Pembuatan Elektroda Selektif Formiat Tipe Tabung Berbasis Aliquat 336-Formiat untuk Penentuan Kadar Formalin dalam Makanan

DadanSutrisno (2009) Pembuatan Elektroda Selektif Formiat Tipe Tabung Berbasis Aliquat 336-Formiat untuk Penentuan Kadar Formalin dalam Makanan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Telah dibuat elektroda bermembran PVC berbasis aliquat 336- formiat sebagai bahan aktif untuk penentuan tak langsung kadar formalin dalam makanan. Dari beberapa plasticizer yang digunakan, kinerja ESI terbaik diperoleh dari membran dengan komposisi 32 % PVC, 64 % dioktilftalat, dan 4 % bahan aktif. Elektroda yang telah dibuat bersifat cukup nernstian dengan kisaran konsentrasi yang lebar (10-4–10-1 M), faktor nernst 44,76±0,55 mV/dekade konsentrasi, batas deteksi 9,48 x 10-5 M (2,84 ppm), waktu respon 45 detik, dan waktu prakondisi optimum 2 jam. Membran ESI dapat digunakan selama 3 hari dengan potensial yang stabil. ESI yang telah dibuat berhasil diaplikasikan untuk penentuan secara tak langsung kadar formalin sebagai ion formiat dalam sampel makanan. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa ESI yang telah dibuat memberikan hasil yang proporsional dengan metode standar spektrofotometri sinar tampak pada kadar formalin 15,73 sampai 128,84 ppm.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Identification Number: SKR/MIPA/2009/144/050901663
Subjects: 500 Natural sciences and mathematics > 510 Mathematics
Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Matematika
Depositing User: Unnamed user with email heriprayitno@ub.ac.id
Date Deposited: 24 Jun 2009 09:06
Last Modified: 22 Oct 2021 06:24
URI: http://repository.ub.ac.id/id/eprint/152102
[thumbnail of 050901663.pdf] Text
050901663.pdf

Download (3MB)
[thumbnail of Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox] Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox)
lightbox.jpg

Download (30kB)
[thumbnail of Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview] Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview)
preview.jpg

Download (13kB)
[thumbnail of Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium] Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium)
medium.jpg

Download (4kB)
[thumbnail of Thumbnails conversion from text to thumbnail_small] Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small)
small.jpg

Download (1kB)

Actions (login required)

View Item View Item