Uji Mekanik Bioplastik Berbahan Pati Umbi Ganyong (Canna edulis) dengan Variasi Selulosa Asetat dan Sorbitol

Lailyningtyas, Dyah Iswatun and Dr.Ir.Mustofa Lutfi, MP and Dr.Ir.Ari Mustofa Ahmad, MP (2020) Uji Mekanik Bioplastik Berbahan Pati Umbi Ganyong (Canna edulis) dengan Variasi Selulosa Asetat dan Sorbitol. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Umbi ganyong (Canna edulis) dimanfaatkan sebagai bahan plastik biodegradable dikarenakan memiliki banyak kandungan serat. Sifat fisik maupun kimia pada umbi ganyong juga sangat baik karena memiliki presentase yang seimbang antara amilosa dan amilopektin, yaitu 41% dan 53%. Sehingga ganyong dapat dijadikan salah satu bahan alternatif yang dapat diambil patinya untuk pembuatan bioplastik. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari proses pembuatan plastik biodegradable serta menganalisis pengaruh penambahan selulosa asetat tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dan plasticizer sorbitol terhadap sifat mekanik plastik biodegradable dari pati umbi ganyong (Canna edulis) dengan berbagai parameter yaitu kekuatan tarik, elongasi, modulus Young. Pembuatan plastik biodegradable berbasis pada metode solution casting, dimana dilakukan modifikasi komposisi selulosa asetat dengan penambahan plasticizer sorbitol dan pati umbi ganyong. Penelitian ini menggunakan rancangan percobaan berupa Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor, yaitu variasi selulosa asetat sebagai penguat pada bioplastik dan sorbitol sebagai plasticizer. Komposisi pati umbi uwi yang digunakan adalah 5 gram, kombinasi konsentrasi selulosa asetat yang digunakan adalah 1 gram; 1,5 gram; 2 gram, 2,5 gram dan 3 gram. Sedangkan variasi volume sorbitol digunakan adalah 1 ml, 2 ml, 3 ml, 4 ml, 5 ml. Penelitian ini didapatkan hasil perlakuan terbaik dari pengujian kuat tarik yaitu pada perlakuan selulosa asetat 2,5 gram dan sorbitol 1 ml sebesar 74,793 MPa. Perlakuan terbaik pada pengujian elongasi yaitu pada perlakuan selulosa asetat 2 gram dan sorbitol 5 ml yakni perpanjangan sebesar 113,340 %. Perlakuan terbaik pada pengujian modulus young yaitu pada perlakuan selulosa asetat 2,5 gram dan sorbitol 1 ml sebesar 10,221 Mpa

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2019/304/052002265
Uncontrolled Keywords:	Bioplastik, Pati Ganyong, Sifat Mekanik, Selulosa Asetat, Sorbitol
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 630 Agriculture and related technologies
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Keteknikan Pertanian
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	28 Dec 2021 02:24
Last Modified:	17 Apr 2023 02:13
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/187672

Text (DALAM MASA EMBARGO) DYAH ISWATUN LAILYNINGTYAS.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2023. Download (3MB)

Actions (login required)

View Item