Dewi, Clorinda Faricha (2018) Evaluasi Kinerja Rantai Pasok dengan Pendekatan Green Supply Chain Management (GSCM) menggunakan Metode SCOR dan DEMATEL (Studi Kasus Di PG Krebet Baru, Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
PG Krebet Baru merupakan perusahaan gula tertua kedua di Kabupaten Malang setelah PG Kebon Agung. PG Krebet baru bekerja sama dengan 25.000 petani yang berasal dari 16 kecamatan di Kabupaten malang dan total menghasilkan gula sebanyak 78.210 ton gula di tahun 2017. Permasalahan inti dari PG Krebet Baru adalah masih rendahnya proses daur ulang limbah, borosnya bahan bakar, dan efisiensi bahan baku yang masih rendah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi penerapan green supply chain management di PG Krebet Baru sehingga dapat dirumuskan alternatif perbaikan yang dapat diterapkan. Metode yang digunakan untuk melakukan pengukuran kinerja rantai pasok adalah SCOR dan untuk menentukan alternatif perbaikan rantai pasok menggunakan metode DEMATEL. Berdasarkan hasil pengukuran kinerja rantai pasok, terdapat 4 variabel yaitu green procurement, green manufacturing, green distribution, dan reversed logistic, diikuti dengan 17 KPI yang digunakan untuk mengukur kinerja rantai pasok. Dalam pembobotan ini digunakan metode AHP dan normalisasi KPI menggunakan metode Snorm de Boer kemudian dilakukan scoring untuk mengetahui hasil akhir. Hasil perhitungan ini menghasilkan nilai sebesar 56,12 yang menunjukkan penerapan green supply chain di PG Krebet pada tingkat average performance. Perhitungan alternatif dilakukan untuk tiap variabel dengan metode DEMATEL. Rekomendasi perbaikan dilakukan untuk masing-masing variabel. Berdasarkan perhitungan alternatif perbaikan, kriteria yang memberikan pengaruh paling besar adalah GPF2 pada green procurement. Pada green manufacturing yang paling berpengaruh adalah kriteria GMF9. Kriteria GDF1 pada green distribution, dan RLF3 di reversed vii logistic. Alternatif terbaik dari kumpulan alternatif terpilih adalah GMF9
English Abstract
PG Krebet Baru is the second oldest sugar company in Malang after PG Kebon Agung. PG Krebet Baru cooperates with 25.000 farmers from 16 sub-districts in Malang and produce 78.210 ton of sugar in 2017. The main problems currently faced by PG Krebet Baru’s supply chain are low recycling process, fuel waste, and low raw material efficiency. The purpose of this research is to evaluate how good green supply chain management has been applied in PG Krebet Baru’s supply chain so that it can formulated an alternative improvement that can be applied. The method that used for measurement of supply chain performance is SCOR and for determaine the alternative of supply chain using DEMATEL method. Based on the measurement of supply chain performance, there are 4 variables consist of green procurement, green manufacturing, green distribution, and reversed kogistic, followed by and 17 KPI used to measure supply chain performance. AHP method is used give a weight values and normalization of KPI using Snorm de Boer method and then using scoring to know the final result. The result of this calculation is 56,12 that indicationg the application of green supply chain in PG Krebet Baru at the average performance. Measurement of alternatives are performed for each variabels with DEMATEL method. Measurement of alternatives are focused on each variabel. Based on the measurement of alternatives improvement, criteria that gives a big impact for system is GPF2 in green procurement. In green manufacturing, criteria that gives a big impact for system is GMF9. Criteria that gives a big impact for green distribution is GDF1, and RLF3 in reversed logistic. GMF9 become best alternative from the chosen alternatives.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2018/445/051809955 |
| Uncontrolled Keywords: | Evaluasi Kinerja, Gula, Rantai Pasok,/Performance Evaluation, Sugar, Supply Chain |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 658 General management > 658.7 Management of materials |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian |
| Depositing User: | Endang Susworini |
| Date Deposited: | 11 Oct 2019 08:54 |
| Last Modified: | 11 Oct 2019 08:54 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/164473 |
Actions (login required)
 |
View Item |