Siburian, Wandi Tua (2015) Pemanfaatan Pati Tapioka Sebagai Bahan Baku Pembuatan Plastik Biodegradabel (Kajian Lama Fermentasi dan Konsentrasi Gliserol). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Plastik banyak digunakan sebagai kemasan kerena memiliki keunggulan diantaranya fleksibel, ekonomis, transparan dan kuat. Upaya yang dilakukan untuk mengurangi pencemaran lingkungan dari bahaya plastik adalah pengembangan plastik biodegradabel, artinya plastik ini dapat diuraikan kembali oleh mikroorganisme secara alami menjadi senyawa yang ramah lingkungan. Bahan dasar pembuatan plastik biodegradabel berasal dari selulosa, kitin, kitosan, dan pati. Tapioka adalah granula pati yang banyak terdapat di dalam sel ketela pohon. Beberapa faktor yang sangat berpengaruh dalam pembuatan plastik biodegradabel dengan kombinasi bahan pati tapioka melalui PLA dengan konsentrasi gliserol. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa tingkat biodegradasi terbaik dan sifat mekanik plastik biodegradabel dan pati tapioka dengan PLA dengan penambahan konsentrasi gliserol. Analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan deskriptif analisis. Nilai asam laktat tertinggi mencapai 7,4% pada jam ke-72 disebabkan pada proses fermentasi tidak dilakukan pemurnian. Sifat mekanik kuat tarik dan kuat tusuk yang terbaik didapatkan pada konsentrasi gliserol 5%, sedangkan untuk elastisitas, tingkat kecerahan dan tingkat biodegradasi paling cepat didapatkan pada konsentrasi gliserol 1%.
English Abstract
Plastics are widely used as packaging because they have advantages including flexible, economical, transparent and robust. Efforts are being made to reduce the environmental pollution from plastic danger is the development of biodegradable plastics, plastic means it can be decomposed by microorganisms naturally back into compounds that are environmentally friendly. The manufacture of biodegradable plastics derived from cellulose, chitin, chitosan, and starch. Tapioca is a starch granules are abundant in the cells of cassava. Some of the most influential factors in the manufacture of biodegradable plastics with a combination of tapioca starch through PLA with glycerol concentration. The purpose of this study is to analyze the level of biodegradation best and mechanical properties of biodegradable plastics and tapioca starch with PLA with the addition of glycerol concentration. Analysis of the data used in this research is using descriptive analysis. The highest lactic acid value reached 7.4% at 72 hours due to the fermentation process is not performed purification. At concentrations of glycerol obtained the best results influential on the mechanical properties and biodegradation rates. The mechanical properties of tensile strength and puncture the best strong obtained at a concentration of 5% glycerol, while for elasticity, brightness and most rapid biodegradation rate obtained at a concentration of 1% glycerol
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2015/49/051502273 |
| Uncontrolled Keywords: | Gliserol, Plastik Biodegradabel, PLA,-Glycerol, Plastics biodegradable, PLA |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 23 Mar 2015 10:36 |
| Last Modified: | 30 Nov 2021 03:37 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/150414 |
Preview |
Text
03_Daftar_isi.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
01_Cover.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
04_Isi.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
Skripsi.pdf Download (3MB) | Preview |
Preview |
Text
02_Pengesahan_Ringkasan_Dll.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |