Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Broiler Pola Kemitraan Pada Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus Di Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang)

Hariningsih, Enggar Rarywa and Prof. Dr. Ir. Budi Hartono,, MS.,IPU., ASEAN. Eng (2021) Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Broiler Pola Kemitraan Pada Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus Di Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Akhir tahun 2019 di berbagai belahan dunia diguncang oleh penyakit baru yang mewabah dan menular yang disebabkan oleh virus yang dinamakan Covid-19 dan pada 11 Maret 2020 Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menetapkan penyakit ini sebagai pandemi dikarenakan penyebaran yang cepat dan meluas. Pandemi Covid-19 menyebabkan banyak perusahaan yang mengurangi jumlah pekerja atau merumahkan karyawan upaya pencegahan penyebaran penyakit. Dibidang peternakan, dampak ekonomi yang ditimbulkan Covid-19 berawal dari nilai tukar rupiah yang cenderung menurun terhadap mata uang asing yang berpengaruh pada tingginya harga bahan baku impor untuk industri peternakan khususnya perunggasan, sapi perah dan juga sapi potong. Wabah Covid-19 yang dirasakan peternak adalah menurunnya harga jual terhadap produk ternak terutama karkas dan daging ayam yang disebabkan rendahnya daya beli. Tujuan penelitian adalah: 1) untuk menganalisis besarnya pendapatan peternakan broiler di Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang pada masa pandemi Covid-19 dan 2) untuk menganalisis faktor yang mempengaruhi pendapatan peternak broiler di Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang. Penelitian dilaksanakan pada 16 November sampai 23 Desember 2020 di Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang, Jawa Timur. Metode penelitian yang digunakan adalah survei melalui wawancara kepada peternak broiler kemitraan plasma dengan menggunakan kuisioner. Pengambilan sampel peternak dilakukan dengan teknik Purposive Sampling. Jumlah sampel yang digunakan yaitu sebanyak 30 responden peternak dari 9 perusahan mitra. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis pendapatan dan analisis regresi linier berganda dengan variabel penelitian meliputi populasi ternak, total biaya produksi, IP, FCR dan deplesi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik responden mayoritas berjenis kelamin laki-laki (87%), dengan rata-rata umur berkisar mulai dari 20-65 tahun dengan didominasi oleh peternak yang berumur 20-35 tahun (46%), sebagian besar mempunyai tingkat pendidikan SMA (53%), dan memiliki pengalaman beternak selama 1-5 tahun (50%). Berdasarkan hasil analisis ekonomi dapat diketahui rata-rata biaya produksi pada PT. A hingga PT. I berturut-turut sebesar Rp 16.918/kg, Rp 17.277/kg, Rp 17.163/kg, 15.971/kg, Rp 18.414/kg, Rp 15.509/kg, Rp 17.285/kg, Rp 15.812/kg, dan Rp 17.931/kg. Penerimaan rata-rata pada PT. A hingga PT. I berturut-turut sebesar Rp 19.103/kg, Rp18.534/kg, Rp 18.525/kg, Rp 18.121/kg, Rp 18.955/kg, Rp 18.955/kg, Rp 18.628/kg, Rp 18.167/kg, Rp 18.723/kg, dan Rp 18.949/kg. Hasil analisis regresi linier berganda menunjukkan bahwa variabel populasi ternak, total biaya produksi, IP, FCR, dan deplesi secara bersama sama berpengaruh terhadap pendapatan peternak sebesar 91,2% sedangkan sisanya 8,8% dipengaruhi oleh faktor lain. Kesimpulan penelitian ini adalah: 1) Besar rata-rata pendapatan tertinggi yang diperoleh peternak broiler di Kecamatan Karangploso adalah peternak dengan kemitraan PT. F yaitu sebesar Rp 3.119,-/kg/periode dan rata-rata pendapatan yang terendah adalah peternakan dengan kemitraan PT. E yaitu sebesar Rp 541,-/kg/periode dan 2) Faktor yang mempengaruhi pendapatan peternak broiler di Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang yaitu populasi ternak dan total biaya produksi.

English Abstract

The purpose of this research were to analysis income of broiler farmer during covid-19 pandemic as well as to analysis factors affecting income broiler farmer in Karangploso Subdistrict, Malang Regency. The research was conducted on November 16th to December 23rd, 2020 in Karangploso Subdistrict, Malang Regency. The research method used survey through interviews with broiler breeders using a questionnaire. The sampling method used was Purposive Sampling. Respondents used in this research was 30 broiler farmer from 9 partner companies. Data were analyzed by using income analysis and multiple linear regression analysis with research variables including livestock population, production costs, IP, FCR and depletion. The results revelaed that the respondents dominated by male, age ranging of 20-35 years old, graduated from senior high school and had the experience of raising livestock around 1-5 years. Moreover, for the income analysis, the results showed that: 1) The highest income of the parnership broiler farmer in Karangploso District PT. F averaged 3,119 IDR / kg and the lowest income of PT. E by average 541 IDR / kg, while 2) The multiple regression analysis found that the factors affecting income broiler farm are the livestock population and the total cost of production.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0521050237
Uncontrolled Keywords:	broiler farming system, broiler partnership, costincome analysis, Karangploso
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Unnamed user with username nova
Date Deposited:	24 Jan 2022 07:03
Last Modified:	24 Feb 2022 04:26
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/188738

Text (DALAM MASA EMBARGO) Enggar Rarywa Hariningsih.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2023. Download (1MB)

Actions (login required)

View Item