Ayudha, VetySriHarlinda (2016) Studi Reaksi Asilasi Terkatalisis Enzim Lipase Rhizomucor miehei terhadap Senyawa Isopulegol. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Studi mengenai reaksi asilasi isopulegol dengan bantuan katalis lipase Rhizomucor miehei telah dilakukan. Pada penelitian ini dilakukan reaksi asilasi isopulegol menggunakan sumber asil asetat anhidrida dalam pelarut n-heksana pada kondisi temperatur kamar dan temperatur 50oC pada berbagai variasi waktu. Hasil yang diperoleh yaitu enzim lipase Rhizomucor miehei mampu mengkatalisis reaksi asilasi isopulegol menjadi isopulegil asetat. Konversi isopulegol mencapai 11,77% dengan lama reaksi 24 jam pada temperatur kamar dan 19,3% pada temperatur 50oC dengan lama reaksi 24 jam. Meningkatanya konversi selaras dengan meningkatanya selektivitas enzim lipase terhadap pembentukan isopulegil asetat yaitu mencapai 84,3% pada temperatur kamar dengan lama reaksi 20 jam menjadi 90,90% pada temperatur 50oC dengan lama reaksi 12 jam.
English Abstract
Acylation reaction of isopulegol catalyzed by lipase enzyme from Rhizomucor miehei has been done. Reaction was performed by using acetic acid anhidric as an acyl agent, n-hexane as solvent at room temperature and 50oC. The result shown that lipase enzyme from Rhizomucor miehei can work as catalyst for acylation reaction of isopulegol to isopulegyl acetate. The value of convertion was 11,77% (20 hour, T = room) and reached 19,3% (24 hours, T = 50oC). And the value of selectivity to isopulegyl acetate was 84,3% (20 hour, T = rooms) and 90,90% (12 hours, T = 50oC).
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2016/352/051610514 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 08 Nov 2016 13:07 |
| Last Modified: | 08 Nov 2016 13:07 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/154878 |
Actions (login required)
 |
View Item |