Pengaruh Penggunaan Silase Tebon Jagung Sebagai Pengganti Hijauan Dalam Pakan Lengkap Terhadap Kandungan Nutrien Dan Total Digestible Nutrient

Setiawannoto, Raden Suryo and Prof. Dr. Ir. Hartutik,, MP., IPU., ASEAN Eng. (2021) Pengaruh Penggunaan Silase Tebon Jagung Sebagai Pengganti Hijauan Dalam Pakan Lengkap Terhadap Kandungan Nutrien Dan Total Digestible Nutrient. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Pakan utama ternak ruminansia adalah hijauan sebagai sumber serat untuk meningkatkan produktivias ternak. Melimpahnya produksi hijauan pakan ternak saat musim penghujan jika tidak diperlakukan dengan tepat maka hijauan akan mudah rusak namun jika terjadi kekurangan persediaan hijauan pada musim kemarau akan mengakibatkan peternak sulit memenuhi kebutuhan pakan hijauan untuk ternaknya. Oleh karena itu diperlukan solusi untuk mengatasi ketersediaan kebutuhan pakan hijauan saat musim kemarau dengan pakan alternatif pengganti hijauan yaitu tebon jagung yang memiliki potensi produksi tinggi dan kandungan nutrien yang baik. Tebon jagung merupakan seluruh tanaman jagung termasuk batang, daun dan buah jagung muda dengan kualitas pakan baik yang disukai oleh ternak, namun memiliki kadar air yang tinggi sehingga menyebabkan tebon jagung mudah rusak apabila tidak diperlakukan dengan benar. Oleh karena itu tebon jagung diperlakukan pengawetan dalam bentuk segar berupa silase. pembuatan silase tebon jagung dengan kualitas baik memerlukan kadar air 60-70% dengan Water Soluble Carbohydrate (WSC) yang cukup, sehingga perlu ditambahkan molases 10% sebagai sumber WSC untuk mempercepat proses fermentasi dan tambahan Bakteri Asam Laktat (BAL) berupa Lactobacillus plantarum sebanyak 1x106 CFU/ml yang berfungsi untuk mempercepat terbentuknya asam laktat dan mempercepat penurunan pH. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2020 dalam pembuatan silase tebon jagung di Laboratorium Lapang Sumber Sekar Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya dan dilanjutkan pada bulan Oktober - Desember 2020 untuk analisis kandungan nutrien melalui analisis proksimat dan kandungan TDN yang diperoleh berdasarkan perhitungan hasil analisis proksimat di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan silase tebon jagung sebagai pengganti hijauan dalam pakan lengkap terhadap kandungan nutrien dan Total Digestible Nutrient (TDN), sehingga didapatkan perlakuan terbaik berdasarkan kandungan nutrien dan TDN. Materi Penelitian ini adalah silase tebon jagung, rumput gajah, 10% molases, Lactobacillus plantarum 1x106 CFU/ml dan konsentrat Koperasi Sae Pujon. Metode penelitian yang digunakan adalah metode percobaan laboratorium terhadap kandungan nutrien dan Total Digestible Nutrient (TDN). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan tanpa adanya ulangan namun masing-masing setiap perlakuan yang dianalisis dilakukan secara duplo. Analisis data kandungan nutrien dan TDN menggunakan analisis deskriptif. Perlakuan yang digunakan yaitu P0 = Rumput gajah 50% + Konsentrat 50%, P1 = Rumput gajah 12,5% + Silase tebon jagung 37,5% + Konsentrat 50%, P2 = Silase tebon jagung 50% + Konsentrat 50%. Variabel yang diamati yaitu kandungan nutrien dan TDN. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan nutrien yang terdapat pada masing-masing pakan perlakuan yaitu P0 memiliki kandungan Bahan Kering (BK) 96,54%, Bahan Organik (BO) 87,66%, Abu 12,34%, Protein Kasar (PK) 16,41%, Lemak Kasar (LK) 3,16%, Serat Kasar (SK) 22,76%, Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen (BETN) 45,33% dan TDN 65,23%. P1 memiliki kandungan BK 95,61%, BO 88,89%, Abu 11,11%, PK 14,98%, LK 2,71%, SK 19,44%, BETN 51,76% dan TDN 67,57%. P2 memiliki kandungan BK 94,85%, BO 89,18%, Abu 10,82%, PK 14,44%, LK 2,42%, SK 18,77%, BETN 53,56% dan TDN 67,83%. Berdasarkan hasil penelitian pakan perlakuan P2 dengan komposisi pakan silase tebon jagung 50% + konsesntrat 50% merupakan hasil yang terbaik dengan kandungan nutrient BK 94,85%, BO 89,18%, Abu 10,82%, PK 14,44%, LK 2,42%, SK 18,77%, BETN 53,56% dan TDN 67,83%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa silase tebon jagung dapat menggantikan hijauan rumput gajah sebesar 100% dalam pakan lengkap untuk ternak karena memiliki kandungan nutrien yang lebih baik.

English Abstract

The purpose of this research was to determine the best treatment effect of using maize stover silage as a complete forage substitution on nutritional content and Total Digestible Nutrient (TDN). The materials used were maize stover silage, elephant grass, 10% molasses, Lactobacillus plantarum 1x106 CFU/ml, and concentrate. The treatment feed consisted of T0 = 50% elephant grass + 50% concentrate, T1 = 12.5% elephant grass + 37.5% maize stover silage + 50% concentrate, T2 = 50% maize stover + 50% concentrate. The method was used in laboratory experiment. The experimental design used was a Completely Randomized Design (CRD) with 3 treatments without any replication because it used descriptive analysis but each treatment analyzed was carried out in duplicate. Data on nutritional content and TDN were analyzed descriptively. The results showed the best value at T2 with the content of Dry Matter 94.85%, Organic Matter 89.18%, Ash 10.82%, Crude Protein 1.44%, Ether Extrcat 2.42%, Crude Fiber 18.77%, Nitrogen Free Extract 53.56% and TDN 67.83%. Based on the results of this research, it can be concluded that the treatment at T2 with the addition of 50% maize stover silage + 50% concentrate resulted in the best complete feed quality based on nutrient content and TDN, also the use of maize stover silage can substitute the elephant grass forage by 100% in complete feed.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0521050087
Uncontrolled Keywords:	maize stover silage, elephant grass, molasses, Lactobacilus plantarum and concentrates.
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Unnamed user with username nova
Date Deposited:	11 Jan 2022 01:44
Last Modified:	24 Feb 2022 05:10
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/188107

Text (DALAM MASA EMBARGO) Raden Suryo Setiawannoto.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2023. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item