Ubaidillah, Mohammad Anas (2019) Analisis Usaha Ternak Kambing PE (Studi Kasus di UD. Madukara Dusun Banaran, Desa Bumiaji, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Harga jual susu Kambing masih cukup tinggi karena susu Kambing dinilai merupakan produk istimewa dan pasokannya masih terbatas. Kondisi tersebut membuat susu Kambing memiliki posisi tawar yang tinggi dalam menentukan harga jual. Adanya peluang bisnis dari meningkatnya permintaan susu Kambing dan harga susu Kambing yang cukup tinggi menyebabkan banyak orang tertarik untuk membudidayakan Kambing PE, usaha peternakan Kambing PE dapat memberikan sumbangan nyata bagi pembangunan subsektor peternakan di Indonesia dan langsung menyentuh masyarakat dengan kemampuan modal yang terbatas. Kambing PE dipelihara untuk memproduksi susu dan setelah tidak poduktif lagi dapat dijadikan sebagai penghasil daging. Oleh karena itu pengembangan usaha peternakan Kambing PE perlu dilakukan oleh masyarakat. Penelitian ini dilaksanakan di Dusun Banaran, Desa Bumiaji, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu pada tanggal 11Th Desember - 9Th Januari 2019. Latar belakang penelitian ini adalah karena peternak perlu mengetahui analisis usaha secara terperinci sebagai evaluasi serta acuan dalam mengenbangkan usaha yang lebih baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui profil usaha peternakan, untuk mengetahui biaya produksi, penerimaan, pendapatan, R/C Ratio dan BEP (Break Event Point). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus. Pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara menggunakan kuesioner dan dokumentasi untuk mendapatkan data primer. Data yang diperoleh kemudian dianalisis secara deskriptif dengan menggunaan rumus-rumus ekonomi yang meliputi biaya produksi (Total Cost), penerimaan (Total Revenue), R/C Ratio dan BEP (Break Event Point). Responden dalam penelitian ini adalah peternakan Kambing PE UD. Madukara. Hasil penelitian di peternakan Kambing PE UD. Madukara yang bertempat di JL. Abdul Ghonaim No. 12, RT 2/ Rw 4, Dususn Banaran, Desa Bumiaji, Kecamatan Bumiaji, Kota Batu menunjukkan bahwa peternakan UD. Madukara berdiri sejak bulan Mei 2011 dengan jumlah ternak sebanyak 165 ekor dengan kapasitas kandang mencapai 200 ekor, nama madukara sendiri merupakan singkatan dari (maju dalam usaha keluarga sejahtera). Peternakan UD. Madukara memiliki modal yang terdiri dari modal tetap sebesar Rp.288.800.461,-/farm dan modal kerja sebesar Rp.19.753.358,-/farm total modal sebesar Rp.308.553.819,-/farm. Sedangkan pada biaya produksi yang terdiri dari biaya tetap dengan nialai sebesar Rp.6.431.003,-/farm/bulan dan biaya variabel sebesar Rp.19.753.358,-/farm/bulan maka total dari biaya produksi didapat nilai sebesar Rp.19.753.358,-/farm/bulan. Peternakan UD. Madukara menjual susu Kambing PE, ternak, kulit ari kedelai dan pupuk ternak. Dari hasil penjualan susu Kambing PE dengan kemasan 250 ml sebanyak 3127 pcs didapat nilai sebesar Rp. 23.452.500,-/farm/bulan pada kemasan 500 ml sebanyak 30 pcs sebesar Rp.450.000,-/farm/bulan dan kemasan 1 liter sebanyak 460 pcs sebasar Rp.11.500.000,-/farm/bulan. Penjualan ternak sebanyak 5 ekor didapatkan nilai sebesar Rp.13.000.000,-/farm/bulan. Penjualan kulit ari kedelai sebanyak 320,48 kg didapat nilai sebesar Rp.1.281.920,-/farm/bulan. Penjualan pupuk ternak sebanyak 1533 kg didapat nilai sebesar Rp.1.533.000,-/farm/bulan. hasil penjualan didapatkan total penerimaan sebesar Rp.51.217.420,-/farm/bulan. Dari total biaya produksi dan total penerimaan diapatkan selisih keuntungan sebesar Rp.25,033,059,-/farm/bulan. R/C Ratio diperoleh dengan angka sebesar 1,9 maka dapat dikatakan setiap pengeluaran biaya sebesar Rp.1.000.000.,- maka peternakan UD. Madukara akan mendapatkan penerimaan sebesar Rp.1.900.000,-. Nilai R/C Ratio didapat sebesar 1,9 atau lebih dari 1 maka usaha tersebut mengalami keuntungan atau layak untuk dikembangkan. BEP produksi diperoleh sebesar 1047,37 liter/bulan dengan produksi susu sebesar 1271,92 liter/bulan maka nilai BEP produksi lebih rendah total produksi susu. BEP harga diperoleh sebesar Rp.20.586,-/liter dengan harga susu yang ditetapkan sebesar Rp.25.000,-/liter, nilai BEP harga lebih rendah dari harga yang ditetapkan. Berdasarkan hasil penelitian mengenai analisis usaha Kambing PE UD. Madukara Dusun Banaran Kecamatan Bumiaji, Kota Batu selama satu bulan dapat disimpulkan Peternak Kambing PE UD. Madukara merupakan usaha keluarga yang ditekuni sejak tahun 2011, nama Madukara sendiri merupakan singkatan dari (Maju Usaha Dalam Keluarga Sejahtera). Usaha peternakan Kambing PE UD. Madukara menyediakan susu Kambing PE, kulit ari kedelai dan pupuk ternak. Biaya produksi sebesar Rp.26.184.361,-/farm/bulan penerimaan yang diterima sebesar Rp.51.217.420,-/farm/bulan dengan keuntungan yang diperoleh sebesar Rp.25.033.059,-/farm/bulan. Berdasarkan penelitian diketahui nilai BEP Produksi sebesar 1047,37 liter/bulan dan nilai BEP harga sebesar Rp.20.586,-/liter sedangkan untuk nilai R/C sebesar 1,9 sehingga usaha layak untuk dikembangkan.
English Abstract
Research was conducted at the etawa crossbreed farm which had involved in UD. Madukara farm at Banaran village, Bumiaji sub district of Batu City. The study was aimed to describe the profil of UD. Madukara, to investigate the production cost, revenue structured and profit, and to examine farm effeciency in terms of Break Event Point (BEP) and R/C Ratio. Farmers were selected as respondents. Data collection was carried out from December 11Th to January 9Th, 2019. Primary data for one month were obtained by observation, documentation and intervew method applying structured questionnaire. Results showed that UD. Madukara provide soybean skin, goat, goat milk and by product (goat manure). Total production costs include variable and fixed costs of IDR 26,184,361,-/month and receipts received in the amount of IDR 51,217,420,-/month with profits obtained in the amount of IDR 25,033,059,-/month. BEP unite obtained milk production 1271,92 liters/month with product break-even points of 1047,37 liters/month while BEP obtained prices of IDR 20,586,-/liters with the price of milk set at IDR 25,000,-/liters. The R/C Ratio was obtained by a number of 1.9 UD. Madukara is efficient and profitable company. This can be seen from the large production costs incurred as well as receive and profits generated, as well as calculating the BEP value and the R/C Ratio.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FAPET/2019/486/051910259 |
| Uncontrolled Keywords: | BEP, R/C Ratio |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.3 Sheep and goats > 636.39 Goats |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 02 Oct 2020 01:54 |
| Last Modified: | 02 Oct 2020 01:54 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/176186 |
Actions (login required)
 |
View Item |