Shinerine, Ougista Ilham (2019) Pengaruh Penambahan “Introvit” Sebagai Aditif Pakan Terhadap Karkas Dan Bagian-Bagian Karkas Kelinci New Zealand White. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Peningkatan kebutuhan protein hewani semakin tinggi seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk. Untuk mengatasi peningkatan konsumsi protein yang terjadi di masyarakat maka pemerintah melakukan suatu progam yaitu swasembada protein yang dapat ditunjang dari pemenuhan protein dari berbagai sektor diantaranya protein dari daging kelinci yang dapat dijadikan sumber protein alternatif di negara berkembang dan termasuk hewan profilik. Kelinci New Zealand White memiliki keunggulan pertumbuhan yang cepat sehingga cocok untuk diternakkan sebagai penghasil daging komersial. Pakan dapat menunjang pertumbuhan daging kelinci, yang dimana daging salah satu penyusun karkas, oleh karena itu untuk menentukan besarnya produksi daging dapat dilihat dari besarnya produksi karkas yang dihasilkan. Upaya peningkatan karkas kelinci dapat dioptimalkan dengan penambahan vitamin E dan selenium dalam pakan. Vitamin E merupakan antioksidan yang berperan dalam menjaga stabilitas membran sel dan meningkatkan respon kekebalan tubuhviii terhadap penyakit, selenium berperan dalam fungsi metabolisme, mencegah kerusakan oksidasi pada sel tubuh, sehingga diharapkan vitamin E dan selenium dapat meningkatkan produktifitas karkas kelinci. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2018 sampai November 2018 di Dusun Binangun, Kecamatan Bumiaji, Kabupaten Batu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan Introvit dalam pakan terhadap karkas dan bagian-bagian karkas kelinci New Zealand White. Proses pemeliharaan berlangsung selama 6 minggu pemeliharaan dan pengambilan data dilakukan 6 minggu setelah pemeliharaan. Materi yang digunakan dalampenelitian ini yaitu kelinci New Zealand White sebanyak 36 ekor kelinci betina yang berumur 6 minggu dengan sistem pemeliharaan kandang battery ukuran masing-masing panjang, lebar dan tinggi kandang yaitu (50 x 70x 50) cm. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode percobaan dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan tiap perlakuan terdapat 4 pengulangan yang dicobakan. Penambahan vitamin E dan selenium dalam pakan didapatkan dari Introvit sebagai aditif pakan. Perlakuan penelitian yang digunakan yaitu P0: Pakan basal 100%, P1: Pakan basal 100% + Introvit dengan level 0,05%, P2: Pakan basal 100% + Introvit dengan level 0,10%, P3: Pakan basal 100% + Introvit dengan level 0,15%. Data dari hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan analisis ragam dengan Rancangan Acak Lengkap Selanjutnya, apabila terdapat perbedaan yang nyata atau sangat nyata, maka dilakukan pengujian selanjutnya menggunakan uji Beda Nyata Terkecil (BNT).ix Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan Introvit dalam pakan memberikan pengaruh yang tidak nyata (P>0,05) terhadap bobot hidup, berat karkas, persentase karkas dan bagian-bagian karkas. Rataan dari masing-masing perlakuan terhadap bobot hidup kelinci yaitu P0= 1576,66±550,46g, P1= 1635±936,06g, P2= 1855±403,05g dan P3= 1170±258,98g. Rataan dari masing-masing perlakuan terhadap bobot karkas yaitu P0= 655, 33±219,68g, P1= 701,66±453,82g, P2= 716±152,73g dan P3= 420,33±148,62g. Rataan dari masingmasing perlakuan terhadap persentase karkas antara lain P0= 41,66±2,69g, P1= 41,83±2,90g, P2=38,62±0,16g dan P3= 35,11±5,52g. Rataan dari masing-masing perlakuan terhadap bagian karkas (foreleg) antara lain P0= 118±36,17g, P1= 136,67±91,27g, P2= 149±35,36g dan P3= 102,33±27,21g. Rataan dari masing-masing perlakuan terhadap bagian karkas (rack) antara lain P0= 167,67±53,97g, P1= 169,33±114,02g, P2= 121,5±28,99g dan P3= 71,67±31,13g. Rataan dari masingmasing perlakuan terhadap bagian karkas (loin) antara lain P0= 116±48,04g, P1= 110±63,66g, P2= 135±28,28g dan P3= 74,33±36,47g. Rataan dari masing-masing perlakuan terhadap bagian karkas (hindleg) antara lain P0= 253,67±85,56g, P1= 278,67±183,24g, P2= 296±67,88g dan P3= 165,67±62,18g. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penambahan Introvit dalam pakan basal kelinci New Zealand White pada perlakuan penelitian ini tidak berpengaruh pada bobot hidup, bobot karkas, persentase karkas dan bagian-bagian karkas kelinci.
English Abstract
The purpose of this research was to evaluate effect of adding vitamin E and selenium to carcass and its parts of New Zealand White rabbits. The research materials were 36 female New Zealand White rabbit aged 6 weeks keep in individual battery cage. The method of this research was an experimental method by using a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and each treatment contained 4 repetitions. The treatments were P0: 100% basal feed, P1: 100% basal feed + Introvit with a level of 0.05%, P2: 100% basal feed + Introvit with a level of 0.10%, P3: Basal feed 100% + Introvit with a level of 0.15%. Data were analyzed by a variance analyzes with Completely Randomized Design. Furthermore, if there were significant or very significant differences, then it will be tested by using the Least Significant Difference test (LSD). The variables were rabbit weight, carcass weight, carcass percentage, carcass parts observed which included; Foreleg, Loin, Rack and Hindleg. The results showed that addition of vitamin E and selenium in the feed did not have a significantvi effect (P> 0.05) on live weight, carcass weight, carcass percentage and carcass parts it could be concluded that the addition of Introvit in New Zealand White rabbit seed could not improve the carcass.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FAPET/2019/161/051909927 |
| Uncontrolled Keywords: | New Zealand White rabbit, Introvit, carcass, carcass parts. |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.9 Other mammals > 636.932 2 Other mammals (Oryctolagus (Old World rabbit)) |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 07 Sep 2020 16:05 |
| Last Modified: | 24 Oct 2021 09:57 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/175784 |
Preview |
Text
Ougista Ilham Shinerine (2).pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |