Sholikhah, Ainun Nadzifatus (2019) Analisis Kelayakan Finansial Agroindustri Kopi Bubuk (Studi Kasus pada Agroindustri Kelompok Tani Harapan di Desa Amadanom Kecamatan Dampit, Kabupaten Malang, Jawa Timur). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Agroindustri Kelompok Tani “Tani Harapan” merupakan salah satu agroindustri pengolah kopi bubuk di Kecamatan Dampit, Kabupaten Malang yang terbentuk melalui program kerja yang resmi didirikan oleh Kelompok Tani dan sudah diakui secara hukum sejak tahun 2014. Permasalahan yang dialami oleh Agroindustri Kelompok Tani “Tani Harapan” adalah penurunan pendapatan yang disebabkan oleh penurunan jumlah produksi kopi bubuk akibat adanya klaim dari pihak luar terkait merek dagang yang digunakan oleh agroindustri Kelompok Tani “Tani Harapan”. Investasi yang ditanamkan agroindustri Kelompok Tani “Tani Harapan” untuk usaha ini berupa bantuan yang diberikan oleh pemerintah yaitu satu set mesin pengolah kopi, sehingga perlu dilakukan penelitian tentang kelayakan finansial terkait bantuan investasi tersebut apakah akan mempengaruhi kelayakan usaha ini atau tidak. Berdasarkan permasalahan yang terjadi, maka penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis arus uang tunai (cashflow); (2) menganalisis kelayakan usaha berdasarkan kriteria investasi dan payback periode; dan (3) menganalisis kepekaan/sensitivitas usaha agroindustri apabila terjadi perubahan yaitu peningkatan biaya bahan baku dan penurunan jumlah produksi kopi bubuk. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif. Teknik penentuan informan dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive dikarenakan jawaban dari responden hanya bisa didapatkan dari koordinator atau pengelola usaha. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data primer dan data sekunder. Data primer yang dimaksud adalah data agroindustri Kelompok Tani “Tani Harapan”, sedangkan data sekunder yang dimaksud adalah data pencatatan biaya, data pencatatan jumlah produksi dan data pencatatan jumlah produk terjual. Hasil dari penelitian ini memperlihatkan bahwa berdasarkan analisis cash flow, usaha agroindustri ini baru memberikan keuntungan pada tahun kedua karena jumlah penerimaan yang diperoleh sudah lebih besar dari biaya produksi yang dikeluarkan. Berdasarkan analisis aspek finansial, agroindustri Kelompok Tani “Tani Harapan” layak untuk diusahakan berdasarkan kriteria investasi yaitu dengan nilai Net B/C sebesar 1,28; NPV sebesar Rp 51.247.836,00.; IRR sebesar 25,17 %, dan memiliki payback period yaitu 2,02 tahun. Hasil analisis sensitivitas juga menunjukan bahwa usaha ini tidak sensitif terhadap perubahan biaya bahan baku, tetapi sensitif terhadap perubahan jumlah produksi. Sebaiknya pihak agroindustri meningkatkan jumlah produksi yang dihasilkan dengan memproduksi kopi bubuk sesuai dengan kapasitas maksimum mesin yang digunakan agar dapat meningkatkan penjualan dan penerimaan, serta melakukan pembukuan usaha dengan rinci agar diketahui dengan pasti setiap pemasukan dan pengeluaran yang dilakukan untuk kebutuhan operasional agroindustri.
English Abstract
Agroindustry of "Tani Harapan" Farmer Group is one of the coffee powder agroindustry in Dampit Sub-district, Malang Regency which is formed from a work program of farmer groups and has been legally recognized since 2014. The problems experienced by Agroindustry of "Tani Harapan" Farmer Group Is a decrease in income caused by a decrease in the quantity of coffee powder production because there are claims from other companies related to the trademark used by Agroindustry of "Tani Harapan" Farmer Group. The investment that has been invested by Agroindustry of "Tani Harapan" Farmer Group for this business is assistance provided by the government, namely a set of coffee powder processing machines. So, it is necessary to conduct research related to the financial feasibility of the coffee powder business and the assistance investment of this agroindustry will be influence or not to the feasibility of this business. Based on the problems that occur, this study aims (1) to analyze the cash flow; (2) to analyze business feasibility based on investment criteria and payback period; and (3) to analyze the sensitivity of Agroindustry of "Tani Harapan" Farmer Group if there are changes on the increase in material costs and decrease in the quantity of coffee powder production. The approach used in this research is a quantitative approach. The technique of determining informant in this research used a purposive technique because the answers from respondent could only be obtained from the coordinator or business manager. The data used in this research are primary data and secondary data. The primary data in question is the Agroindustry of "Tani Harapan" Farmer Group data, while the secondary data in question is data recording costs, data recording the quantity of production and recording data on the number of products sold. The results of this research show that based on cash flow analysis, this agroindustry provides benefits in the second year because the total of revenue obtained is already greater than the total production costs incurred. While based on the analysis of financial aspects, Agroindustry of "Tani Harapan" Farmer Group is feasible to be cultivated based on investment criteria, with the value of Net B/C is 1,28; NPV is Rp 51.247.836,00; IRR is 25,17%; and have the payback period is 2,02 years old. The results of the sensitivity analysis also show that this business is not sensitive to any changes in raw material costs, but is sensitive to changes in production quantity. Agroindustry parties should increase the quantity of coffee powder production by producing according to the maximum capacity of the engine used to increase sales and revenues, and conducting business bookkeeping in detail to know every income and expenditure that is carried out for the operational needs of the agroindustry.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2019/553/051907327 |
| Uncontrolled Keywords: | - |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture > 338.17 Products > 338.173 73 Products (Coffee) |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 18 Aug 2020 03:03 |
| Last Modified: | 18 Aug 2020 03:03 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/173966 |
Actions (login required)
 |
View Item |