Pengaruh Subtitusi Konsentrat Dengan Biji Kangkung (Ipomoea Reptans Poir) Dalam Pakan Sapi Perah Terhadap Produksi Susu Dan Kecernaan Bk, Bo

Haq, Ayoung Ziaul (2019) Pengaruh Subtitusi Konsentrat Dengan Biji Kangkung (Ipomoea Reptans Poir) Dalam Pakan Sapi Perah Terhadap Produksi Susu Dan Kecernaan Bk, Bo. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Susu merupakan salah satu produk protein hewani yang banyak disukai di masyarakat namun tingkat konsumsi dan produksi yang rendah menyebabkan Indonesia masih mengimpor susu dari luar negeri. Salah satu permasalahan dalam industri sapi perah adalah manajemen pakan, oleh karena itu perlunya pakan pengganti yang mudah didapat dan murah namun mengandung protein yang dibutuhkan sapi itu sendiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Subtitusi konsentrat dengan biji kangkung terhadap produksi susu dan kecernaan BK, BO. Penelitian dilaksanakan selama 3 bulan, di mulai pada tanggal 18 Oktober 2018 – 5 Januari 2019 di peternakan yang berlokasi di Kecamatan Bumiaji, Kota Batu. Penelitian ini menggunakan 12 ekor sapi perahviii PFH dan dikelompokkan menjadi 4 kelompok dengan 3 perlakuan. Materi dalam penelitian ini adalah rumput gajah (pennisetum purpureum), rendeng kangkung, dan konsentrat yang ditambahkan biji kangkung dengan proporsi yang berbeda, Sapi perah PFH yang sedang laktasi serta alat dan bahan untuk penelitian lapang dan analisis proksimat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode percobaan dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan yang diujikan pada 12 ekor sapi PFH laktasi dengan masing-masing perlakuan 4 ekor sapi, pengelompokan ini berdasarkan perbedaan produksi susu namun dengan pemberian pakan yang sama, kombinasi perlakuan yang digunakan dalam penelitian adalah sebagai berikut: P0: 50% konsentrat + 50% hijauan (40% rumput gajah + 10% rendeng Kangkung), P1: (5% biji kangkung + 45% konsentrat) + 50% hijauan (40% rumput gajah + 10 % rendeng kangkung), dan P2: (10% biji kangkung + 40% konsentrat) + 50% hijauan (40% rumput gajah + 10% rendeng kangkung). Variabel yang diamati selama penelitian adalah produksi susu, kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik secara in vivo. Hasil data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisa peragam, apabila tidak terdapat perbedaan antar perlakuan maka dilanjutkan dengan analisa ragam, apabila terdapat perbedaan antar perlakuan maka dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa subtitusi konsentrat dengan biji kangkung tidak memberikan pengaruh Nyata (P>0,05) terhadap produksi susu, kecernaan BK, dan kecernaan BO secara in vivo, namun perlakuan yang paling baik adalah perlakuan P2 dengan penambahan biji kangkungix sebanyak 10% untuk produksi susu 18.09 l dimana setiap konsumsi 0,98 kg BK akan menghasilkan susu sebanyak 0,95 kg dan kecernaan bahan organik yaitu 63.53 %, sehingga dapat dikatakan bahwa biji kangkung dapat menjadi bahan pakan pengganti dalam konsentrat. Saran untuk penelitian ini adalah perlunya penelitian lebih lanjut mengenai penggunaan biji kangkung dalam pakan sapi perah.

English Abstract

The purpose of this research was to find effect of substitution of concentrate with Ipomoea reptans Poir seed in the dairy cows feed on milk production and digestibilities of dry and organic matters. The Ipomoea reptans Poir seed contained 13,36% crude protein, it can be added to dairy cow feed. The research was carried out starting at 18 October 2018 until 5 January 2019 on Bumiaji Farm, Batu. This research used 12 Friesian Holstein crossbreed dairy cows. The dairy cows were gruped by 4 and three treatments. The use of feed applied were P0: 50 % Grass + 50 % concentrate, P1: 50 % grass + 45 % concentrate + 5% Ipomoea reptans Poir seed, and P2: 50 % grass + 40 % concentrate + 10% Ipomoea reptans Poir seed. The result of this research showed that thevi substitution concentrate with Ipomoea reptans Poir seed in dairy cows feed not give significant influence (P> 0,05) on milk production and digestibilities of dry and organic matters. The best treatment was P2 based on milk production 18.09 l and digestibility of organic matter 63.53%. Ipomoea reptans Poir seed can be used to substitute concentrate. The use of Ipomoea reptans Poir seed in the dairy feed still needs a further research.

Other obstract

-

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/FAPET/2019/103/051909869
Uncontrolled Keywords: substitution, concentrate, Ipomoea reptans Poir seed, dairy cows feed
Subjects: 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.2 Cattle and related animals > 636.208 5 Cattle and related animals (Feeds and applied nutrition)
Divisions: Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User: Nur Cholis
Date Deposited: 25 Sep 2020 03:38
Last Modified: 24 Oct 2021 09:17
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/176136
[thumbnail of AYOUNG ZIAUL HAQ (2).pdf]
Preview
Text
AYOUNG ZIAUL HAQ (2).pdf

Download (1MB) | Preview

Actions (login required)

View Item View Item