Yaman, Achmad Nabhan (2019) Rancang Bangun Reaktor Biogas Tipe Upflow Anaerobic Sludge Blanket (Uasb) Sebagai Pengolahan Limbah Cair Tahu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Tahu merupakan makanan yang terbuat dari pengolahan kacang kedelai (Glycine max). Proses pembuatan tahu di Indonesia pada umumnya menggunakan proses pembuatan tradisional. Pada proses pembuatan tahu, terdapat 2 jenis limbah sisa hasil produksi, salah satunya adalah limbah cair tahu. Berdasarkan data Peraturan Gubernur Jawa Timur nomor 72 tahun 2013, nilai baku muku air limbah produksi tahu yang diizinkan yaitu nilai chemical oxygen demand (COD) sebesar 300 mg/L, biochemical oxgen demand (BOD) sebesar 150 mg/L dan total suspended solid (TSS) sebesar 100 mg/L. Limbah cair industri tahu memiliki kandungan COD sebesar 10934 mg/L, BOD sebesar 1237 mg/L. Penelitian ini dilakukan dengan membuat reaktor biogas tipe Upflow Anaerobic Sludge Blanket (UASB). Peralatan reaktor UASB terdiri dari tangki penampungan limbah, tangki perantara, reaktor UASB, tangki pembuangan dan penampungan biogas. Parameter penelitian yang diamati adalah tingkat pengurangan nilai COD, BOD5 dan pH yang ada pada limbah cair tahu dengan menggunakan reaktor biogas tipe UASB serta mengetahui tingkat efektifitas alat danviii biogas yang dihasilkan dengan nilai hidrolic retention time (HRT) 24 jam selama 5 hari. Hasil keseluruhan mekanik terdiri dari 5 tangki plastik berukuran 20 liter, 60 liter, 120 liter dan 150 liter. Tangki plastik tersebut berfungsi sebagai penampungan limbah yang dilengkapi dengan pompa sentrifugal dan pompa peristaltik, perantara, reaktor UASB yang dilengkapi dengan settler, pembuangan dan penampungan biogas. Reaktor UASB memiliki rata-rata efisiensi reduksi nilai COD sebesar 71,60% dan efisiensi reduksi nilai BOD sebesar 70,28%. Limbah cair tahu memiliki rata-rata nilai COD sebesar 10415,5 mg/L dan rata-rata nilai BOD sebesar 1232,41 mg/L dengan nilai pH rata-rata 5,35. Efluen limbah cair tahu ratarata memiliki nilai COD sebesar 2957,22 mg/L dan nilai BOD sebesar 366,19 mg/L dengan nilai pH rata-rata 6,26
English Abstract
Tofu is a food made from processing soybeans (Glycine max). The process of making tofu in Indonesia generally uses traditional manufacturing processes. In the process of making tofu, there are 2 types of residual waste produced, one of which is tofu liquid waste. Based on data from East Java Governor Regulation number 72 of 2013, the permitted raw value of tofu production wastewater is the value of chemical oxygen demand (COD) of 300 mg/L, biochemical oxgen demand (BOD) of 150 mg/L and total suspended solid (TSS) of 100 mg/L. The liquid waste of tofu industry has a COD content of 10934 mg/L, BOD of 1237 mg/L. This research was conducted by making a biogas reactor type Upflow Anaerobic Sludge Blanket (UASB). UASB reactor equipment consists of waste storage tanks, intermediate tanks, UASB reactors, disposal tanks and biogas storage. The research parameters observed were the level of reduction in the value of COD, BOD5 and pH in tofu liquid waste using the UASB type biogas reactor and knowing the effectiveness of the tools and biogas produced by the 24 hour hydrolic retention time (HRT) for 5 days.x The overall mechanical results consist of 5 plastic tanks measuring 20 liters, 60 liters, 120 liters and 150 liters. The plastic tank serves as a waste reservoir equipped with centrifugal pumps and peristaltic pumps, intermediate tanks, UASB reactors which are equipped with settlers, disposal tanks and biogas storage. The UASB reactor has an average reduction efficiency of COD value of 71.60% and BOD value reduction efficiency of 70.28%. Tofu liquid waste has an average COD value of 10415.5 mg/L and the average BOD value is 1232.41 mg/L with an average pH value of 5.35. Effluent of liquid waste know on average has a COD value of 2957.22 mg/L and a BOD value of 366.19 mg/L with an average pH value of 6.26
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2019/373/052002579 |
| Uncontrolled Keywords: | Biogas, Limbah, Rancangan, Reaktor, UASB, Biogas, Design, Reactor, UASB, Waste |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 658 General management > 658.5 Management of production > 658.56 Product control, packaging; waste control and utilization |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 10 Aug 2020 06:57 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 01:22 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/180348 |
Preview |
Text
Achmad Nabhan Yaman (2).pdf Download (6MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |