Analisis Pendapatan Usaha Agroindustri Tahu Di Desa Tropodo, Kecamatan Krian, Kabupaten Sidoarjo Sebelum Dan Sesudah Kenaikan Harga Kedelai

Isnandin, Jessica Karinata and Dr. Ir. Suhartini,, MP. and Putri Budi Setyowati,, SP.,M.Sc. (2021) Analisis Pendapatan Usaha Agroindustri Tahu Di Desa Tropodo, Kecamatan Krian, Kabupaten Sidoarjo Sebelum Dan Sesudah Kenaikan Harga Kedelai. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Berkurangnya jumlah kedelai impor menyebabkan kenaikan harga kedelai tersebut. Menurut SISKAPERBAPO (2021), kenaikan harga kedelai impor sebagai bahan baku utama pembuatan tahu pada bulan Juni 2020 sebesar Rp. 8.857,00 per kg menjadi sebesar Rp. 12.000 per kg pada bulan Juni 2021, menyebabkan meningkatnya biaya total yang dikeluarkan oleh usaha agroindustri tahu. Hal tersebut memberikan dampak terhadap besarnya pendapatan yang diterima oleh para pengusaha tahu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan rata-rata pendapatan usaha agroindustri tahu sebelum dan sesudah kenaikan harga kedelai. Penelitian ini dilakukan di Desa Tropodo, Kecamatan Krian, Kabupaten Sidoarjo. Penentuan sampel dilakukan dengan metode sensus, yaitu seluruh pemilik usaha agroindustri tahu yang berjumlah 36 orang. Metode analisis data yang dilakukan dengan menghitung besarnya biaya total, penerimaan, pendapatan dan kelayakan usaha menggunakan rumus TC, TR, ℼ, dan R/C ratio sebelum dan sesudah kenaikan harga kedelai. Hasil yang didapatkan, selanjutnya dilakukan pengujian normalitas untuk mengetahui apakah data terdistribusi normal atau tidak. Setelah itu, dilakukan pengujian paired sample t-test untuk menjawab tujuan dari penelitian. Hasil analisis menunjukkan adanya perbedaan rata-rata yang signifikan pada pendapatan seluruh usaha agroindustri tahu saat sebelum dan sesudah kenaikan harga kedelai pada taraf kepercayaan 95%. Demikian juga pada usaha skala kecil, menengah dan besar terjadi perbedaan rata-rata yang signifikan pada pendapatan usaha agroindustri tahu saat sebelum dan sesudah kenaikan harga kedelai pada taraf kepercayaan 95%. Hal ini dikarenakan nilai uji paired sample t-test menunjukkan (2-tailed) < 0.05.

English Abstract

The reduction in the number of imported soybeans causes an increase in the price of soybeans. According to SISKAPERBAPO (2021), the increase in the price of imported soybeans as the main raw material for making tofu in June 2020 was Rp. 8.857,00 per kg to Rp. 12.000,00 per kg in June 2021, causing an increase in the total costs incurred by the tofu agro-industry business. This has an impact on the amount of income received by tofu entrepreneurs. This research aims to determine the difference in the average income of tofu agroindustry before and after the increase in soybean prices. This research was conducted in Tropodo Village, Krian District, Sidoarjo Regency. Determination of the sample is carried out by the census method, namely all tofu agro-industry business owners totaling 36 people. The data analysis method is carried out by calculating the total cost, revenue, income and business feasibility using the formula TC, TR, , and R/C ratio before and after the increase in soybean prices. The results obtained are then tested for normality to determine whether the data is normally distributed or not. After that, paired sample t-test was conducted to answer the research objectives. The results of the analysis showed that there was a significant average difference in the income of all tofu agro-industry businesses before and after the increase in soybean prices at the 95% confidence level. Likewise, in small, medium and large scale businesses, there is a significant average difference in the income of tofu agroindustry before and after the increase in soybean prices at the 95% confidence level. This is because the value of the paired sample t-test shows (2-tailed) < 0.05.

Other obstract

-

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: 0521040151
Subjects: 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture
Divisions: Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian
Depositing User: Nur Cholis
Date Deposited: 04 Feb 2022 06:14
Last Modified: 11 Oct 2024 02:42
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189336
[thumbnail of JESSICA KARINATA ISNANDIN.pdf] Text
JESSICA KARINATA ISNANDIN.pdf

Download (1MB)

Actions (login required)

View Item View Item