk usia ≥10 tahun kurang konsumsi buah dan sayur. Kurangnya konsumsi buah dan sayur dapat memicu berbagai masalah kesehatan. Konsumsi makanan dipengaruhi oleh sosial ekonomi keluarga meliputi aspek pendidikan dan pendapatan orang tua, serta besar keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan status sosial ekonomi keluarga dengan konsumsi buah dan sayur pada remaja. Jenis penelitian ini adalah observatif analitik dengan rancangan Cross Sectional. Sampel penelitian merupakan siswa/i SMA/sederajat. Teknik pengambilan sampel menggunakan multistage random sampling. Penelitian dilakukan pada sembilan SMA/sederajat yang ada di lima kecataman di Kota Malang dengan total 415 responden. Pengambilan data sosial ekonomi menggunakan googleform dan konsumsi buah dan sayur menggunakan metode SQ-FFQ. Uji statistik yang digunakan adalah Spearman test dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil analisis konsumsi buah dan sayur remaja menunjukkan rerata konsumsi buah remaja yaitu 99,91±238,65 g/hari dan konsumsi sayur 15,05±180,59 g/hari. Sebesar 61,9% remaja tergolong cukup konsumsi buah dan 89,2% remaja tergolong kurang konsumsi sayur. Hasil uji bivariat menunjukkan ada hubungan antara status sosial ekonomi dari aspek tingkat pendidikan ayah (p-value= 0,042, r=0,100), tingkat pendidikan ibu (p-value= 0,000, r=0,221), dan tingkat pendapatan orang tua (p-value= 0,000, r=0,371) dengan konsumsi buah responden, sedangkan tidak terdapat hubungan antara status sosial ekonomi dari aspek besar keluarga. Tidak terdapat hubungan antara status sosial ekonomi keluarga dari aspek tingkat pendidikan orang tua, pendapatan orang tua, dan besar keluarga dengan konsumsi buah dan sayur pada remaja.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0522060115 |
| Uncontrolled Keywords: | SMA, status sosial ekonomi keluarga, konsumsi buah dan sayur |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 613 Personal health and safety |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Ilmu Gizi |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 20 Sep 2022 06:32 |
| Last Modified: | 20 Sep 2022 06:32 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/194424 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
Septimike Yourintan Mutiara.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (6MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |