Implementasi Skala Usaha Terhadap Kinerja Finansial Pengolahan Limbah Kulit Kerbau Menjadi Kerupuk Rambak Di Kabupaten Cirebon

Maulina, Seli (2020) Implementasi Skala Usaha Terhadap Kinerja Finansial Pengolahan Limbah Kulit Kerbau Menjadi Kerupuk Rambak Di Kabupaten Cirebon. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Pengembangan industri saat ini sangat pesat di bidang usaha, baik usaha berskala besar, maupun usaha berskala kecil. Saat ini, banyak usaha kecil yang mendukung pengembangan industry karena dengan modal yang tidak terlalu besar, usaha ini masih bisa berproduksi. Usaha kecil juga dinilai memiliki kinerja yang cenderung lebih baik dalam menghasilkan tenaga kerja produktif. Usaha pengolahan kerupuk mempunyai peranan penting dalam mengatasi masalah pengangguran di Kabupaten Cirebon. Tujuannya adalah kinerja finansial terhadap pengolahan limbah kulit kerbau dan sapi dan menganalisis implementasi skala usaha kerupuk kulit rambak terhadap kinerja finansial di Kabupaten Cirebon. Metode penelitian pendekatan kuantitatif yaitu dengan menggunakan survei lapang dengan metode observasi dan wawancara dengan alat kuisioner. Responden sebagai sampel penelitian berasal dari kelompok UMKM. Selanjutnya dikelompokkan dengan jumlah interval kelasnya yaitu pada skala 1 rupiah skala II rupiah skala III = rupiah Diolah menggunakan program Microsoft Excel menggunakan rumus STDEV yaitu data ke n – nilai rata-rata sampel dibagi dengan banyaknya data. Berdasarkan hasil analisis bahwa keragaan usaha pembuatan kerupuk rambak jika dilihat dari aspek pasar-aspek teknis, aspek hukum dan aspek sosial ekonomi. Namun dari aspek manajemen, usaha pembuatan kerupuk rambak belum optimal dikarenakan system pembukuan dari usaha kerupuk rambak belum terlaksanan dengan baik dan pelaporan dalam pembukuan tidak rutin. Selanjutnya analisis kelayakan finansial menujukkan, Hal ini ditunjukkan oleh nilai dapat disimpulkan bahwa usaha home industri kerupuk rambak dinyatakan menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Hal ini dapat dilihat dari perbandingan total pendapatan dengan total biaya yang lebih besar dari satu, yaitu memiliki rata-rata angka 1.97 > 1. Dengan kata lain nilai R/C sebesar 1.97 bermakna, untuk setiap Rp. 100 biaya yang dikeluarkan, maka pengrajin usaha home industri kerupuk rambak di Desa Gresik Kecamatan Tengah Tani Kabupaten Cirebon memperoleh pendapatan sebesar Rp. 197. Usaha kerupuk rambak ini menguntungkan dengan keuntungan yang didapat perbulan masing-masing UMKM, UMKM 1 memiliki rata-rata keuntungan perbulan Rp 32.533.333, UMKM 2 memiliki rata-rata keuntungan perbulan Rp 41.666.667, dan UMKM 3 memiliki rata-rata keuntungan perbulan Rp 53.666.667. Usaha pembuatan kerupuk rambak sebaiknya mulai melakukan pembukuan usaha yang meliputi data penjualan, data pengeluaran usaha dan data produksi agar diketahui secara pasti angka penjualan, pemasukan dan pengeluaran dari perusahaan

English Abstract

The cracker processing business has an important role in overcoming the problem of unemployment in Cirebon Regency. In the analysis of rambak cracker business the quantitative approach research method is to use a field survey with the method of observation and interviews with questionnaire tools. Respondents as research samples are from the MSME group. Next grouped by the number of class intervals, namely on a scale of I scale II scale III processed using the Microsoft Excel program. It was proven by compared of the total income is higher than one , which shows that medium number 1.97 > 1 . in other words of the value Revenue Cost Ratio (R/C) high as 1.97 which means, for any costs incurred 100 Rupiah. Accordingly, home industry of rambak cracker industry in Gresik Village, District Tengah Tani, Cirebon Regency income as much as 197 Rupiah. It was profitable of each SME other. SME has three levels (small, medium, and large) Of them have the profit small IDR 32.533.333 monthly, medium IDR 41.666.667 monthly, large IDR 53.666.667 monthly.

Other obstract

-

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: 0520050125
Uncontrolled Keywords: Revenue Cost Ratio (R/C), SME, Rambak Crackers
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.2 Cattle and related animals > 636.29 Other larger ruminants and Camelidae > 636.293 Other Bovoidea
Divisions: Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User: Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited: 06 Feb 2021 01:31
Last Modified: 06 Feb 2021 01:31
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/182698
Full text not available from this repository.

Actions (login required)

View Item View Item