Perbedaan Produksi Susu Dan Tingkat Mastitis Pada Puting Depan dan Puting Belakang Sapi Perah PFH di KUD Sumbermakmur Kecamatan Ngantang Kabupaten Malang

Hanggara, Salsabila Maula and Prof. Dr. Ir. Puguh Surjowardojo, MS (2022) Perbedaan Produksi Susu Dan Tingkat Mastitis Pada Puting Depan dan Puting Belakang Sapi Perah PFH di KUD Sumbermakmur Kecamatan Ngantang Kabupaten Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Susu adalah cairan putih yang disekresikan oleh kelenjar mammae pada ternak mamalia betina yang produksinya melebihi kebutuhan anaknya sehingga dapat dimanfaatkan oleh manusia. Jumlah produksi susu yang dihasilkan antar puting berbeda. Salah satu hal yang dapat mempengaruhi perbedaan jumlah produksi tiap puting adalah letak ambing, dimana ambing yang berada dibagian depan memiliki volume yang lebih kecil daripada ambing yang letaknya dibagian belakang. Penelitian ini dilaksanakan di peternakan rakyat yang tergabung sebagai anggota KUD Sumber Makmur Kecamatan Ngantang pada bulan Oktober 2021. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya perbedaan produksi susu dan tingkat mastitis pada puting depan dan belakang sapi perah PFH di wilayah KUD Sumber Makmur Kecamatan Ngantang. Manfaat yang diperoleh diharapkan digunakan sebagai bahan informasi dan kajian ilmiah tentang perbedaan produksi susu antara puting depan dan belakang beserta mastitis pada Sapi Perah PFH. Materi penelitian ini menggunakan 45 ekor sapi PFH dengan periode laktasi ke 2-4. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus dengan melakukan pengamatan dan pengumpulan data lapang. Pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Data selanjutnya ditabulasi dan dianalisis menggunakan uji t berpasangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata terhadap produksi susu puting depan dan belakang pada sapi perah PFH di Kabupaten Ngantang. Produksi susu puting depan rata-rata 7,31 ± 2,71 kg/ekor/hari sedangkan produksi susu puting belakang rata- rata 8,91 ± 2,29 kg/ekor/hari. Pada tingkat mastitis juga terjadi perbedaan yang sangat nyata, tingkat mastitis puting depan rata-rata 0,80 ± 0,92 dan tingkat mastitis pada puting belakang rata-rata 1,29 ± 1,34. Dari 180 puting yang diuji mastitis dengan menggunakan CMT (California Mastitis Test), terdapat 68 puting yang positif mastitis subklinis, rata-rata yang terkena mastitis adalah puting belakang karena produksi susu lebih banyak dibandingkan dengan puting depan. Hasil ini menunjukkan bahwa produksi susu dan tingkat mastitis puting depan dan belakang sangat berbeda sangat nyata (P < 0,01). Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat perbedaan yang nyata antara produksi susu dan tingkat mastitis puting depan dan belakang pada sapi perah PFH, dimana produksi puting belakang lebih banyak dibanding puting depan, hal ini menyebabkan kejadian mastitis subklinis kebanyakan terjadi di puting bagian belakang.

English Abstract

The purpose of this study was to determine the difference in milk production between the front and rear teat and mastitis in FHC dairy cows in the Ngantang district. The research material was 45 FHC dairy cows with 2nd, 3rd and 4th lactation periods. The method that used was a case study by observing and collecting data at the farm by purposive sampling. The data obtained were analyzed by paired t-test. The results showed that the difference in front and rear teat milk production in FHC dairy cows in the Ngantang district was different. Front teat milk production has an average of 7.31 ± 2.71 kg/cow/day while rear teat milk production has an average of 8.91 ± 2.29 kg/cow/day. There was also a very significant difference in the mastitis score, the average mastitis score of front teat was 0.80 ± 0.92 and the mastitis score to the rear teat was 1.29 ± 1.34.Of the 180 teat tested for mastitis, there were 68 teat that were positive for subclinical mastitis, the average being the rear teat because the milk production was higher than the front teat. These results indicate that the front and rear teat milk production and the mastitis score is highly significant (P < 0.01).

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522050017
Uncontrolled Keywords:	FHC dairy cow, mastitis, milk production, Ngantang district
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	27 Apr 2022 02:45
Last Modified:	27 Apr 2022 02:45
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190204

Text (DALAM MASA EMBARGO) Salsabila Maula Hanggara.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item