Penjadwalan Perawatan Dengan Metode Rcm (Reliability Centered Maintenance) Ii Di Unit Pengemasan Cv Cita Nasional Salatiga, Jawa Tengah

Bimantoro, Faiz Dimi (2019) Penjadwalan Perawatan Dengan Metode Rcm (Reliability Centered Maintenance) Ii Di Unit Pengemasan Cv Cita Nasional Salatiga, Jawa Tengah. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Mesin merupakan suatu alat yang dapat membantu dan meringankan kerja manusia. Jika pemakaian mesin dioperasikan secara terus menerus, maka mesin memungkinkan untuk mengalami kerusakan. Mesin juga memungkinkan untuk berhenti secara tidak sengaja karena kerusakan yang dialaminya. Keadaan saat suatu mesin atau sistem berhenti bekerja dikarenakan oleh adanya kerusakan (failure) disebut downtime. CV Cita Nasional Salatiga Jawa Tengah merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang industri pengolahan susu pasteurisasi dan yoghurt. Dalam proses pengemasannya, perusahaan ini sering mengalami produk cacat yang disebabkan karena mesin pengemasan yang mengalami kerusakan dalam menjalankan operasinya. Metode RCM II diaplikasikan untuk melakukan penjadwalan perawatan pada mesin pengemasan sehingga downtime dapat dikurangi. Pengolahan data kualitatif dilakukan menggunakan metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) sedangkan untuk data kuantitatif menggunakan Reliability Centered Maintenance (RCM) II yaitu Mean Time To Repair (MTTR) dan Mean Time To Failure (MTTF). Penelitian ini menunjukkan bahwa mesin pengemasan cup memiliki 3 komponen kritis yaitu cutter, heater, dan sensor tanggal. Waktu perawatan awal sebelum penerapan interval perawatan optimal untuk komponen cutter, heater dan sensor tanggal berturut-turut adalah selama 588,97 jam, 686,47 jam, dan 1514,58 jam. Setelah diterapkan interval perawatan optimal, maka waktu perawatan untuk komponen cutter, heater dan sensor tanggal berturut-turut adalah selama 520,70 jam, 645,29 jam, dan 1461,15 jam. Total cost maintenance berkurang sebesarxii 88,97% untuk komponen cutter, 86,44% untuk komponen heater, dan 82,32% untuk komponen sensor tanggal. Peningkatan keandalan sebesar 24,51% untuk komponen cutter, 12,98% untuk komponen heater, dan 6,28% untuk komponen sensor tanggal.

English Abstract

Machine is a tool that can help and alleviate human work. If machine used continuously, the engine would be damaged. The machine can also stopped accidentally because of it’s damage. When a machine or system stop working due to a failure, it is called a downtime. CV Cita Nasional in Salatiga, Central of Java, is a company that processing pasteurized milk and yogurt. In packaging process, it’s often occur a defective products caused by a failure of packaging machine when running the operation. The RCM II method was applied for scheduling the maintenance of the packaging machine so that downtime can be reduced. The process of qualitative data is using the Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) method while the quantitative data using Reliability Centered Maintenance (RCM) II that include a Mean Time To Repair (MTTR) and Mean Time To Failure (MTTF). This research shows that cup packaging machines have 3 critical components, there are cutter, heater, and date sensor. The maintenance time before the application of the optimal maintenance interval for cutter, heater and date sensor components was 588.97 hours, 686.47 hours and 1514.58 hours respectively. After optimal maintenance intervals are applied, the maintenance time for cutter, heater and date sensor components are 520.70 hours, 645.29 hours and 1461.15 hours, respectively. Total cost maintenance was reduced by 88.97% for cutter, 86.44% for heater, and 82.32% for date sensor. Reliability for each component are increased by 24.51% for cutter, 12.98% for heater, and 6.28% for date sensor, respectively

Other obstract

-

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FTP/2019/417/052002403
Uncontrolled Keywords:	CV Cita Nasional, Manajemen Perawatan, RCM II, FMEA, CV Cita Nasional, Maintenance Management, RCM II, FMEA
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 664 Food technology > 664.02 Processes > 664.028 Preseravation techniques
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	Nur Cholis
Date Deposited:	24 Aug 2020 07:34
Last Modified:	24 Aug 2020 07:34
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/181584

Text FAIZ DIMI BIMANTORO (2).pdf Restricted to Registered users only Download (6MB)

Actions (login required)

View Item