Wardani, Fenty Ika (2018) Pengaruh Kecepatan Putar Terhadap Kinerja Mesin Pengupas Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L) Tipe Silinder Tonjol. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) merupakan salah satu jenis kacang- kacangan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kacang tanah mengandung zat-zat yang penting bagi kesehatan tubuh. Kacang tanah kaya akan lemak, protein yang tinggi, zat besi, vitamin E, vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin K, kolin dan kalsium. Budidaya kacang tanah memberikan keuntungan yang lebih tinggi dibandingkan tanaman palawija lainnya seperti jagung, kedelai, dan kacang hijau. Tujuan Penelitian ini adalah: 1) menganalisa pengaruh kecepatan putar (rpm) mesin pengupas kacang tanah (Peanut Sheller) terhadap kapasitas kerja alat dan 2) mengetahui efektifitas pengupas kacang tanah pada berbagai variasi kecepatan dari mesin pengupas kacang tanah tipe silinder tonjol. Penelitian ini menggunakan metode uji beda rata-rata yaitu one way anova, hasil anova menunjukkan kapasitas pengupasan dan kerusakan mekanis berbeda signifikan sedangkan efisiensi pengupasan dan presentase biji tercecer tidak berbeda signifikan. Kinerja mesin pengupas kacang tanah tipe silinder tonjol menggunakan variasi pulley 5,08 cm, 6,35 cm dan 7,62 cm. viii Hasilnya menunjukkan bahwa pada pulley 5,08 cm dengan kecepatan putar 237 rpm memberikan rata-rata tercepat (181,14 kg/jam) dan massa kapasitas pengupasan tertinggi (1240.743 g) diikuti oleh ukuran pulley 6,.35 cm (152.84 kg/jam) dan pulley 7.62 (132.44 kg/jam). Rotasi kecepatan dengan menggunakan pulley ukuran 5.08 cm juga memberikan kerusakan mekanis terendah sekitar 30.940% sementara yang lain berada diatasnya. Selain itu, mesin ini memberikan efisiensi pengupasan tinggi yang diatas 98% dan presentase biji tercecer rendah dibawah 0,060%. Dari hasil tersebut menunjukkan bahwa pulley ukuran 5.08 cm dengan kecepatan putar 237 rpm memberikan kinerja terbaik
English Abstract
Peanuts (Arachis hypogaea L.) are one type of beans that are widely consumed by the people of Indonesia. Peanuts contain substances that are important for health. Peanuts are rich in fat, high protein, iron, vitamin E, vitamin B complex, vitamin A, vitamin K, choline and calcium. Peanut cultivation provides higher benefits than other secondary crops such as corn, soybeans, and green beans. The objectives of this study were: 1) to analyze the effect of rotational speed (rpm) on peanut sheller (Peanut Sheller) on the working capacity of the tool and 2) to find out the effectiveness of peanut peeler on various speed variations of the bulge cylinder type peeler. This study uses an average different test method, namely one way ANOVA, the results of the ANOVA show that the stripping capacity and mechanical damage differ significantly while the stripping efficiency and the percentage of scattered seeds are not significantly different. The performance of the bulge type peanut peeler uses pulley variation of 5.08 cm, 6.35 cm and 7.62 cm. The results showed that the pulley at 5.08 cm with a rotational speed of 237 rpm gave the fastest average (181.14 kg / hour) and the x highest stripping capacity (1240,743 g) followed by pulley size of 6.35 cm (152.84 kg / hour) and pulley 7.62 (132.44 kg / hour). Speed rotation using pulley size 5.08 cm also provides the lowest mechanical damage of around 30.940% while others are above it. In addition, this machine provides high stripping efficiency that is above 98% and low losses below 0.060%. From these results indicate that pulley size 5.08 cm with a rotational speed of 237 rpm provides the best performance
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2018/596//051812027 |
| Uncontrolled Keywords: | Efisiensi, Kacang Tanah, Kecepatan Putar, Mesin Pengupas Kacang Tanah,/ Efficiency, Peanut, Rotational Speed, Groundnut Shelling Machine |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 621 Applied physics > 621.9 Tools > 621.99 Other Tools and Equipment |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Keteknikan Pertanian |
| Depositing User: | Endang Susworini |
| Date Deposited: | 18 Oct 2019 07:32 |
| Last Modified: | 18 Oct 2019 07:32 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/164886 |
Actions (login required)
 |
View Item |