"Model Nilai Tambah Agroindustri dalam Rantai Pasok Madu Studi Kasus di PT Kembang Joyo Sriwijaya"

Masyithoh, Dewi (2021) "Model Nilai Tambah Agroindustri dalam Rantai Pasok Madu Studi Kasus di PT Kembang Joyo Sriwijaya". Doctor thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

"Model Nilai Tambah Agroindustri dalam Rantai Pasok Madu. Studi Kasus di PT Kembang Joyo Sriwijaya Dewi Masyithoh1, Budi Hartono2, Lilik Eka Radiati2, Suyadi2 1 Fakultas Peternakan, Universitas Islam Malang, 65144. Indonesia 2 Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang 65145. Indonesia ABSTRAK Tujuan penelitian adalah mengkaji pola aliran rantai pasok agroindustri madu, menganalisis nilai tambah madu berdasarkan pendapatan atau keuntungan, mengkaji dan mengembangkan model nilai tambah agroindustri madu. Penelitian dilaksanakan di mitra PT Kembang Joyo Sriwijaya di Indonesia. Responden penelitian terdiri dari peternak lebah, pengepul, agroindustri, pengecer dan konsumen. Metode analisa yang digunakan adalah analisa deskriptif kualitatif dan kuantitatif, dan model nilai tambah dinamis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola distribusi rantai pasok madu terdiri dari tiga aliran yaitu aliran produk, aliran keuangan, dan aliran informasi menggunakan teknologi informasi. Nilai tambah madu SI lebih tinggi dibanding dengan nilai tambah madu hutan NTT dan madu ipomoea. Peningkatan laba agroindustri tidak mengikuti peningkatan yang signifikan pada nilai tambah agroindustri. Efisiensi tenaga kerja dapat meningkatkan keuntungan yang signifikan dan meningkatkan kapasitas produksi 10 persen belum memberikan pendapatan perusahaan yang signifikan Keyword: Teknologi informasi, Rantai pasok, Model Sistem Dinamis"

Item Type: Thesis (Doctor)
Uncontrolled Keywords: Teknologi informasi, Rantai pasok, Model Sistem Dinamis
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry
Divisions: S2/S3 > Doktor Ilmu Ternak, Fakultas Peternakan
Depositing User: Unnamed user with username verry
Date Deposited: 22 Oct 2021 03:25
Last Modified: 22 Feb 2022 07:04
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/184910
[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO] Text (DALAM MASA EMBARGO)
DISERTASI_FAPET_DEWI_MASYITHOH.pdf
Restricted to Registered users only until 31 December 2023.
Download (6MB)

Actions (login required)

View Item View Item