Isolasi Karotenoid dari Mikroalga Dunaliella salina dan Oksidasi Senyawa -Karotena dengan Katalis Grafena Oksida

Nitami, Diyah (2019) Isolasi Karotenoid dari Mikroalga Dunaliella salina dan Oksidasi Senyawa -Karotena dengan Katalis Grafena Oksida. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Karotenoid merupakan pigmen yang memberikan warna kuning, jingga sampai merah. Isolasi karotenoid pada mikroalga Dunaliella salina dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut campuran heksana: aseton: etanol dengan perbandingan 2:1:1 (v/v/v) selama 10 jam. Analisis LC-MS/MS pada ekstrak karotenoid menunjukkan jenis karotenoid yang terisolasi adalah β-karotena pada waktu retensi 16,03 menit dengan kadar sebesar 5,42%. Selanjutnya senyawa β-karotena dioksidasi dengan katalis grafena oksida dalam atmosfer gas oksigen pada suhu 95 0C. Oksidasi β-karotena dilakukan dengan variasi waktu refluks, yaitu selama 4, 8, 12, 16, 20, dan 24 jam. Produk oksidasi β-karotena pada waktu reaksi selama 24 menghasilkan massa paling besar yaitu 1,03 g. Analisis UV-Vis produk oksidasi menunjukkan λmaks pada 450-500 nm, analisis FTIR menunjukkan teridentifikasinya C=C alkena pada 1640 cm-1, dan tekuk C-H pada 960 cm-1. Analisis LC-MS/MS menunjukkan produk oksidasi teridentifikasi pada waktu retensi 17,90 menit, diprediksi sebagai 1,3,3-trimethyl-2-[(1E, 3E, 5E, 7E, 9E, 11E, 13E, 15E)-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-yl]-1-ene.

English Abstract

Carotenoids are pigments which has a yellow-orange to red colours. Carotenoid is isolated from Dunaliella salina using maceration with hexane: acetone: ethanol as a solvent in the ratio 2:1:1 (v/v/v) for 10 hours. One of the carotenoids observed in crude extract of carotenoids is β-carotene. The isolated product was identify using LC-MS/MS analysis and observed as β-carotene in 5.42% at retention time 16.03 min. The oxidation of β-carotene using graphene oxide under oxygen at 95 0C. The oxidation reaction is performed in 4, 8, 12, 16, 20, and 24 hours by refluxed. The oxidation reaction for 24 h gave 1.03 g of the product. The UV-Vis analysis showed λmax at 450-500 nm, FTIR analysis showed the stretching of C=C alkene at 1640 cm-1, and bending C-H at 960 cm-1. Based on LC-MS/MS analysis the oxidation product identified at a retention time of 17.90 min, estimated as 1,3,3-trimethyl-2-[(1E, 3E, 5E, 7E, 9E, 11E, 13E, 15E)-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-yl]-1-ene

Other obstract

-

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/MIPA/2019/332/051911003
Uncontrolled Keywords: isolasi, β-karotena, oksidasi, grafena oksida, isolation, β-carotene, oxides, graphene oxide
Subjects: 500 Natural sciences and mathematics > 547 Organic chemistry > 547.2 Organic chemical reactions > 547.23 Oxidation-reduction reaction (Redox reaction)
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia
Depositing User: Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited: 10 Aug 2020 07:58
Last Modified: 10 Aug 2020 07:58
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/179671
Full text not available from this repository.

Actions (login required)

View Item View Item