AdityaPramudyaWardhana (2011) Karakterisasi Komponen Ekstrak Metanol Daun Sirih Merah (Piper Crocatum) dan Uji Aktivitasnya sebagai Antioksidan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen senyawa ekstrak metanol daun sirih merah (Piper Crocatum) dan aktivitasnya sebagai antioksidan. Ekstrak diperoleh dengan cara ekstraksi Soxhlet serbuk daun sirih merah kering menggunakan pelarut metanol. Karakterisasi hasil yang diperoleh dilakukan dengan Kromatografi Cair-Spektroskopi Massa (KC-SM). Uji aktivitas ekstrak metanol daun sirih merah sebagai antioksidan ditentukan berdasarkan nilai IC50 menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Pengukuran dengan larutan standar DPPH dilakukan pada λmaks 515 nm menggunakan Spektroskopi UV-Vis. Hasil karakterisasi dengan menggunakan Kromatografi Cair-Spektroskopi Massa menunjukkan bahwa adanya puncak dengan waktu retensi 15,197; 15,961; 19,781 yang masing-masing diduga komponen senyawa dalam ekstrak adalah hidroksikavikol-β-maltosida, asam oktadekanoat,2,3- bis(hidroksi)propil ester-β-asetil maltosida, kavibetol asetat-β-asetil maltosida. Hasil uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH menunjukkan nilai IC50 untuk ekstrak metanol daun sirih merah sebesar 24,30 μg/ml dan dan sebagai pembanding yaitu asam askorbat mempunyai nilai IC50 5,10 μg/ml. Nilai IC50 menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan ekstrak metanol daun sirih merah sangat besar.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/MIPA/2011/70/051100601 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 540 Chemistry and allied sciences |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Unnamed user with email repository.ub@ub.ac.id |
| Date Deposited: | 30 Mar 2011 09:13 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 09:22 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/152901 |
Preview |
Text
051100601.pdf Download (4MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |